餐旅心理學心得報告

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1、心得報口班級:四旅一B座號：25姓名:許景怡位位出冠軍蘇阈査・劉萍著出版:天下遠見出版股份有限公司有意義的10句話：1•冷門就是機會。（p20）2.—個工作究竟有沒有發展，關鍵在於自己的能力和態度喏與自己的志趣相符'便會情不自禁地鑽硏，滿懷熱誠地付出'倂發出最大的生命能量。（P20）3•志趣相投勝過一窩蜂。（P22）4•把功勞歸給老闆，是一種分享和尊重，也是感謝他對自己充分授權的最佳回報；從另一個角度來看'把榮耀歸給老闆'他就會放心把舞台交給你。（P52）5.成功二興趣x條件x價値觀。（p90）6

2、•書店販賣的是未來的希望；老師教給學生的是面對人生的勇氣。每個人工作的大愛價値都大得超乎想像!（p96）7.你不能決定生命長度，但可以控制它的寬度。你不能做有天氣'但可以改變心情。你不能改變容貌，但可以展現笑容。你不能控制別人，但可以掌握自己。你不能預知明天，但可以利用今天。你不能樣樣勝利，但可以事事努力。想想自己擁有的'今天就停止抱怨吧。然後，帶著感恩的心，快樂而幸福的生活。（P105）8•世界上，除了你自己，沒人能打敗你，除了你自己，沒人能讓你成功。只有細心、貼心、用心地把自己變成冠軍，你才可

3、能成功。（P106）9•以敬業的精神，朝著既定的目標走，並培養對工作的榮譽感，刖造成就感，在團隊屮關懷他人，成爲一個可共事的好夥伴'那麼你必然是一位傑出的工作者。（P112）10.領導人就像牧羊人一樣，要擁有遠大的視野以提供追隨者一個明確，可達成的願景，並且以身作則走在最前頭，帶領整個團隊往明確的路徑前進。（P184）心得：作者一開始從基層做起'靠著是自己的執著，才有今日的一番成就。作者最大的優點就是具有一種發自內心，隨時爲他人著想的能力，展現出來的體貼，與其說是愛心，不如說是無私。在人生的先後順

4、序上，常把自己放在最後一位。也因爲這樣的無私、發自於內心對人的誠懇與關懷，他很快地在團體屮亀起。作者以他的真誠和執著分享了自己的工作哲學與人生觀。也告訴我們'在職場上'除了工作的技能外，更要具備發自內心的熱忱、從細節開始的創意、忍受挫折的耐力、積極主動的態度，及永遠體諒別人、真誠無私的赤子之心。只要用心、努力去履行，每個人都會得到自己想要的成功■快樂工作。本書分四大部分，包括:快樂生涯、快樂哲學、快樂服務、快樂領導。在快樂生涯屮，最重要的就是•學習，校園是最好的學習環境，即使當下覺得一無所獲，卻很

5、可能在未來派上用場。在選擇工作時，第一個工作往往會影響你將來的格局和成就。選擇薪水和職位'只能看見現狀'能不能從中不斷的提升自己的視野'才是決定未來的關鍵。如果是真心喜歡自己選擇的工作'一開始就不要太計較職位與薪資，只要努力而務實地做你能做、想做及認爲對的事'即使多繞點路,還是會通道「羅馬」的。一定要記得冷門就是機會，冷門的工作反而有刖新成長而不是沒有生氣的公司。一個工作究竟有沒有發展，關鍵還是在於自己的能力和態度，而非熱不熱門。遇到挫折時依定不要輕易放棄，因爲挫折，是耐性的訓練,堅持，絕對的美德

6、。的機會，前提是要這份工作所的產業要有前景，所屬的氣也重視成長和聘直在快樂哲學中，凡是越早規畫越早成功,因爲做規劃,人生就有一幅完整而長遠的地圖，它能幫助你超越現狀,一路行走得力。成功的定義到底爲何,作者認爲成功二興趣X條件X價値觀。需要具備這三種條件才有可能成功。作者認爲沒有理所當然，只有珍惜當下，才能讓自己開心，生活南面有缺陷，但是這些缺陷，絕不影響享受美好人生，想想自己擁有的，停止抱怨，帶著感恩的心，快樂而幸福的生活。世界上，除了你自己，沒人能打敗你，除了你自己，沒人能讓你成功。只有細心、貼

7、心、用心地把自己變成冠軍，你才可能成功。只要在工作崗位上做到•最好就是冠軍。在快樂服務中，尊重他人與自己的角色，不要因自己的工作而覺得自己是僕人，即使工作再不起眼，也有自己的優點。反過來，員工把自己視爲主人，那麼當客人一進門，每位同仁就會主動、樂意的上前協助、服務。當員工對自己有信心，知道自己在做什麼，自然就會表現出不卑不亢、親切而優雅的態度;當員工快樂，自然就會有工作熱忱，懂得關心別人的需要'願意付出愛心與努力。尊重客人的獨特性，不同種族、不同信仰、不同年齡、不同職業的人,都有獨特的需求，因此在

8、意的服務面向也不同。尊重並瞭解這種獨特性，才能滿足客人的真正需求。不管客人也甚麼需求'都要設法爲他解決。即使遇到無理的客人'也不要試著去教育他。我們沒有選擇和教育客人的權力，只能盡力把事彳青處理完善。把大人物當小人物看待、把小人物當大人物重視。大人物也有各種生活上的基本需求；小人物則希望和大人物一樣受人重視。在快樂領導中'當主管的必要條件'專業知識、財務知識、人事管理、行銷能力是身爲主管應具備的基本能力。主管觀察部屬的表現，不是爲了在他的成績單上畫『0』或打『X』，而是要提供協助，