面包新语广告策划案

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1、徐州面包新语营销策划案比维广告策划组长：陈琪组员：王楚炎王如月刁林丽郭松营销环境分析(―)宏观环境分析近年来人们生活水平不断提高，消费意识转变明显，逐渐由基本消费转向享受和健康消费，在这种大背景下，面包糕点市场持续走俏，面包糕点行业竞争激烈，纷纷推出不同产品系列吸引消费者，打开市场，面包糕点市场迅速发展。徐州面包糕点市场尤其激烈，品牌众多，例如红跑车，千禧坊，小田田，老船长，面包新语等。(-)面包新语品牌分析♦品牌发展：2000年在新加坡正式成立，以投资开设精品面包蛋糕连锁店为主，至今BreadTalk已将业务发展到了

2、印尼，菲律宾，科威特，马来西亚，中国，中国香港，中国台湾，中国澳门，泰国，印度等东南亚各国家，在各地获得普遍好评，在国际上也享誉盛名，更陆续获得最受欢迎品牌、最著名品牌、最有潜质品牌，超级品牌等多项大奖。全国目前已有171家加盟店。♦品牌定位：将消费者定位于时尚年轻人。过去，面包市场的消费主力军一直是家庭主妇，她们负责家里的一日三餐，习惯于接受“营养”、健康”之类的消费理念。年轻人则更多追求新鲜刺激，不喜欢循规蹈矩，BreadTalk的产品及经营主题就是年轻人能够接受的带有些许另类气质的“反传统的时尚、好玩和有趣"叩寸

3、尚”、””前卫”这样的字眼，人们将它称作面包业的^星巴克”O（三）产品分析面包新语的产品主要有以下三个特点——♦产品种类多面包：甜面包：东京咖嘔富士烘焙松松火腿葱葱葱法欧式：芝芝火腿夏威夷比萨巧克力丹麦一句话吐司：大地震抹茶三豆蛋糕：大蚩糕：优格黑樱桃翩翩情提拉米苏負多丽果常温蛋糕：加利福尼亚欧风巧克力巧克力布朗尼切片蛋糕:早莓切片芒果慕斯切片提拉米苏百香果巧克力切片合作系列：麦兜响当当HelloKitty真多丽果天生一对Kitty兔宝贝HelloKitty芝士蛋糕♦美丽的品牌故事BreadTalk为每个面包制作了美丽

4、的品牌故事，并将之写在牌子上放在面包的旁边，例如“虾米袋子”会告诉你，其源自南洋的虾米加上其特有的参巴酱，势必令你吃到烫舌头。这让顾客不仅会欣赏这些面包，还能“读”懂这些面包。Bread就这样开始与顾客“Tolk”起来了。♦绝佳的口感BreadTolk的发酵技术都来自好的师傅，最重要的是注重创新，所以他们在面包的制作中也融入了大量的创意。比如辣松，把辣味加入肉松面包，而“大地震”，则把奶酪融合进面包，这些创意带来了好味道。!1!竞争对手分析在徐州本地的面包店竞争中，我们选取了小田田，千禧坊，红跑车，老船长泡芙店进行了竞

5、争对手分析。♦小田田：选址特点：主要开在小区旁边，接近消费者。价格：相对平价，比价接近一般消费者的消费水平。产品特点：品种多样，主打西点和面包经营方式：多家连锁，虽有地域辐射，但仅限徐州本地消费群：小区居民较多，消费群比较固定店内布置：店内面积一般较小，服务人员较少，总店店内比较拥挤。品牌形象：平民化，在消费者心目中的品牌形象较为亲近促销效果：较少而且效果不好♦千禧坊：选址地点：十四家连锁分店，分布于青年路、沃尔玛、环城路、袁桥、四道街、金山桥、堤北、农工商、苏堤南路、西关、世贸大润发、段庄爱客来、杨庄家美时、老东门价

6、格：价格适中，在徐州面包糕点市场处于中间价位产品特点：品种多样，现烤现卖经营方式：售卖方式与红跑车相同，采取面包超市经营方式，兼卖饮品，并且饮品买的比较好，每季都会推出的饮品。消费群：与优点的选址原因，消费群大多是去商场的消费者，辐射面大，较固定但有很大的开发潜力。店内布置：环境较好，为方便消费者，有固定的座位。品牌形象：在消费者心目中次于红跑车，定位高于小田田促销效果：较其他面包店促销活动多，会员卡起到了很好的作用。♦红跑车：选址地点：徐州大概有14家分店，铜山路49号、中山北路6号、金帝附近、和平路附近、1楼家乐福

7、超市正门、徐州市复兴北路附近、淮海东路（近中山路）、复兴南路附近、建国西路附近、淮海西路附近、津浦东路附近、金山东路附近、解放路附近、少华街附近经营方式：全国连锁，徐州地区连锁店较多价格：徐州地区较贵的面包店产品特点：主打生日蛋糕，品种独特并且价位较高消费群：白领或工薪阶层等一些消费能力较高群体店内布置：门店较大，干净宽敞其他业务：蛋糕宅急送，主要辐射地区南京、徐州、武汉、淮南品牌形象：徐州地区最知名的蛋糕店促销方式：充200送30充500送70每个节日都会推出蛋糕，优惠价或送现金卡♦老船长泡芙店选址地点：大概三家金地

8、附近、云龙区大马路191号、鼓楼区环城路64号经营方式：淮北地区连锁价格：价格与红跑车相当产品特点：主打泡芙，泡芙品种读特多样消费群：有主体消费群，主要集中在面包店的辐射面，消费群潜力大，但由于店面较少，仍需要开发市场店内布置：干净整洁，但人多的时候容易造成拥挤品牌形象：泡芙方面的专家，但不注意品牌宣传。促销方式：一般的会员促销和