酒店康乐管理

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1、佛伦贝斯连锁酒店管理内部文件INTEROFFICECORRESPONDENCE康乐的管理康乐部经理岗位职责1)负责康乐部的全面工作。2)负责对部属的考勤，考绩工作，根据员工表现的好坏，进行表扬或批评。3)根据本部门的工作需要，合理调配人力，并有权调动本部门员工的工作。4)对酒店的康乐活动项目的选择，活动的管理，及时向总经理汇报，使其更加完善，合理，丰富多彩，对宾客更具吸引力。5)对酒店洗浴、客房等活动项目有全面管理的责任并保证这些活动项目能够正常运转。6)对本部门的员工的素质，工作意识，业务能力和技术的提高负有培训的责任。7)善于策划本部

2、门的工作。8)熟悉康乐部各种活动项目的特点。9)了解和掌握各种活动设施，设备的性能、功能及使用方法。2、主管岗位职责：1)为了提高管理效率，调动下属的积极性，上班首先要检查考勤情况。2）协助员工领取所需物品。3）检查全场准备要作（检查工作）。4）检查全场卫生情况，包括员工的仪容仪表、工服等。5)全天监督全程动作、纪律卫生情况，不准串岗、离岗。6）与客人多交流，处理各种顾客投诉。7）祥细记录客人档案。8）员工短时的休假申批。3、领班岗位职责：1）上班检查楼面、考勤情况。2）直接传达主管安排的工作内容或协助主管各项工作。3）检查服务员班前准备

3、工作。4）检查区域卫生情况。5)客人接待与沟通。6）祥细记录客人楼案等。4.服务台服务员岗位职责:1)熟悉桑拿中心各种单据的登记及各项收费并灵活进行推销，熟悉电话接听程序。2）对于每位前来消费的客人及要求到客房服务的客人要做好记录,根据客人的每项消费进行登记o3）对于桑拿对外赠送的物品要有详细的出入记录，对于酒水及香烟,要有详细的销售记录并及时补充。4）负责吧台内外及女宾桑拿的卫生清洁工作。5）协助仓管做好物资盘点工作及物资领用补充工作。5、桑拿室服务员岗位职责：1）熟悉桑拿室各种设施、设备的安全使用，保证设施、设备的正常运行，发现问题及

4、时上报。2）负责提供客人换鞋，更衣及洗浴时的各项服务，保管好客人的贵重物品。3）客人洗桑拿时注意观察，特别喝过酒的客人，以保证客人的安全。4）负责服务区域内的卫生清洁工作，客用品的更换，补充工作，保管好更衣室配备的吹风机及梳子等易带走物品。5）协助仓管做好物品领用及盘点工作。6、休息厅服务员岗位职责：1）熟悉休息厅内电视机的使用方法及简单故章的排除，发现问题及时上报。2）负责为客人提供免费的茶水、香烟及果盘，并及时推销按摩及沐足等一系列消费项目以及我们的优惠措施。3）经常巡查客人的消费动态，做出相应的准备，及时为客人提供服务。4）负责休息

5、厅的卫生清洁以及布草的更换，检查客人有无遗留物品及时上报。5）协助仓管做好物品的盘点7、按摩房服务员岗位职责：1）熟悉各按摩房的性能及贵宾房蒸汽浴室的使用，发现问题及时上2）负责给客人提供免费饮品的服务，及进巡查客人的消费情况，做到随叫随到。3）负责按摩房各卫生区域的清洁工作，布草、垃圾袋做到一客一换,保持房间空气清新，并协助仓管做好物品的领用及盘点工作。8、康乐部收款员岗位职责K掌握业务知识，作好客人的询问工作，服务要快捷.周到,唱收唱付。2、每班要填写好报表，做到帐款清楚，严禁公私款混放和私换外币。3、做好收款台的安全及卫生工作，无关

6、人员不得进入收款台，人离要锁抽屉。4、密切与各康乐室联系，掌握好娱乐设施使用情况，准确及时登记好，避免不必要的差错事故。5、努力提高业务娴熟，技巧水平，更好的对客服务。6、严格遵守酒店的各种规章制度。（二）问讯服务：K熟知酒店内服务设施情况2、熟知本地区交通•游览•购物等情况，掌握准确信息.3、回答必须简明•语气温和解释清楚.4、每天收集酒店内外最新信息.5、诚心接待每一位问询者,专心倾听所提出问题•接听内外部打进来的问询电话.6、准确回答问询，绝不能说：“我不知道”，对无法马上回答的问题,应解释“对不起,我立即给您查询”。查清后回答或耐

7、心解释,或帮客人想办法.7、接受客人表扬或投诉•无论是表扬或投诉都要真诚地感谢客人•对投诉服务质量问题立即表示歉意，能改的立即改正，其它问题应上报处理.8、注意客人经常问询的主要内容:1)本地或酒店近期的重要活动；2)酒店各营业场所的消费项目及价格;3)酒店各营业近期优惠推广项目;4)酒店内部服务设施及服务时间;5)市区交通情况;6)购物地点及路线。(四)游泳池卫生标准:1、售票处:物品摆放整齐，玻璃柜清洁无灰尘，售卖物品必须数量充足，地面跟墙壁必须清洁,小地毯每天必须清洗两次。2、换鞋间及洗浴间:1)(a)男女换鞋间鞋柜内无尘无水渍，柜

8、内拖鞋摆放整齐。(b)梳妆镜无灰尘及水污点,地面无泥土等杂物。2)(a)男女洗浴间地面跟墙壁无灰尘特别是男浴间地面无烟蒂，每班要及时清除.(b)男女洗手间地面无头发，特别是下水道口，浴池内台架