饭店计算机信息管理（第二版）周贺来 第5章 饭店管理信息系统规划与建设

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1、第5章饭店管理信息系统规划与建设本章导读饭店管理信息系统的建设是一项耗资大、历时长、技术复杂、牵涉部门多的复杂系统工程。为此，必须做好总体规划。同时，还要确保开发过程中各个阶段任务的顺利实现。本章讲解了饭店管理信息系统的规划与建设方面的相关内容，包括信息系统总体规划的重要性、任务、内容、步骤，信息系统开发的方式、方法、主要阶段及其任务，其中重点介绍了结构化系统开发的整体流程，当前国内外主要饭店管理软件的介绍，同时说明了饭店在选取相关软件时应该遵循的基本原则，以及饭店信息管理系统外包的注意事项。学习目标知道信息系统总体规划的重要性了解信息系统发展的诺兰阶段

2、模型掌握饭店信息系统总体规划的内容知道信息系统开发的任务、特点和原则熟悉信息系统开发的方式及其各自特点了解结构化信息系统开发方式的生命周期掌握饭店管理信息系统的整体开发流程知道HMIS软件的选购原则和评价方法了解当前国内外主要的饭店管理软件理解饭店信息系统外包的含义及其优缺点内容提纲5.1饭店信息系统的总体规划5.2信息系统建设相关知识概述5.3饭店管理信息系统的开发流程5.4饭店管理信息系统的选购策略5.5饭店信息系统的外包管理5.1饭店信息系统的总体规划饭店信息系统的开发是一项耗资大、历时长、技术复杂、牵涉部门多的复杂系统工程，无论从信息

3、系统本身还是从其开发过程来看，都必须要做好一个总体的战略规划。只有这样，才能保证开发出来的系统具有良好的整体性、较高的适应性、较好的可靠性，同时可以缩短开发周期，节省开发费用，确保系统开发的顺利成功。5.1.1信息系统总体规划的基本知识1.信息系统总体规划的重要性如果没有进行MIS规划或规划不合理，不仅造成开发过程的直接损失，由此而引起的企业运行不好的间接损失更是难以估计。人们通常认为，假若一个操作错误可能损失几万元，那么一个设计错误就可能损失几十万元，一个计划错误就可能损失几百万元，而一个规划错误的损失则可能达到千万元，甚至上亿元。一个科学合理的系统规划是

4、系统开发成功的前提，因此，要把信息系统的规划放到重要的战略位置上，引起足够的注意。2．信息系统总体规划的任务信息系统的总体规划是组织针对信息系统的建立和发展所作的一种战略性计划。除了具有一般战略性计划的属性外，信息系统总体规划还应该有以下的任务：（1）使信息系统的发展与组织整体计划相协调。（2）为信息系统的开发提出方向，保证开发工作支持组织的目标。（3）合理地分配资源，确定开发的优先次序。（4）保证系统的一体化和开发工作的协调性，避免没有统一规划的“各自为战”、局部优先以及联合各自开发的应用系统时所引起的不必要的费用。（5）为负责系统开发的人员，包括项目开发

5、的负责人员和信息系统方面的高层管理人员的绩效考核提供质量标准和控制机制。（6）为信息系统人才的获得和人才开发提供一种基础，使组织明确对信息系统人员的数量和质量方面的需求是什么。（7）保证信息系统能自动调整，为组织提供有效的支持。3．信息系统总体规划的内容概括起来，信息系统总体规划包括以下几个方面的内容：（1）组织的整体战略目标、政策和约束、计划和指标的分析。（2）管理信息系统的目标、约束、总体结构以及计划指标的分析。（3）单位现状的分析，包括业务流程的现状，目前使用的信息系统的现状等。（4）准备开发的应用系统的功能结构，信息系统的组织、人员、管理和运行。（5

6、）信息系统的效益分析和实施计划（开发计划、培训计划、资金需求计划等）。（6）对影响规划的信息技术（硬件技术、网络技术和数据处理技术等）发展的预测。4．信息系统战略规划的步骤5．信息系统战略规划的组织首先，在进行信息系统总体规划时，高层管理者必须积极参与。另外，信息系统规划工作还需要成立一个责权明确的领导小组。它在组织的最高层管理者的直接管理者下，由一名负责全面规划工作的信息资源规划者和一个核心小组所组成，并通过一批用户分析员和广大的最终用户相联系。核心小组和用户分析员应该是脱产地从事总体规划工作，而广大的最终用户则是临时性或短期的参与规划工作。全部规划工作应

7、由强有力的核心小组来完成。5.1.2信息系统发展的规律模型诺兰阶段模型：1980年，把信息系统的成长过程划分为如图5-2所示的六个不同阶段。5.1.3饭店信息系统总体规划的内容和步骤1．初步调查信息系统初步调查的目的是明确系统目标，通过初步调查，收集相关信息，用以进行可行性分析。实际操作时，初步调查从饭店内部系统的实际需求出发，调查和研究饭店基础数据管理工作对于支持将要开发的信息系统的可能性，饭店管理现状和现代化管理的发展趋势，现有的物力、财力对新系统开发的承受能力，现有的技术条件以及开发新系统在技术上的可行性，管理人员对新系统的期望值以及对新系统运作模式的

8、适应能力等。初步调查的方法可以采用直接调查法，也可以