零售管理案例分析-家乐福零售管理

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1、零售管理案例分析-家樂福零售管理大綱前言公司簡介行銷環境分析消費者行為分析市場區隔、選擇目標市場與定位行銷策略結論第一章前言台灣為地狹人綢的地區，量販店、零售店各個機能的專賣店比比皆是。家樂福處於這個競爭激烈的市場中，仍保有其龐大的來客率及市場佔有率，並成為台灣國內第一的量販企業，世界第二名零售集團，這些都足以讓人對其行銷及經營手法感到佩服。本組將藉由家樂福做為零售管理案例探討，依其各種經營手法及多元化的創新來探究並分析其成功的因素。第二章公司簡介家樂福於1959年由法商家樂福創立於法國巴黎，並於1999年與Promodes合併成為歐洲第一

2、、世界第二大零售集團，目前僅次於沃爾瑪。在台灣地區，1987年統一企業、統一超商與法商家樂福分別以20.5%、19.5%及60%的持股比例合資成立「台灣家福股份有限公司」，成為第一家進入台灣的量販店。目前家樂福在台灣共有64家店，員工人數超過11000人。預計2010年將展店至80家，並將引進新的經營業態，計畫在台開設超級市場。第三章行銷環境分析行銷情境(SWOT)優勢Strength全球化企業擁有龐大的財力背景發展自有品牌獨特及專業的經營管理制度自建強大的E化系統劣勢Weakness自有品牌存貨成本增加固定成本高機會Opportunity異

3、業結盟威脅Threat同業競爭者及替代者多微利時代來臨第三章行銷環境分析競爭者分析競爭者的情況：好市多、愛買、大潤發、台糖量販店。供應商的議價能力：因家樂福掌握強勢的通路，供應商的議價能力並不高。顧客的議價能力：消費者會透過各個通路去比較價格，所以顧客的議價能力高。替代品：小到雜貨店、便利商店、屈臣氏、康是美，大到百貨公司都是它的替代品。進入門檻：量販業者通常規模都不小，須有龐大的財力做基礎，所以進入的門檻高。第四章消費者行為分析5W+2HWho：主要顧客為一般消費者；。Where：商業及住宅區。What：產品多元，舉凡民生必需品吃喝玩樂都一

4、應具全When：主要消費時段為周休二日、各項重要節慶前。綠色倉儲店：一般的上班時假。Why：商品多元可一次購足家中所欠缺的物品，加上被DM上特價產品所吸引，可攜帶家人一起購物，增加家人相處的時間。How：家樂福的消費者購物型態為一次夠足，以刷卡方式付費居多。Howmuch：家樂福標榜天天都便宜、促銷價保證低、買貴退差價。個別消費額約在1000-5000元第四章消費者行為分析顧客關係管理家樂福依其自行開發的E化系統，建立消費者資料庫。定期寄發當期促銷DM給會員。發行家樂福卡及好康卡，做會員的點數回饋。提供貼心服務，如兒童購物車、嬰兒購物車、幫客

5、戶做好每單的價格換算等等。第五章STP分析市場區隔除了好市多以外，家樂福的市場區隔和其它的大型量販店無異。選擇目標市場由市場區隔得知，家樂福的目標市場和一般大型的量販店無大的差別。都是以一般消費者目標市場，尤其是一般小家庭的勞工階層和中產階層。並以想要一次購足(便利性)及尋求低價(經濟性)的消費者為目標客戶群。產品定位：天天都便宜就是家樂福。品質保證一路到底。第六章行銷策略-產品有形產品商品部門別的分類：主要依商品功能分類，大致分為：生鮮、雜貨、家電、家庭五金、服飾、幼兒館、家庭百貨、辦公用品、運動、健康用品、寵物世界。店內商品種類：家樂福的

6、行銷理念最主要的就是「一次購足」，要讓消費者能「一次購足」，首先就要「品種齊全」。店內商品項目約一萬八千項，依據商品定位特性、大賣場的商品組合採取將銷售額向少數品種高度集中的方法，即80/20法則，以達到大量銷售(量販)的目標，在總體上也滿足了消費者一次購足的要求。第六章行銷策略-產品全國品牌商品：家樂福選擇商品的首要要求就是要有高流轉性。比如，如果一個商品上了貨架賣得不好，家樂福就會把它原本30公分的貨架展示縮小到20公分，若銷售數字還是上不去，則陳列空間就再縮小10公分。如果依然沒有任何起色，那麼就將此商品撤架改上其他商品。家樂福在這方面

7、的管理全部由電腦來完成，以POS系統收集實際的銷售記錄，進行統一的匯總和分析，以達到完全面向顧客的需求。自有品牌商品：家樂福自有品牌商品分為二大系列：第六章行銷策略-產品系列一「家樂福商品」：嚴選廠商嚴格品質把關，超過一千多種精選商品。從飲料、食品、橫跨到文具、家庭清潔用品、大小家電，應有盡有，品質媲美領導品牌，價格卻更優惠。家樂福商品三大保證好品質保證１：傾聽心聲，確保新品開發符合需求傾聽消費者的期待，經專業的市場分析後，進行開發新產品。第六章行銷策略-產品保證２：嚴格品選，確保品質合乎期待與市場領導品牌比較後，品質同等或優於領導品牌，但

8、售價低於市價10%~15%。保證３：精選製造廠，確保製程嚴格控管家樂福委託SGS台灣檢驗科技股份有限公司專業人員進行評核及定期抽檢，以控管其作業符合標準。用家樂福