食品保健论文（精品）

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1、©广廉诲译大学本科生课程论文论文题目中医药保健食品的开发现状及展望课程名称保健食品概论学生姓名所在专业所在班级邮箱课室号及时间指导教师职称日期目录一、我国对中医药保健食品的开发要求二、我国中医药保健食品发展历程三、中医药保健食品发展现状四、中医药保健食品存在的问题及发展前景五、中医药保健食品的发展对策与建议附：参考文献【摘要】随着人们生活水平的提高，保健食品已成为人们重耍的消费品，中医药作为传统的医药卫生和养生文化，是保健食品研制的重要理论基础和冇效的物质来源，开发具有中国特色的保健食品可以促进民族产业和中医药现代化的不断发展。【关键词】中医药；保健食品；展望；对策Abstract:W

2、ithlivingconditionsimproving,peoplespentmoreandmoremoneytobuyhealthfoods.TherichtraditionaltheoryandrawmaterialsarethemainadvantagesoftraditionalChinesehealthfood.TraditionalChinesehealthfoodisanimportantdevelopingdirectionoftraditionalChinesemedicine.Keywords:TraditionalChinesemedicine;Healthfo

3、ods;Prospect;Countermeasure随着社会经济的发展、人们生活水平的提高，食物消费正从温饱型向小康型过渡，人们对食品的数量和质量都提岀了更高的要求，保健食品应运而生。中国是一个文明占国，有着食疗和食养的悠久历史和传统，在中医药保健食品和保健用品方而具冇悠久丿力史和独特优势，经过几T年的实践，积累了大量的养生保健经验，形成了大量的养生保健药方，建立了独特的保健食品科学。中华民族在繁衍、生存和发展过程屮，创造了具有完整理论体系和丰富实践的饮食文化及屮医药保健食品。“药食同源”，我们的祖先，很早就懂得用中草药和保健食品来“冇病治病，无病防病”。悠久的保健历史，独特的食养理

4、论，丰富的药材资源，灿烂的东方文化，使屮医药保健食品在国内和国际保健食品的领域屮占冇重要一席。一、目前，我国对中医药保健食品的开发要求1.根据传统中医理论和养生理论开发的保健食品，其声称的保健功能必须经功能淫试验证实，方能中报为保健食品。为了确保保健食品的安全性，冇明显毒副作用的药材不宜作为开发保健食品的原料。原料来源合法，各原料可用于保健食詁的依据即是符合有关文件的规定。如「卫生部2002年51号文件、GB2760o为明确划分保健食品与药品的界限，一卫生部不受理以下产品申报为保健食品：(1)已获国家药政管理部门批准的中成药；(2)以受国家中药保护的中药成方。2•依据充足全面。以我国传

5、统中医保健理论组方的产品，应按中医理论阐明配方的依据，应尽可能的捉供现代医学理论和科学文献来支持和说明。从屮医传统保健理论入手，结合现代科学手段研究的成果综合。如中医保健理论在增加骨密度方面具有完善的理论基础和方法指导，对具有增加肯密度保健功能的产品能够捉供科学理论基础。二、我国屮医药保健食詁发展历程我国小医药保健食品近二I•多年全而发展，具有屮国特色的保健食品，是小医食疗与新技术结合的产品。屮医药保健食品包括天然的食品和一卫生部颁发的既是食品乂是药品的中药及可用于保健食品的原料中规定的品种。目前，中国山场上1000多种保健品，90%是第一代传统滋补保健品及第二代经提取的复方保健品，其

6、中很大部分是中医药保健品，生产厂家大1600余家，年产量从上世纪80年代中期的16亿到现在的500多亿。中医药保健食品行业在理论上继承了中国传统保健食品的理论，对《黄涪内经素问》、《食疗木草》、《食医心鉴》等30多部有关食甜古籍进行了整理，在制作技术和功能上进行了弘扬，大大超过了前人，并出版了一批保健食品论著，《中药保健食品研制与开发》（肖培根、党毅等）、《功能性食品》（郑建仙）、《中国食疗学》（钱伯文）等。三、屮医药保健食品发展现状除维生索和矿物质是保健食品的常用原料外，中药、植物药在保健食品中越來越占有重要地位。特别在我国，具有几千年药食同源和食疗食养的文化传统，在历代的医著和民间

7、食谱、茶谱屮均冇大量使用屮药或食物作为养生保健的记载.目前，中国市场上1000多种保健品，90%是第一代传统滋补保健品及第二代经提取的复方保健品，其中很大部分是中医药保健品，生产厂家大1600余家，年产量从上世纪80年代中期的16亿到现在的500多亿。中国传统的中医药疗及养生之道，具有防、治结合、极少毒副作用的优势，在国际上曰益受到重视，在发达国家已成为一种时尚［2］。与此同时，我国中药的出口量大大增加，2006年首次突破10亿美元，而这些屮药