【精品】果树栽培学实验教材1

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1、果树栽培学实验实习指导书（园艺、果树专业试用）冃录实验1主要果树树种的识别3实习2主要果树品种的识别6实验3果实分类与构造观察13实验4果树根系的观察14实验5果树树体结构和枝芽特性的观察17实验6果树生长结果习性的观察（一）苹果（梨）、桃、葡萄20实习7果树树冠体积及叶面积指数的测定22实验8果树花芽分化的观察24实习9果树人工辅助授粉28实习10果树的疏花、疏果和套袋30实习11果树种子生活力的测定与层积处理32实习12播种前的种子催芽处理33实习13果树种子的播种和管理34实习14果树的嫁接（一）芽接和枝接36实习15果树主要砧木的识别39实习16果树的杆插和压条44实习17果园的调查

2、46实习18果园的规划和设计48实习19果树栽植技术50实习20果树的施肥方法51实习21果树修剪反应的调查53实习22果树的夏季修剪55实习23梨树的整形修剪58实习24葡萄的整形修剪60实习25桃的整形和修剪63实习26生长调节剂的配制和应用66实习27果园管理工作历的制订70实习28树果标本的保存和制作72实验1主要果树树种的识别一、目的要求1.从植物形态识别主要果树的特征，为初学果树栽培学奠定基础。2.初步培养学生认识树种的能力。二、材料1.果树植株选择植株依标本园的具体条件而定，事先要挂牌，注明科、属、种名称，主要果树有：苹果、梨、葡萄、桃、杏、李、扁桃、枣、核桃、草莓、山楂、石榴

3、和无花果等主要果树。2.标本各类果树枝、叶、花、果的蜡叶标本和浸制标本。三、实验内容1•苹果(

4、.梨(/知7/sspp.)为蔷薇科梨属植物。落叶乔木。幼树树干光滑，大树树皮呈纵裂剥落。枝条多呈波状弯曲。新稍有茸毛，赤褐色或近似赤色，皮孔白色，凸岀。叶芽瘦长，离生，被茸毛。花芽为混合芽，圆锥形，红褐色，多着生于枝条顶端。大树多短果枝群，也有腋花芽。叶卵圆形，革质，老叶无毛，有光泽，叶尖长而尖，叶缘有针状锯齿或全缘。花芽为混合芽，伞房花序，每花序有花5—9朵，每花雄蕊20-30枚，花柱5裂，子房下位。果实较大，呈倒卵形、球形、扁岡形或长卵形，多黄色，果点明显，果梗较长，有的基部肉质，多无梗洼，有萼洼，宿萼或落萼。肉乳白或乳黄色。1.葡萄JVitisviniferaLinn.)为葡萄科葡萄属

5、植物。落叶蔓性植物。老蔓外皮经常纵裂剥落。新梢细长，节部膨大，节上有叶和芽，对面着生卷须或果穗。芽着生叶腋间。叶为掌状裂叶，表面有角质层，背面光滑或有茸毛，叶柄较长，叶缘有粗大锯齿。花芽为混合芽，圆锥花序，有花200—1500朵。花梗短。萼片极小，呈5片膜状。帽状花冠，有雄蕊5—6枚。果穗呈球形，圆柱形和圆锥形。果粒呈圆形、椭圆形、卵圆形、长圆形或鸡心形。有白色、红色、黄绿色和紫色。果肉柔软多汁。种子坚硬而小，有蜡质，具长嘴(喙)。2.桃(PrunusPersicaBatsch.-AmygdaluspersicaStoke.)为蔷薇科桃属植物。落叶小乔木。树干光滑，灰褐色，老树树皮有横向裂纹

6、。新梢光滑，分枝较多，青绿或红褐色。一个节上可着生1—4个芽。叶芽和花芽可同时着生在一个节上，叶芽瘦小，花芽肥大呈圆锥形，均为腋花芽。枝条顶端均为叶芽。叶呈长披针形或椭圆状披针形。叶柄短，柄基有圆形或椭圆形腺体。花芽为纯花芽,单花，屁梗极短，花瓣粉红色，有雄蕊20枚。果实多呈鬪形、扁鬪形或鬪锥形,表面有茸毛，果顶突起、凹陷或平坦，有缝合线。果肉乳黄，黄色或白色，近核处带鲜红色，多汁。3.杏(PrunusarmeniacaLinn.二hnneniacabulgarisLcim.)为蔷薇科杏属植物。落叶乔木。树干深褐色，有不规则纵裂纹。新梢光滑无毛，红褐色或暗紫色。芽较小，单生叶芽多在枝条基部和

7、顶端，单生花芽多在枝条的上部，复芽多着生在枝条屮部。叶为广卵圆形，叶背光滑无毛。叶柄稍带紫红色，叶缘有钝锯齿。花单生，粉红色或白色，雄蕊20枚。果圆形、长圆形或扁长圆形，金黄色，阳面有紫色晕纹或深紫色斑点。果梗极短，果面有茸毛，果肉黄色、橙黄或浅黄色。4.屮国李(Pru/iussalicins为蔷薇科李属植物。落叶小乔木。新梢红褐色，光滑无毛，二年生枝黄褐色。芽较小。新梢顶端为叶芽，叶腋间多复芽，叶芽和花芽并