中央食堂建设规划-

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1、浙江科技学院中央食堂建设规划班级工业T程102姓名王姣颖学号110141037日期2013年6月2日目录第一部分中央食堂建设规划概述3第二部分中央食堂选址4一、描绘学校地图4二、标注学校各标志性建筑坐标4三、为各建筑分配合理人流量5四、用重心法确定中央食堂位置6第三部分中央食堂主体建设规划7一、对屮央食堂结构设置的简要分析7(1)面积大小的讨论7(2)对中央食堂内部构造的简要分析8(3)对中央食堂一楼总仓库的简要分析9二、屮央食堂总仓库的设计展示图11(1)CAD平面展示图11(1)SketchUp3D展示图14

2、第一部分中央食堂建设规划概述浙江科技学院现有食堂三座，分别为听松食堂、西和食堂以及东和食堂。听松食堂位于听松公寓生活区，西和食堂位于西和公寓生活区，东和食堂位于东和公寓生活区。每到午餐、晩餐高峰期，听松食堂的人流量远远得超过了该食堂的能容量。特别是午餐时间，听松食堂便显得尤为拥挤。而西和食堂和东和食堂的情况，则比听松食堂好的多。原因分析如下：•三大食堂中，听松食堂不仅位于听松公寓牛:活区内，且毗邻闻理园（A区）。大部分的学生都是在闻理园（A区）上课，其中绝大部分的学生都会选择在听松食堂用餐，午餐时间、地点集中，导

3、致听松食堂人流量暴增，远远超过其能容量。•西和食堂、东和食堂位于的西和公寓生活区以及东和公寓生活区周围遍布小吃、大排档和饭店，午餐、晩餐高峰期有大部分学生能分流出去。而听松食堂虽然位于听松公寓生活区，但听松公寓生活区周围并无任何小吃、大排档和饭店。•听松食堂的总面积远远得小于西和食堂、东和食堂，人流量大的食堂，能容量反而较小。据上所述，我认为现在的浙江科技学院的食堂布局不是很合理，应该重新布置。首先，假定要建设一座新的食堂（姑且叫做中央食堂）,来平均分配各区位的人流量。第二部分中央食堂选址一.描绘学校地图图1学校

4、地图描绘小悴外国诰学底:LH业大学二、标注学校各标志性建筑坐标表1学校各标志性建筑坐标表学校各标志性建筑坐标编号场地名称X（米）Y（米）1西和公寓1081092田径场1981933听松公寓3962594闻理园（A区）4653355精艺园（B区）6273026实验大楼6192427习得园（C区）6521908图书信息大楼5341879行政楼46516810东和公寓676116平均值474210400学校各场地坐标表示350300250颇1501005001J^=1人小X直笑I01002003004005006007

5、00800图2学校各标志性建筑坐标表示图三、为各建筑分配合理人流量表2学校各标志性建筑人流量分配比例表学校各标志性建筑人流量分配比例编号场地名称V（假定人流量）1西和公寓52田径场13听松公寓24闻理园（A区）45精艺园（BIX）36实验大楼17习得园（C区）38图书信息大楼49行政楼110东和公寓5用重心法确定中央食堂位置设学生从各个场地到食堂的运输费率Ri=k•以等效重心坐标为配送中心由重心公式计算得：x0°=476.79,yo°=2OO.34表3以等效重心坐标为配送中心的总费用计算过程编号场地名称距离山费用

6、H：1西和公寓38019002田径场2792793听松公寓1002004闻理园（A

7、x）1355415精艺园（B区）1815446实验大楼1481487习得园（C区）1765278图书信息大楼592359行政楼343410东和公寓2161082总费用H05489•基于等效重心坐标，改善坐标由改善坐标公式计算得：x0'=344.57,y0=371.69表4以改善坐标为配送中心的总费用计算过程编号场地名称距离山费用H1西和公寓35417682HI径场2312313听松公寓1242484闻理园（A区）1265045精

8、艺园（B区）2918736实验大楼3043047习得园（C区）35710718图书信息大楼26510589行政楼23723710东和公寓4192093总费用H'8385H'H0,计算终止，中央食堂应选在坐标（476.8,200.3）处。400学校各场地坐标表示350300250200150100500100200300400500600700800图3中央食堂最佳位置标注图第三部分中央食堂主体建设规划一.对中央食堂结构设置的简要分析(1)面积大小的讨论根据测量，浙江科技学院西和食堂单层楼总面积约为：950平方米，

9、西和食堂可供师生用餐的楼层为3层，即总面积约为2850平方米；浙江科技学院东和食堂单层楼面积约为：759平方米，东和食堂可供师生用餐的楼层为2层,即总面积约为:1518平方米；浙江科技学院听松食堂单层楼面积约为：460平方米，听松食堂可供师生用餐的楼层为2层，即总面积约为：920平方米。根据第二部分的分析，中央食堂应该建在图书信息大楼西楼与行政楼空隙的对面（西密湖的另一边