商务局XX年食品安全整顿工作实施方案

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商务局XX年食品安全整顿工作实施方案为进一步做好食品安全整顿工作，保障城乡居民食品消费安全，全面提升食品安全监管水平，按照省食品安全整顿方案工作要求及有关文件精神，制定本实施方案。一、指导思想全面贯彻党的十七大精神，深入实施科学发展观，认真贯彻《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》等相关法律法规，进一步完善监管体系，健全工作机制，打击违法行为，规范市场秩序，切实保障食品消费安全。二、/骼勘?br＞通过集中整顿，使我县肉食品安全监管工作得到显著加强，放心肉服务体系初步建立，各种安全标准逐步完善，违法违规现象得到有效遏制，城乡定点屠宰率继续分别保持100%和95%以上的水平，人民群众食品消费安全得到有力保障。三、重点内容仁开展企业设置条件审查。在3月底前对全县已经换发证照的定点屠宰企业逐一重新进行条件审查对不符合设置规划要求、达不到规定条件的企业责令在12月底内完成整改，逾期仍不达标的，提请市政府取消定点资格。2、推行肉品品质强制检验制度。积极参加省定点屠宰企业品质检验人员业务培训，推行肉品品质强制检验和持证上岗制度。按省要求换发新的肉品品质检验证章，争取在6月底之前完成证章换发工作。 3、加强执法监管。组织开展集中整治行动，会同相关部门在重大节假日期间，开展集中整治行动，严厉打击私屠滥宰、生产加工和储存运销病死猪肉、不合格肉品的违法行为，坚决取缔一些顽固窝点、私宰专业户。4、强化定点屠宰企业监管。加强对定点屠宰企业的监督管理，加大日常巡查力度，对重点企业实行驻点督查，监督企业严格执行入厂验收、规范操作、品质检验、无害化处理、缺陷产品召回、质量信息追溯等制度，严防未经检疫或不合格肉品流入市场。对不执行各项制度尤其是不按照规定配备肉品检验人员和设备、无害化处理设施的，责令限期改正，逾期不改的，按照相关规定给予处罚。四、工作要求K进一步加强组织领导，全面落实各项工作任务和要求。食品安全直接关系人民群众身体健康、关系经济发展和社会稳定，做好食品安全整顿工作、解决食品安全突出问题、提高食品安全水平是坚持以人为本、实践科学发展观的重要 内容。局继续建立主要负责人负总责，分管领导具体抓，相关科室落实的岗位责任制。各有关部门也要把整顿工作摆在重要位置，加强组织领导，明确具体工作任务、措施、目标、时限和责任，将任务和责任落实到岗和个人，确保年底前完成各项整顿任务。2、进一步提高监管能力，防范化解食品安全系统性风险。要认真研究整顿工作中存在的食品安全监管薄弱环节,1^—1及时采取有效措施，消除监管空白和死角。加强监管能力和食品安全基础建设，全面提高食品安全风险监测、评估、预警工作能力，及时收集分析和通报风险信息，及时发现和控制系统性风险。3、进一步加大执法力度，严厉打击各种违法犯罪行为。严格落实各项监管制度，加强指导、扶持企业建立自身食品安全控制体系，积极培育骨干企业，淘汰一批食品安全问题多、工艺技术等落后的企业。加大监督检查力度，改进监督抽检手段，采取明察暗访、突击检查、追踪溯源、排查举报线索等方式，及时发现和查处违法经营行为，进一步密切与公安'农业工商、卫生'食品药品监管等部门的协调配合，整合监管资源，提高执法效能和执法水平。4、加强宣传教育，营造浓厚社会氛围。积极配合相关部门做好《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》的宣传工作。通过宣传教育，提高生产经营企业的食品安全责任主体意识、 遵章守法的法律意识和自律意识，帮助城乡居民增强肉品质量鉴别能力和安全消费意识，倡导科学安全消费。5、加强督促检查，确保食品安全整顿工作取得实效根据整顿工作目标和任务，开展检查督促和评估。对整顿工作扎实、效果明显的将给予奖励；对食品安全问题突出且长期得不到解决的进行通报批评、督促整改；对工作不实,责任落实不到位，造成重大食品安全事故和严重后果的，要追究有关部门领导和直接责任人的责任。