中医食疗论文（精品）

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1、西南交通大学2009〜2010学年第一学期课程论文题目：中医食疗与高血压课程名称：中医食疗学姓名：曹盛麟学号：20074736年级专业：生物医学工程07〜01班成绩:中医食疗与高血压摘要：中医食疗在高血压防治中占有举足轻重的地位，是联系患者家庭和医院治疗的一个很重要的环节，它贯穿疾病治疗的全过程，与药物治疗相辅相成。正文：1高血压概述高血压病是指在静息状态下动脉收缩压和/或舒张压增高(>=140/90mmHg),常伴冇脂肪和糖代谢紊乱以及心、脑、肾和视网膜等器官功能性或器质性改变，以器官重塑为特征的全身性疾病。休息5分钟以上，2次以上非同日测得的血压>=140/90mmHg可以诊断为

2、高血压。高血丿来病是以体循环动脉Hv升高为圭要表现的慢性病，多见于中、老年人。本病冇原发性与继发性两种，原发性高血压病多在遗传因素基础上因长期精神刺激、情绪波动使高级神经功能紊乱所致；继发性高血压病多由泌尿系统疾患、颅内疾患及内分泌疾患引起。木病属祖国医学的“头痛”、“眩晕”等症范畴。在中医的角度来看，主要分为四种类型：阴虚阳亢类、气血亏损类、痰浊中阻类和阴阳两虚类。致病机制如下所述：(1)阴虚阳亢：索体阳盛，或因肾阴索亏，致肝阴不足，肝阳上亢，发为此病。(2)气血亏损：久病不愈，耗伤气血，或失血之后虚而不复，或思虑过度,心脾两伤。均能致气血不足而发病。(3)痰浊中阻：饮食不当或劳倦

3、太过，损伤脾胃，健运失司；或体质肥胖,多湿多痰，致痰浊中阻，上蒙清阳而发病。(4)阴阳两虚：先天不足或后天劳伤过度，或因房事不节，以致肾精亏耗,脑海不足，使上下俱虚而发病。患有高血压的人在进行养生时，应针对阴阳失调、本虚标实的病理，以调和阴阳、扶助正气为大法，采用综合调养的方法，如情志调摄。因为木病与情志因素关系密切，在情志不遂，喜怒太过Z时，常常影响肝木Z疏泄、肾水Z涵养。现代医学研究亦表明，外界的不良刺激，长时间的精神紧张、焦虑和烦躁等情绪波动，都可导致和加重高血压病的症状。因此，在情志方面，应减轻和消除异常情志反应，移情易性，保持心情舒畅，选择动作柔和，动中有静的太极拳作为首选

4、锻炼方式；避免参加带有竞技性的活动，以免情绪激动；避免做负重性活动，以免屏气而引起血压升高等。饮食调摄方而，须定时定量，不暴饮暴食。对形体肥胖者，须减少甜食，限制热量摄入，多食瓜果蔬菜。对老年高血压患者应特别强调低盐饮食，在降低摄盐的同时，还应增加钾的摄入，多食用蔬菜、水果类食品。2中医食疗特色2.1平衡饮食原则是指饮食的种类齐全，数量充足，比例适当。平衡饮食第一要种类齐全，“食不厌杂《黄帝内经》说：“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充，气味合而服之，以补精益气”。第二要寒、热、温、凉阴阳平衡。寒、凉之食可清热,但易伤阳，如过食久食阴性食物，则可产生阳虚，或生内寒；温热之食可去寒

5、，但易伤阴，如过食久食阳性食物，则易产生阳亢，或生内热，所以饮食一定要保持寒、热、温、凉的平衡。第三要保持酸、苦、LL辛、咸五味的平衡。五味都是人之所需，但是过偏就会损害健康。第四还要注意食物的合理配伍。屮医认为，食物之间也同•药物一样存在着相须相使、相畏相杀和相恶相反的关系，如柿子忌螃蟹，葱忌蜂蜜，鳖鱼忌范菜。2.2有利无害原则中医食疗十分强调对身体有利无害原则，认为脾为后天之本，为人体水谷精微主要来源，任何饮食都不要损伤脾胃功能；另外中医菲常重视不同生理状态下的饮食禁忌，如《金匮要略•禽兽鱼虫禁忌并治篇》曾指出：“所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则宜体，害则成疾，以此致危

6、，例皆难疗。”首先是病中饮食禁忌，如久患疮疡、皮肤疾患者宜禁食发物如公鸡、鲤鱼及辛辣之品,阴虚热盛者应忌辛辣动火之品，虚寒泄泻忌生冷、寒凉之品；其次，还有妊娠、产后及服药等的饮食禁忌。2.3三因施食原则中医食疗主张因人、因时、因地制宜。因人施食，屮医对于男女老幼有着不同的食养进补原则，认为男性属阳，阳常有余，阴常不足，平时可多食阴性食物；少女属阴，阳常不足，阴常有余，平时可多进食温热阳性食物；但屮年产妇气血常不足，阴虚内热，乂宜多食益气养血清热之品；老年人气血阴阳渐趋虚弱,要以健脾补肾食物为主；儿童身体娇嫩，则宜以健脾开胃食物为主。因时施食，中医认为春夏阳气旺盛，力物生机盎然，应少食

7、温燥食物；秋季气候干燥，万物肃杀，应少食辛热食物；冬季严寒，应少食th寒伤胃的食物，宜进食温热性食物,如羊肉、狗肉等；此外中医还十分注意因不同地域，所选食物亦不同。3高血压的中医食疗法高血压是一种慢性疾病，病程较长，需要终生治疗。治疗高血压不能单单依靠降压曲药，科学的饮食对高血压的预防和康复有着积极的作用，中医食疗也有助丁•降压药物药量及英毒副作用。屮医食疗在高血压防治屮占冇举足轻重的地位，是联系患者家庭和医院治疗的一个很重要的环节，它贯穿疾病治疗的全过程