玉州大酒楼员工考核管理制度与程序

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1、玉州大酒楼员工考核管理制度与程序一、员工激励机制（一）、拾金不味奖（二）、合理化建议奖（三）、举报奖（四）、员工生日（五）、优秀部门评定（六）、优秀管理员和优秀员工的评定（七）、星级服务员的评定二、员工绩效考评管理制度及程序三、每月最佳员工评选管理制度及程序员工考核管理制度与程序一、员工激励机制程序与标准PROCEDURE员工激励机制编号REF.NO.执行职位POSTTTONRESPONSIBLE涉及部门DEPT.CONCERNED餐饮部政策制定人PREPAREDBY审批人APPROVEDBY执行日期EFFECTIE员工激励机制一、拾金不昧奖1・拾到客人手机1部，奖励20元。2•

2、拾到客人现金主动上交或退还，给予奖励，拾到200元以下奖励10元；200元以上1000元以下奖励20元；1000元以上2000元以下奖励40元；2000元以上奖励60元。二、合理化建议奖1.提出合理化建议被公司采纳者奖励50元。2•为公司提出合理化建议且在一定时期内使企业增加利润，将利润的10%给予奖励。三、举报奖1.主动举报坏人坏事者奖励50元。2.员工对公司做出不利事情，敢于举报者奖励50元。四、员工生日每月30日或31日为员工举办1次生日宴会，由公司为员工订做集体蛋糕,酒店领导和员工一起过生日。五、优秀部门评定根据各部门J1考核结果，评出优秀部门。评定条件：A.二级优秀部门

3、：连续三个刀部门考核等级为A级的。B.一级优秀部门：连续四个刀部门考核等级为A级的。C.特级优秀部门：连续五个刀以上部门考核等级为A级的。二级优秀部门刀奖金300元，颁发荣誉证书。一级优秀部门刀奖金500元，颁发荣誉证书。特级优秀部门J1奖金800元，颁发荣誉证书。部门奖金分配比例：部门主管占奖金比例的50%,其余50%由部门内人员均分。六、优秀管理员和优秀员工的评定根据各管理人员和其他人员（服务员除外）刀考核结果，评出优秀管理员和优秀员工。评定条件：A.三级优秀管理员或三级优秀员工：连续三个刀考核等级为B（含B）级以上的。B.二级优秀管理员或二级优秀员工：连续四个月考核等级为B

4、（含B）级以上的。C.一级优秀管理员或一级优秀员工：连续五个月以上考核等级为B（含B）级以上的。三级优秀管理员（三级优秀员工）涨工资200元，颁发荣誉证书。二级优秀管理员（二级优秀员工）涨工资300元，颁发荣誉证书。一级优秀管理员（一级优秀员工）涨工资400元，颁发荣誉证书。七、星级服务员的评定根据服务员刀考核结果，评定出二星、三星、四星、五星级。评定条件：A.二星服务员：连续2个刀考核等级在B（含B）级以上的，2个刀内没有请假，劳动纪律2个刀扣分不超过5分，物品管理2个刀扣分不超过5分，日常区域卫生检查2个刀内扣分不超过15分，零投诉。B.三星服务员：连续3个月考核等级在B（含

5、B）级以上的，综合平均得分在85分以上，3个月内没有请假，劳动纪律2个月扣分不超过6分，物品管理3个刀扣分不超过4分，日常区域卫生检查2个刀内扣分不超过12分，零投诉。C.四星服务员：连续4个月考核等级在B（含B）级以上的，综合平均得分在90分以上，4个月内没有请假，劳动纪律4个月扣分不超过6分，物品管理4个刀扣分不超过3分，日常区域卫生检查4个刀内扣分不超过9分，零投诉，能够独立并熟练并完成服务工作。D.五星服务员：连续5个月考核等级在B（含B）级以上的，综合平均得分在95分以上，5个月内没有请假，劳动纪律5个月扣分不超过5分，物品管理5个刀扣分不超过2分，日常区域卫生检查5个

6、刀内扣分不超过6分，零投诉，能够独立并熟练并完成服务工作，同时对新员工有工作指导。二星级服务员三星级服务员四星级服务员基础工资增加20元/刀基础工资增加40元/月基础工资增加60元/刀颁发荣誉证书颁发荣誉证书颁发荣誉证书佩带胸卡五星级服务员基础工资增加100元/月颁发荣誉证书佩带胸卡二.员工绩效考评管理制度及程序程序与标准PROCEDURE绩效考评管理制度及程序编号REF.NO.执行职位POSTTTONRESPONSIBLE涉及部门DEPT.CONCERNED餐饮部政策制定人PREPAREDBY审批人APPROVEDBY执行口期EFFECTIE绩效考评管理制度及程序绩效考评（以下

7、简称“考评”）是指用系统的方法、原理、评定、测量员工在职务上的工作行为和工作效果。目的在于通过对员工的实际工作奖况、为教育培训、工作调动以及加薪、晋升、奖励表彰等提供客观可靠依据。为准确评定员工履行岗位职责的情况，以此确定员工升职、加薪、转正、调职等人事变动的依据。考评内容侧重“徳、能、勤、绩”四个方面。考核分为试用考核、平时考核、年中考核、年终考核。1.试用考核：新入职员工在试用期满（一般为三个月）后应参加试用考核，由试用部门主管考核，经理/总监签字认可。无论考核通过是否部门均