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《大棚珍稀食用菌周年高效栽培模式示范与推广项目实施总体方案》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、大棚珍稀食用菌周年高效栽培模式示范与推广项目实施总体方案为全面完成《大棚珍稀食用菌周年高效栽培模式示范与推广项目》规定的各项任务指标，根据省财政厅《关于下达2010年省财政支持农业技术推广资金预算指标的通知》（鲁财农指〔2010〕62号）要求，特制定本项目实施总体方案。—、目的意义针对现有食用菌一年一季栽培模式造成夏季设施大棚闲置，利用工厂化种植可实现周年栽培高效利用，但能源消耗过大等问题，将选育出不同温型的优良品种尤其是杏鲍菇、白灵菇以及高温平菇等在国内、国际市场发展潜力巨大的珍稀品种进行合理搭配，对设施大棚周年化高效栽培
2、技术进行集成、示范与推广，改变目前农户依靠自然气候条件，一年栽培一季一个品种现状，实现一年栽培2-3季和一年栽培2-3个品种，从而达到食用菌周年化栽培的目的。二、主要技术内容（一）主推技术该技术通过利用选育的不同温型优良食用菌品种尤其是珍稀品种进行合理搭配及栽培设施合理配置,实现一年栽培2-3季和一年栽培2-3个品种的食用菌周年栽培的目的,对于提高栽培设施利用率、产出率、增加农民收入、满足社会对珍稀菇类日益增长的消费需求具有非常重要的意义，推广前景十分广阔。1・品种搭配及菌种生产技术。根据周年化栽培模式，推广应用优质高产、适
3、销对路及价值较高适宜周年化栽培的高温平菇、杏鲍菇、白灵菇等品种，采用冬暖式半地下塑料大棚设施，在同一个栽培设施内，可以任选白灵菇+高温平菇、杏鲍菇+高温平菇、（白灵菇+杏鲍菇）+高温平菇等不同方式。菌种生产按照食用菌菌种生产技术规程进行母种、原种、栽培种生产。2•培养料选用。栽培原料要求新鲜、无霉变，不含有毒有害物质，保持适宜的颗粒度和一定的吸水能力。培养料采用通风发酵处理和高压、常压灭菌，达到防霉速生增产的效果；白灵菇：棉籽壳60,玉米芯40,麦鉄15,棉籽饼粉4,玉米粉5,过磷酸钙1.5,尿素0.3,石膏粉1,石灰粉1.
4、5,水135-165;高温平菇：玉米芯60,棉籽壳40,麦秋15,棉籽饼粉6,玉米粉5,过磷酸钙1.5,尿素0.3,石膏粉1,石灰粉1.5,水145~170。杏鲍菇：棉籽壳40,玉米秸60,鉄皮15,饼肥7,过磷酸钙1,石膏1,尿素0.3,水160（均以kg为计量单位）o3•发菌培养。发菌:白灵菇发菌温度24C〜26€，菌丝长满后在18°C〜25°C进行30d〜50d后熟培养，菌袋生理成熟后低温温差刺激出菇;杏鲍菇发菌温度20°C-22°C,菌袋发满后低温刺激出菇；高温平菇发菌温度25°C-30°C,发满后直接出菇。4•出菇
5、管理：白灵菇菇蕾发育成小幼菇后，应逐渐增加菇棚通气量,温度在12°C〜16t;空气相对湿度在85%〜90%,光照强度150Lx~300Lx较为适宜。杏鲍菇温度在16°C~20°C,空气相对湿度在85%-90%,光照强度以300Lx~800Lx为宜；平菇菌墙内部菌料温度在26C以下，空气相对湿度达到85%〜95%,菇棚中CO?浓度一般应控制在0.06%以下。食用菌病虫害防治坚持“综合防治”即坚持以环境控制、物理、生物防治措施为主，化学防治为辅的无害化原则，使用已登记可在食用菌上使用的高效低毒低残留药剂，以喷洒走道或菌畦覆土为主
6、，且要无菇、避菇使用。（二）生产技术人员培训与指导本项目拟在项目实施县（市、区）莘县、淄川区、鱼台县、寿光市开展多层次面对面的技术培训。培训分为定期和不定期两种形式，采取集中培训和分类指导相结合的方式。培训对象是县乡技术人员骨干，及基地从事双胞菇、杏鲍菇、平菇、毛木耳等的生产人员。培训举办9-10期，每期培训200人以上，共计培训生产和技术人员2000人。同时，在示范推广品种的关键时期如产前、产中、产后等不同阶段，组织技术人员到示范大棚、生产菇房进行现场指导，接受咨询和解决问题。（三）生产技术规程的制定与推广为使技术得到更加
7、有效应用和推广，制定杏鲍菇、白灵菇、高温平菇、毛木耳等品种不同栽培模式生产技术规程，并对项目实施推广区域的食用菌生产和技术人员进行发放，指定专门人员进行技术培训，确保技术能够被项目实施县的有关生产和技术人员所掌握。（四）标准化核心示范园建立与示范在核心示范小区，通过建立不同周年栽培模式的标准化示范对比大棚，严格按照推广技术的内容，实施高效、科学、规范的管理，供用户观摩学习,以点带面，促进全面推广应用，从而实现产量增加、品质提高、菇农增收、农业增效。（五）产品的质量安全监控和监测通过对栽培品种的各种投入品使用以及栽培出菇管理、
8、病虫害防治等过程的质量安全监控，以及对示范推广过程中生产出的产品进行检测，一方面可以使该技术得到有效推广，另一方面，可以提高产品的产量和质量，增强产品的市场竞争力，提高产品的产值和效益，从而增加菇农收入。三、实施地点、规模与建设区任务分工（―）实施地点本项目确定以莘县、淄川区、寿光市、鱼台
