粥品世家营销策划方案

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1、江夏学院（筹）经贸学院实习报告学生姓名：学号：系部：级别班级：专业：连锁经营管理指导教师姓名及职称：完成日期：2010年5月14日月!J言为了继续升学,实现哇己的目标,在3月下旬之前,直潜，。温书迎考专升本考试。在考试结束之后，进行福州、泉州地区的面试，最终选择在泉州远太文化用品有限公司任职销售内勤一职，主要职责是与客户的沟通，协调业务人员的工作等事项。因为对未来发展生涯的规划是自主创业，遂本次毕业设计为创业计划书粥品世家营销策划方案。初步对粥品的行业情况进行了前期的调研，附件有调查问卷及促销方案。选取粥品这个餐饮

2、业，主要是餐饮业作为我国第三产业中一个传统服^务性行业，经历了改革开放起步.数量型扩张.规模连锁发展和品牌提升战略4个阶段，取得突飞猛进的发展。目前，全国已有餐饮网点400多万个。2008年中国餐饮百強企业销售额达1019.08亿元，资产总额超过400亿元.利润总额约100亿元.从业人员约150万人，分别较去年同期增长41.25%.40.38%.28.84%和33.33%,高于全社会餐饮业的平均增长水平。随着我国经济的持续快速发展，人民生活水平不断提高，餐饮业的发展环境和条件更趋成熟，市场需求进一步增强，我国餐饮业

3、发展前景更加广阔。教学单位福建经济管理干部学院专业连锁经营管理班级学牛姓名学号毕业设计（论文）题目创业计划书实习报告选题意义：餐饮业作为我国第三产业中一个传统服务性行业，经历了改革开放起步、数量型扩张、规模连锁发展和品牌提升战略4个阶段，取得突飞猛进的发展。目前，全国已冇餐饮网点400多万个。2008年中国餐饮百强企业销售额达1019.08亿元，资产总额超过400亿元、利润总额约100亿元、从业人员约150万人,分别较去年同期增长41.25%、40.38%、28.84%和33.33%,高于全社会餐饮业的平均增长水平

4、。随着我国经济的持续快速发展，人民生活水平不断提高，餐饮业的发展环境和条件更趋成熟，市场需求进一步增强，我国餐饮业发展前景更加广阔。本着把所学专业连锁经营管理应用到实践中，且一直以来对创业Z路的追求，故该份报告主要为创业计划书，针对于餐饮业粥的市场，为今后创业的纲要。设计（论文）写作提纲：一、刖吕二、市场及行业分析三、相关策划项目SWOT分析四、营销战略与日标五、选址分析六、营销策略七、终端管理八、组织与实施计划九、费用预算十、控制应变措施参考文献及谢辞指导教师意见：签字：年月日教学单位审查意见签字：年月日目录一、

5、市场及行业分析1（-）宏观环境分析1（-）行业分析1（三）市场需求分析1二、相关策划项口的SWOT分析2三、营销战略与口标3（一）细分市场描述3（-）战略口标的确定4（三）具体口标的确定4四、选址分析4（一）商圈特点4（二）选址原因5五、营销策略5（-）产品策略5（-）价格策略7（三）促销策略7（四）渠道策略8六、终端管理策略8（-）店铺设计方案8（-）创设积极的店铺购买氛围8七、组织与实施计划9（-）组织结构图9（-）实施计划表9八、费用预算10九、控制应变措施10（一）预估风险10（-）应变措施11参考文献11

6、致谢11附件1、粥品世家开业促销方案11附件2、粥品世家市场调查问卷13粥品世家营销策划方案一、市场及行业分析（一）宏观环境分析1、经济环境：餐饮业作为我国第三产业中一个传统服务性行业，经历了改革开放起步、数量型扩张、规模连锁发展和品牌提升战略4个阶段，取得突飞猛进的发展。II前，全国已有餐饮网点400多力个。2008年中国餐饮百强企业销售额达1019.08亿元，资产总额超过400亿元、利润总额约100亿元、从业人员约150力人，分别较去年同期增长41.25%、40.38%、28.84%和33.33%,高于全社会餐

7、饮业的平均增长水平。随看我国经济的持续快速发展，人民生活水平不断提高，餐饮业的发展环境和条件更趋成熟，市场需求进一步增强，我国餐饮业发展前景更加广阔。2、政治环境：国家卫生部发布了《餐饮业食品卫生管理办法》，这个办法对餐饮业的卫生管理、仓品的采购和储存，食品加工，餐饮具以及餐厅服务及外卖食品的卫生要求等都作了明确具体的规定。其屮规定：厨房的最小使用面积为不得小于8平方米，凉菜间必须每天定时进行消毒，食品加工人员不得有面对食品打喷嚏、咳嗽以及其它有碍食品•卫生的行为等等。除此之外，政府对餐饮业不会采取过多的干预。3、

8、社会与文化：现代社会随着人们快节奏的生活，对口己的健康饮食更加重视。而在大学里，学生们是时间最多、也算是最悠闲地一族，他们在充满文化氛围的校园里学习、生活，周边的店铺环境决定T学子们的生活方式和消费习惯o（二）行业分析1、目前行业总体表现食粥是屮国人一种传统的饮食习惯，已有数T年历史，是人们的主要饮食之一。其效用除一般饮食外，还可以作为预防疾病，治疗疾病，养