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《珍稀食用菌周年高效栽培技术示范推广项目实施总体方案》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、珍稀食用菌周年高效栽培技术示范推广项目实施总体方案为全面完成珍稀食用菌周年高效栽培技术示范推广项目规定的各项任务指标，根据省财政厅《关于下达2011年财政支持农业技术推广资金预算指标的通知》(鲁财农指〔2011〕137号)要求，特制定本项目实施总体方案。—、目的意义随着人民生活水平的提高，人们对具有营养保健功能的食用菌需求量越来越大，而且要求周年供应。传统的栽培方式一年只生产一季，不仅设施利用率低，而且不能满足市场需求。珍稀食用菌周年高效栽培技术示范推广项目的实施，能够充分利用常规食用菌栽培设施，
2、在不同温型优良品种尤其是珍稀品种进行合理搭配的基础上，通过选用高产配方、加强科学发菌、出菇管理、综合防控病虫害等一系列配套措施,一年栽培2~3季和一年栽培2〜3个品种，达到常规栽培设施周年利用，实现食用菌产品的周年供应，丰富城乡居民的菜篮子，显著提高菇农的经济效益。二、主要技术内容(―)主推技术内容1.选择适宜栽培设施。包括简易冬暖式大棚、半地下冬暖式塑料大棚、无控温设备砖混式结构菇房、土坯结构菇房、防空洞、人造土洞等。2・合理搭配不同温型食用菌品种。在同一栽培设施内，通过高温型品种与中低温型品种
3、的合理搭配实现周年栽培。如高温平菇（或草菇）+杏鲍菇、高温平菇（或草菇）+白灵菇、双胞菇+杏鲍菇+草菇、金针菇+灵芝、土洞内鸡腿菇+杏鲍菇以及不同温型的香菇、平菇品种合理搭配模式。推广应用优质高产、适销对路及价值较高适宜周年栽培的品种，并按照食用菌菌种生产技术规程进行母种、原种、栽培种生产。3.采用高产配方。栽培原料要求新鲜、无霉变，不含有毒有害物质，保持适宜的颗粒度和一定的吸水能力。培养料采用通风发酵处理和高压.常压灭菌，达到防霉速生增产的效果。如白灵菇配方：棉籽壳60，玉米芯40，麦隸15,棉
4、籽饼粉4,玉米粉5,过磷酸钙1.5,尿素0.3,石膏粉1，石灰粉1・5,水135〜165。高温平菇配方：玉米芯60,棉籽壳40，麦鉄15,棉籽饼粉6，玉米粉5，过磷酸钙1.5,尿素0.3，石膏粉1，石灰粉1・5,水145~170。杏鲍菇配方:棉籽壳40,玉米秸60，隸皮15,饼肥7，过磷酸钙1，石膏1,尿素0.3,水160。4.推广科学发菌技术。根据不同品种温型特点，进行科学的发菌管理。如：白灵菇发菌温度24°C-26°C?菌丝长满后在18°C-25°C进行30〜50天后熟培养，菌袋生理成熟菌袋发
5、后低温温差刺激出菇；杏鲍菇发菌温度20°C-22°C,满后低温刺激出菇；高温平菇发菌温度25°C-30°C?发满后直接出菇。在不同品种搭配衔接过程中，对需要提前发菌的品种，控制好发菌的温度和时间。5.加强出菇期管理。根据推广品种的生物学特性，合理调控温度、湿度、光照、通风等因子，进行科学出菇管理。如：白灵菇菇蕾发育成小幼菇后，应逐渐增加菇棚通气量，温度在12°C-16°C;空气相对湿度在85%〜90%，光照强度150-300勒克斯较为适宜。杏鲍菇温度在16°C-20°C,空气相对湿度在85%〜90
6、%,光照强度以300-800勒克斯为宜;高温平菇菌墙内部菌料温度在26€以下，空气相对湿度达到85%~95%，菇棚中CO?浓度一般应控制在0.06%以下。3.综合防控病虫害。坚持以环境控制、栽培、物理、生物防治措施为主，化学防治为辅的无害化原则，使用已在食用菌上登记的高效低毒低残留药剂。以喷洒走道或菌畦覆土为主，且要无菇、避菇使用。在食用菌生产过程中尤其是在两季栽培的衔接环节做好环境消毒。（二）集成技术内容1.引进筛选品种。引进杏鲍菇、鸡腿菇、白灵菇、金针菇、香菇等不同品种，通过筛选试验和示范，筛
7、选产量高、品质好、抗病性强的适宜周年栽培的优良品种。2.优化高产配方。根据当地推广的不同周年搭配模式,如土洞栽培鸡腿菇、草菇、杏鲍菇、白灵菇、香菇等，利用当地的原料资源，优化筛选验证适宜品种栽培的高产配方。3.配套集成技术。通过试验示范，集成完善不同品种搭配周年栽培模式生产技术规程，在项目区大面积示范推广。三、实施地点、规模与建设区任务目标（一）实施地点本项目在平阴县、淄博市周村区、淄博市高新区、枣庄市台儿庄区、东营市东营区、东营市河口区、栖霞市、昌邑市、邹城市、金乡县、梁山县、文登市、苍山县、郑
8、城县、临邑县、冠县、惠民县、莘县（2）、邹平县、定陶县等20个县（市、区）21个项目承担单位组织实施。（二）实施规模每个项目区安排1个核心示范区，每个核心示范区要求具备20个以上生产珍稀菇类或高温型品种的栽培设施（简易大棚、无控温设备的生产菇房、土洞），且集中连片，技术水平较高。每个核心示范区辐射带动周边200个以上。全省安排21个核心示范区，示范栽培设施数在400个以上，辐射带动周边4000个以上。（三）任务目标每个项目区安排1个核心示范区，每个核心示范区建立1个以上周年栽培模式
