【精品】生化复习材料(改)

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1、生化复习材料名词解释1、模体：在蛋白质分子中，可发现2个或3个具有二级结构的肽段，在空间上相互接近，形成一个特殊的空间构象，并具有相同的功能，被称为模体。2、结构域：蛋白质的三级结构常可以分割成一个或数个球状或纤维状的区域，折叠较为紧密,各行使其功能，称为结构域。3、分子病：由于DNA遗传性缺陷引起的niRNA和蛋白质的结构功能异常导致的疾病。4、分子伴侣：分子伴侣是一类帮助新生多肽链正确折叠的蛋白质。它可逆地与未折叠肽段的疏水部分结合随后松开，如此重复进行对以防止错误的聚集发牛，使肽链止确折叠。分子伴侣对于蛋白质分子中二硫键的止确形成起到重要作用。5、蛋白质等电点：在某一凶中，蛋白质分子解

2、离成的正电荷和负电荷相等，成为兼性离子,呈电中性，此溶液的pHR卩为该蛋门质的筹电点。6、蛋白质的三级结构：指整条多肽链屮全部氨基酸残基的相对空间位置，即整条多肽链所有原子在三维空间的排布位置。7、变性：在某些物理和化学因素作用下，其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，称为蛋白质的变性。8、盐析:在蛋白质的溶液屮加入高浓度的盐，使蛋白质从溶液屮析出的现象.9、核小体：核小体由DNA和组蛋白共同构成。组蛋白分子共有5种,分别称为Hl、H2A、H2B、H3、H4。各2分子的H2A、H2B、H3和H4共同构成了核小体的核心,DNA双螺旋分子缠绕在这一核心上构成了核小体。

3、10、Tni值:DNA变性过程屮，紫外光吸收值达到最大值的50%吋的温度成为DNA的解链温度(Tm)。在Tm吋，核酸分子内50%的双链结构被解开。Tni值与DNA的分子大小和所含的碱基中G+C的比例成正比。11、核酶：具有自我催化能力的RNA分子自身对以进行分子的剪接，这种具有催化作用的RNA称为核酶。12、核心酶：dbb'亚基合称为核心酶，其参与整个转录过程。13、变构调节：体内有的代谢物可以与某些酶分子活性屮心外的菜一部位可逆地结合，使其发生变构并改变其催化活性。此结合部位称为变构部位或调节部位。对酶催化活性的这种调节方式称为变构调节。受变构调节的酶叫做变构酶。导致变构效应的代谢物称作变

4、构效应剂。有时底物本身就是变构效应剂。在多数情况下，代谢途径中的第一个酶或处于儿条代谢途径交汇点的酶多为变构酶。当后续代谢产物堆积时，他们便作为效应剂抑制上游的变构酶；变构酶也可因产物的匮乏而激活。M、酶的活性中心：嗨分子中与酚的活性密切相关的基团称作酶的必须基团。这些必须基团在一级结构上可能相距很远，但在空间结构上彼此靠近，形成具有特定空间结构的区域。该区域能与底物特显地结合并降低物转化为产物。这一区域被称为晦的活性中心。对结合酶來说，辅酶或辅基参与酶活性中心的组成。酶活性中心内的必需基团有两种：一是结合基团，其作用是与底物相结合，使底物与酶形成酶-底物复合物；另一是催化基团，它的作用是影

5、响底物中某些化学键的稳定性，催化底物发牛化学反应并将其转变成产物。活性中心内的必需基团可同时具有这两方而的功能。15、同工酶：同工酶是指催化的化学反应相同，酶蛋白的分子结构、理化性质乃至免疫学性质不同的一组酶。根据国际牛化学会的建议，同工酶是由不同基因或等位基因编码的多肽链,或同一基因转录生成不同mRNA翻译的不同多肽链组成的蛋白质。翻译后经修饰生成的多分子形式不在同工酶之列。同工酶存在于同一种属或同一个体的不同组织器官或同一细胞的不同亚细胞结构种，它在调节代谢上起着重要作用。16、底物循环：作用物的相互转化反应分别山不同的酶催化单向反应，这互变循环称底物循环17、Km：Km米氏常数是单底物

6、反应中酶•底物可逆地牛成中间产物和中间产物转化为产物这三个反应的速度常数的综合，EP：Km二（kl+k2）/kl米氏常数等于反应速度为最大速度--半时的底物浓度。18、糖异生：由非糖化合物转变为葡萄糖或糖原的过程称为糖异生。19、糖异生途径：由丙酮酸生成葡萄糖的具体反应过程称为糖异生途径。20、三竣酸循环（柠檬酸循环）：由乙酰CoA与草酰乙酸所合成柠檬酸开始，经反复脱氢、脱竣再生成草酰乙酸的循环反应过程称为三竣酸循坏。21、磷酸戊糖途径（PPP）：6-磷酸葡萄糖经氧化反应及一系列基团转移反应，牛成ADPH、C02、核糖及6-磷酸果糖和3-磷酸甘汕醛而进入酵解途径。22、巴斯德效应：有氧氧化

7、抑制生醇发酵的现象称为巴斯徳效应。23、乳酸循环（Cori循环人在肌肉屮葡•萄糖经糖酵解生成乳酸，乳酸经血液运到肝脏，肝脏将乳酸异生成匍萄糖。葡•萄糖进入血液后乂被肌肉摄取，这种代谢循环途径称为乳酸循环。这种循环使机体避免损失乳酸，并II可以防止乳酸中毒。24、必需脂肪酸：体内必需但自身不能合成或合成量不足、必须依靠食物提供的脂肪酸叫必需脂肪酸，人体必需脂肪酸是一些多不饱和脂肪酸，包括亚油酸、亚麻酸和花生四烯