灰树花栽培管理技术

《灰树花栽培管理技术》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、灰树花栽培管理技术摘要：灰树花是一种珍稀名贵的食、药兼用真菌，产詁大多出口国际市场，经济效益很高。介绍了灰树花的形态特征，生长发育原料的营养要求，生长环境条件的温湿度、pH控制，以及配料、灭菌、接种、发菌等操作步骤，重点介绍了灰树花仿野生出菇管理方式，该方式的生物学效率可达100%〜120%,远优于其他出菇方式。关键词：灰树花；出菇管理；栽培技术灰树花(Grifolafrondosa),属担子菌亚门层菌纲非褶菌目多孔菌科树花菌屈，又名千佛菌、贝叶多孔菌、莲花菌，是一种珍稀名贵的食、药兼用真菌。它不仅味道鲜美、嫩脆，而且具有很高的药用价值，在日本被

2、视为防病、治病的良药，多用于治疗胃癌、食道癌、乳腺癌和前列腺癌,也用于防治高血压、心脏病、肥胖症、动脉硕化等［1,2］。此外，它还具有美容益智、延年益寿的功效，是一种具有较好开发前景的食用菌。目前,灰树花在我国南方地区已有种植，产品大多出口国际市场，经济效益很高,现将其高产栽培技术介绍如下。1形态特征灰树花(图1)子实体肉质，有柄，多分支，末端生扇形或匙形菌盖,重叠成丛，最宽可达40~60cm。菌盖直径2~7cm,灰色至淡褐色,表面有细毛，老后光滑，有放射状条纹，边缘薄，内卷。菌肉白色，厚2〜7mmo生于栋树或其他阔叶树木桩周I判，造成白色腐朽。

3、2生长发育条件2.1营养要求与栽培原料2.1.1营养要求2.1.1.1C源：对葡萄糖利用最好，果糖较差，纤维素、半纤维素、木质素等大分子糖类也能被分解利用。2.1.1.2N源：对蛋白腺、玉米浆、黄豆饼粉等有机氮利用最好，不能利用硝态氮。2.1.1.3矿质元素：需要大量元素K、Na、Ca、Mg、P、S等，微量元素Fe、Zn>Cu>Mn>Mo等。2.1.1.4生长素类：维生素Bl为必要物质，另外，植物激素三十烷醇使用最多。2.1.2栽培原料木屑（最好是栗子树的木屑）、禾谷类秸秆、棉籽壳、玉米芯、纸浆渣、葵花籽壳、油菜籽壳、大豆秸秆、葵花盘、花生壳等，

4、凡含有纤维素和木质素的有机物都可以作为生产灰树花的培养料。2.2生长发育的环境条件2.2.1温度菌丝在6~37°C均可生长，适宜温度为21〜27°C,42°C以上菌丝开始死亡。子实体发育的温度范围为15〜27°C，最适温度为18〜22°C。2.2.2水分菌丝体生长要求培养料含水量为55%〜60%（100kg干料加100-120kg水）。子实体生长要求空气相对湿度为85%〜93%。2.2.3空气灰树花菌丝体对氧气的要求与平菇相似，在子实体形成时需要大量氧气,应加强通风。灰树花子实体对C02敏感，C02浓度过高时子实体生长迟缓，不分化，并易造成杂菌污

5、染。2.2.4光照菌丝生长不需要光，辅以50lx的光照有利于原基的形成。子实体分化发育期要求200-500lx的光照，光照能使子实体颜色变深。灰树花子实体具有向光性。2.2.5pH灰树花菌丝生长的pH范围为3.4-7.5,最适pH为4.4〜4.9。子实体生长阶段pll以4.0为宜。3栽培场地的选择应选择交通运输便利，地势较高，水源充足，远离垃圾堆、禽畜养殖场以及油漆厂、化工厂、农药厂等污染源的区域，以果树林下空地最为理想。4配料、装袋、灭菌栽培料配方可因地制宜确定，尽量选用当地的原材料。4.1配料4.1.1配方一阔叶树木屑（或棉籽壳）80%、麦鉄

6、18%、蔗糖1%、石膏粉1%。4.1.2配方二栗木屑45%、棉籽壳45%、麦就8%、蔗糖1%、石膏粉1%。4.1.3配方三阔叶树木屑26%、玉米芯50%、隸皮20%、黄豆粉3%、石灰粉1%。4.2装袋釆用袋式栽培，将培养料配好后装袋，用皮筋或绳将袋口扎紧，装料松紧适度。选用耐高温、高压的聚丙烯或聚乙烯菌袋，规格为20cmX33cm,厚度0.05〜0・06cm。4.3灭菌熟料栽培是指用经过常压或高压灭菌的培养料栽培食用菌的方法，夏季杂菌密度大，繁殖率高，需耍将栽培料全部灭菌。4.3.1高压蒸汽灭菌在0.14MPa.127°C的条件下保持2ho4.3

7、.2常压灭菌在100°C的条件下保持10-12ho5接种、发菌4.1接种当菌袋温度降至25〜30°C时开始播种，用手将栽培种掰成直径约1.0-1.5cm的小块，菌种量为5%〜10%,在袋的一头播种。要求接种室内彻底消毒灭菌，接种时一锅消毒的菌棒•次性完成，接种动作要迅速，轻拿轻放。注意防止菌袋产生微孔，有微孔的要用胶带迅速粘好［3］。5.2发菌是指接种后菌丝在培养料中定植、生长、繁殖的过程。将菌袋码放在培养室内，可码放6〜8层，每3〜5d翻堆1次。当接种端菌丝体封严料面后，应立即在长满菌丝的地方打孔通气，以利菌丝快速生长。发菌期要求避光，前期温度

8、22〜26°C,中后期温度21〜25°C,空气湿度65%〜70%,一般25〜30d菌丝即可发满全袋，再后熟7〜10d,35〜40d时开始