中国-国内啤酒业竞争分析

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1、国内啤酒业竞争分析商源管理论坛一H〜07005商源控股——企业发展部2007-7i~~i一、啤酒分类及产地41.从啤酒种类来看，我国啤酒正朝着品种多样化的方向发展42.根据啤酒伟价的不同，可把啤酒分为高屮低三个档次43.相比其他酒精饮料行业，啤酒营养价值中等，单价低，销量鬲54.国内啤酒的生产主要集中在华东地区、华北地区、东北地区5二国内啤酒业发展现状6（一）从1979年开始，国内啤酒业大致经历了三个发展阶段6（二）国内啤酒业产量、销售收入及利润均呈现快速增长态势61.近几年国内啤酒产销量保持在6・7%的稳定增长，2006年增长达14.6%62.2006

2、年啤酒行业规模以上企业实现销售收入838.8亿元，同比增长16.37%73.2006年国内啤酒全行业实现利润36.76亿元，同比增长25.79%74.国内啤酒吨酒价格和税前利润稳步增长85•啤酒行业发展小结8（三）行业总体特征：区域市场强，品牌全国市场覆盖率低，行业集中度逐步提高低档产品占比大，行业竞争加剧81•地方品牌垄断区域市场，第一位占有率达到80%92.品牌全国覆盖率较低，但行业集中度有逐渐捉高的趋势93.市场消费结构目前呈现“金字塔”形状104•洋品牌的市场占有率不高，但彫响力不弱115.啤酒企业数量明显减少，正向规模化、集团化发展11三、国内

3、啤酒业竞争分析13（一）国内啤酒业梯队竞争格局已经形成，但竞争依然激烈131.行业竞争格局：整个行业已形成明显的三个梯队132.啤酒行业在市场整合和并购时表现出明显的多品牌化经营特征143.国内啤酒企业的品牌宣传与运作效果差异较人15（二）强势品牌竞争格局161.2006年华润雪花销量首次超过啤酒业老大青岛啤酒，达到530万千升172.近儿年，青岛和燕京啤洒的销售收入和利润增长率（14%）低于行业水平（24%）...173.市场份额：前三大企业2002年来增幅稳定，市场集中度不断提高18（三）品牌竞争分析191.品牌拓展：产品结构升级，中高档产品比重增加

4、202.市场运作：青岛啤酒重点做品牌，燕京啤酒主做市场223.广告投放比较：投放量和侧重点各不相同254.小结：中高档席位，仍是国内主流啤酒争夺重点27四、国内啤酒市场具备吸引力，外资收购热情不减281.地域分布明显292.洋酒占据85%的高端市场份额，逐步抢占中端市场，对国内品牌造成威胁29五、浙江啤酒市场竞争分析30（一）浙江啤酒业竞争格局301•浙江是小国啤酒消费第二大省，仅次于山东，品牌众多，但规模小而散302.到目前为止，浙江一些知名的啤酒品牌已基木都收归英博和华润旗下313.浙江主耍啤酒品牌及市场分布334.杭州啤酒市场34（二）市场竞争分析

5、351.差异化竞争战略，量身定制木地化产品352.市场运作：并购后采取的品牌策略各不相同363.地方性啤酒品牌的营销策略创新374.借鉴成熟经验实现新品推广37附录一：啤酒分类40附录二：国内著名啤酒企业发展概况41附录三：全球前10大啤酒企业43附录四：啤酒品牌定位图44附录五：浙江啤酒企业产销量排名44一、啤酒分类及产地1.从啤酒种类来看，我国啤酒正朝着品种多样化的方向发展啤酒以大麦芽为主要原料，以大米或玉米等淀粉物质为辅料，并添加少量酒花，采用制麦芽、糖化、发酵、过滤等特定工艺酿造而成。刺激性少，富有营养，素有“液体面包”的雅称。啤酒按颜色、口味、

6、浓度等大致可分为以下几种类型：1）按麦汁浓度的大小：分为低浓度（6・8度）、屮浓度（10-12度）和高浓度（14-20度）三种。例如一公斤麦汁中含冇糖类120克，麦汁浓度即为12度。麦汁浓度与酒精浓度也有一定的关系。一般低浓度啤酒的酒精为2度，中浓度为3」一3.5度，高浓度啤酒则为4・5度；2）按色度分类：淡色、浓色、黑色；3）风味啤酒：姜汁啤酒、螺旋藻啤酒、菊花啤酒等；4）特色啤酒：干啤、冰啤、小麦啤酒等。2.根据啤酒售价的不同，可把啤酒分为高中低三个档次表1-1啤酒分为高中低三个档次高档啤酒中档啤酒低档啤酒产品售价1（）元及以上3-10元3元以下主要

7、销售渠道中髙档酒店、辿厅、酒吧、中档餐丿丁、饭店及商务低档餐厅和小型饭店等夜总会、KTV等会所、娱乐屮心等1.相比其他酒精饮料行业，啤酒营养价值中等，单价低，销量高”电洒价格25000—20000•白酒衔j罰酒1500010000-()〔酒5000□卑酒0营养价值图1-1和比其他酒精饮料行业2.国内啤酒的生产主要集中在华东地区、华北地区、东北地区6.2□华东地二■丙用地区□中W她区□貳北地区■西北地区□疋北地区图1-2啤酒产地分布图我国啤酒工业主要集中在东部沿海地区，西南地区产量增长较快，东北地区所占比例逐年下降，西北地区发展不快。目前，只冇青岛啤酒一家

8、是山东生产的全国性品牌，啤酒企业在不同地区的产品基本上都是地产地销。原因就在于啤