灰树花栽培技术

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1、灰树花栽培技术灰树花又名栗了蘑、千佛菌，是一种中温型、喜光、喜氧的腐生真菌，夏秋季生于栋、板栗、拷树等壳斗科树及其他阔叶树的树干及树桩周围。灰树花具有松蕈样芳香，肉质柔嫩，味如鸡丝，脆似玉兰,口感极佳，是极为珍贵的高档食用菌。同吋，灰树花还具有极高的医疗保健功能。1生物学特性灰树花菌丝生长温度在5〜32°C之间均能生长，最适温度为24〜27°C,原基形成最适温度18〜22°C,-了实体生长发育最适温度为15~20°C,培养料含水量60%〜63%；子实体生长阶段最适宜相对湿度在85%〜95%。子实体生长发育阶

2、段要求较强的散射光和稀疏的直射光，光照不足，色泽浅，风味淡，品质较差。灰树花无论菌丝生长和子实体发育都需要新鲜空气，特别是子实体生长期更需要通风换气。灰树花菌丝生长适宜在微酸环境中，最适pH为5.5~6.5o2栽培技术灰树花常规栽培是在春、秋两季，下面主要介绍灰树花冬季栽培技术。2.1栽培场地的选择及修建冬季栽培以增温为主，栽培场地应选择地势平坦、周围环境干净、背风向阳的地方，根据情况，可采用塑料薄膜、小拱棚或大棚套小拱棚阴畦栽培。2.2菇床整理与消毒在地面挖宽40、55cm、深25cm左右菇床，用三氯杀嫡

3、砚1000倍液喷雾，然后撒1层生石灰，以杀灭杂菌及害虫。2.3原料选配常用配方有：①栗木屑70%,麦鉄20%,林表土8%,石膏粉1%,石灰1%；②栗木屑50%,棉籽壳40%,林表地8%,石膏粉1%,石灰1%；③棉籽壳50%,食用菌干废料35%,麦隸12%,石膏1%,石灰2%。2.4菌袋制作与菌丝培养选用17〜20cmx40~45cm的聚丙烯或聚乙稀袋制作栽培袋，称量好各种原辅材料，拌合均匀，然后加水，使培养料含水量60%〜63%。装袋应虚实适当，装好后立即进行灭菌，常压灭菌100°C时，维持10〜12h,取

4、出料袋待温度降到30°C时接种；接种应在无菌室或接种箱、接种帐内进行。接种过程应严格进行无菌操作，接种完毕，应将菌袋移入培养室暗光培养。培养期间应注意保温通风，每15d左右应翻堆1次。经30d左右菌丝长满袋，表面逐渐形成菌皮、隆起，此时必须加强光照，搬到室外或移到室内阳光较强处管理。2.5岀菇管理将发育好的菌袋移到野外菇棚，应选择晴天早晨，将菌袋脱去塑料袋，平放于菇床上，菌筒之间留2cm左右的间隙。摆放好后即可覆土，每个空隙都要用土填满，覆土层厚度1〜2cm。覆土完毕应盖上塑料薄膜，保持土壤湿度。大约10〜

5、15d原基形成，这期间应以保温保湿为主，适当通风，增加散射光的照射吋间。当土层表面原基大量形成时，将覆膜揭去，中午高温时喷雾水，同吋应进行通风换气和增强散射光；晚上应在棚上加盖草苫保温，白天揭去草苫，在适宜的条件下10〜15d,了实体即可成熟。2.6适时采收当灰树花的扇形菌盖外缘无白色生长点、边缘变薄、菌盖平展、伸长、颜色呈浅灰黑色、整朵菇像盛开的莲花、并散发岀浓郁的菇香时为适宜采收期。灰树花采收原则是适期早采，采大留小，上午采大、下午采小，多次采收。采收前Id要停水，采摘时将两手伸平插入子实体底下托着菇体

6、，轻轻旋动后向上拔起即可。采收后，应及时平整料面，一茬菇采完后应停水2d左右，然后喷1次重水，覆盖薄膜，以利于下茬菇的高产。