食品的行销市场

《食品的行销市场》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、行銷書上說的~行銷企劃做什麼來真的~我們怎麼做好玩的~特殊的行銷手法光泉牧場股份有限公司行銷企劃林怡希理論篇書上說的~行銷企劃做什麼分析思考擬定策略計劃執行溝通管理行銷企劃做什麼?–分析市場狀況綜合分析：市場分析：市場佔有率、市場潛力、銷售管道、競爭對手情況等消費者分析決策者、影響決策者、購買者、使用者分析，消費者特徵，購買時間、地點、動機、資料來源，品牌轉換情況，指名購買率，品牌忠誠度，產品使用情況等產品分析：產品的生命週期、產品的品質與功能、價格、包裝、旺季與淡季等企業分析：企業的優勢與劣勢、企業形象等推廣分析：主要是與競爭品牌的各方面的比

2、較問題與機會點分析：分析的方法：SWOT分析法（優勢、劣勢、機會、威脅）行銷企劃做什麼?–思考主要思路：5W3HWHO消費者界定WHAT選購原因WHY購買動機WHEN購買時機WHERE訊息來源/購買通路HOW決策形成HowtodoHowmuchHowmany行銷企劃做什麼?–制定目標重點、原則、方向：目標族群定位利潤定位通路問題預算銷售目標一個完整的銷售目標應把目標、費用、期限全部量化，它是檢討評估的依據和下一上月制不定期方案的基礎行銷企劃做什麼?–擬定策略策略廣告策略：目的——目標物件——利益點——支援點媒體策略：如何選擇、各佔比例、到達率等

3、最常用的媒體：DM（直遞宣傳品）；量多、費用低電視：15秒、30秒廣播；報紙；戶外廣告：地域要集中，提高注目率；形式內容要一致；活動：以宣傳、間接促銷活動；直接促銷活動活動策略：物件、方式、期望效果等產品策略：定位USP(uniquesellingpoint)–產品差異化利益點/支撐點目標對象規格/口味看廣告囉!具體計畫：廣告表現計畫平面稿樣設計電視/廣播劇本完成時間/上檔時間等媒體運用計畫版面、日期、次數等活動計畫前期準備、現場組織後期延續行銷企劃做什麼?–計畫執行單位：產品開發/生產研發生產單位廣告公司/印刷廠廣告物製作/媒體執行廣告公司

4、/印刷廠媒體(電視/平面/戶外/網路……)活動廣告公司/公關公司銷售業務單位通路行銷企劃做什麼?–溝通/執行銷售/預算管理銷售管理：各種制度、規範、控制手段價格通路政策激勵政策：業務/通路獎金的成效行評估等損益預估/管理：預計銷售回款，經營費用、廣告促銷費用、費效比等。行銷企劃做什麼?–管理行銷的最終目標追求利潤行銷輔助–研究調查研究調查新產品開發/品牌發展研究新產品研發：品類、口味、通路、包裝、廣告、定位、定價、市場預測品牌發展研究：品牌認同、消費者A&U、落差分析及機會點、新產品開發方向品牌價值研究知名度/使用及偏好產品形象/品牌個性評估使

5、用者輪廓消費者生活型態產品測試及上市前預測概念、口味、包裝價格敏感度測試、購買意願及原因廣告測試前測/後測代言人SWOT-分析的工具優勢strength劣勢weakness考量企業內部條件的優勢和劣勢，是否有利於在產業內競爭技術、產品或是服務生產、銷售、人力、研發與財務機會點opportunity威脅點threat針對企業外部環境進行探索，探討產業未來情勢之演變政治、經濟、社會與技術劣勢晶球優酪乳的晶球保護膜功效，是與其他品牌最大的差異點，且大部份競品仍無法取得晶球的技術，故晶球仍保有較大的優勢光泉在乳品市場的形象對優酪乳仍有加分效果。優勢範例

6、：晶球優酪乳的SWOT分析優酪乳品項多訴求廣，但相對資源分散，造成部分品項聲量較低。機會優酪乳在一般人的觀念中，仍與健康概念相結合。威脅優酪乳整體銷售下滑，通路及銷售人員均採保守態度。各品牌長期進行價格促銷，市場價格明顯下滑，顧客的忠誠度不高，消費者對價格認知亦下滑。各家廠商陸續進入純濃優酪乳市場，未來將呈現短兵相接的拉鋸戰。兒童0-9青少年10-19青年20-29成年30-39成年40-49年長50基本訴求:腸道保健高優質年齡族群附加價值:功能/機能加強腸道功效-菌種產品定位/訴求優酪乳產品定位圖瘦身整合行銷溝通核心概念什麼是品牌(產品)核

7、心?經過精鍊過的一句話(主張)晶球一粒粒，健康又美麗科技始終來自人性一個圖示（ICON）以願景為支柱，品牌(產品)定位+品牌(產品)個性的結論如何建構品牌核心概念，成為整合行銷溝通的基礎品牌定位/品牌策略什麼是品牌?1.品牌:一個企業在消費者心中所塑造的形象,承諾,品質,經驗的集合體2.品牌識別:品牌名(BRANDNAME)標誌(LOGO)視覺象徵(VISIUAL)MarcGobe&JoelDesgrippes:感性品牌“當產品服務和消費者激發出感性的對話,才有品牌”品牌是感性的,根源於感情,植基於消費者的認同品牌定位1.品牌傳達的價值:最終目

8、的：塑造品牌的形象/強化已存在形象2.市場區隔,滿足不同需求心理DavidAaker觀點1.品牌認同:鮮明的品牌認同,消費者接受品牌的哪些特點2.品牌