酒店管理会所__管理体制管家部文档下载

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1、酒店管理会所管理体制管家部一、管家部岗位职责（-）行政管家直接上司：主管副总经理管理对象：楼层、PA、洗衣房、布草房、管家部本部岗位职责：1.对主管副总经理负责，主持管家部的全面工作；2.对客房的清洁卫生、设备维修保养、成本控制、消防、安全等负管理之责，确保向客人提供高水准的优质服务；3.参加酒店例会及主持管家部工作例会，及时传达贯彻上级的工作指示和要求；4.订立客房物品、操作工具、劳动用品的采购数量和质量方案，审查控制客房物品的消耗状况，努力降低客房的销售成本；5.参与客房维修、保养工作的研究，确保客房硬件符合质量要求；6.检查督促VIP的接待工作；7.不定期在酒店范围

2、内进行检查，确保酒店的一流状态；8.发展并完善日常工作程序，确保员工工作的积极性、主动性及统一性；9.合理分配下属员工的工作及人事调动安排；10.与前厅部紧密合作以确保整体运作的效率及效益。（―）文员直接上司：行政管家管理对象：无岗位职责：1.对行政管家负责，做好部门文书、答询及沟通等工作；2.负责向客人提供各类咨询服务，以“宾客至上，服务一流”为宗旨，及时向客人提供各项服务；1.负责管家部所有电话记录，起到酒店服务信息反馈中心的作用（特别要注意服务技艺，语调要清晰、温柔）；2.负责文件的收发工作，分类、立卷、登记、装订存档、管理、传达落实及部门文字的处理、打印文件等工作

3、，严守保密规定（不私自拆看文件，做到“不该问的不问，不该说的不说，不该看的不看”）；3.随时掌握当班工作进展情况，并向值班经理汇报；4.接到接待VIP通知时，及时传达给有关部门做好接待工作；5.协助行政管家通知各有关部门做好VIP客人接待的指令传递工作；6.接到接待VIP通知时，及时传达给有关部门做好接待工作；7.负责客人的遗留物品登记、保管、领取工作，并做好交接班工作；8.负责部门钥匙收发，做好登记；9.做好部门会议记录；10.负责办公用品的计划、领取登记及保管；11.负责客房借用物品的借用、回收及保管。（三）楼层高级主管直接上司：行政管家管理对象：楼层主管、领班、服务

4、员岗位职责：1-对行政管家负责，全面负责客房服务及管理工作；2.负责本部人员的调配，提高工作效率；检查、督导员工日常工作；3.制订、监督执行客房工作规程；4.巡视辖管范围，检查VIP客房，抽查已清洁客房卫生；5.控制成本，避免浪费，确定每月盘点项目及时间，合理调用日用品、易耗品；6.掌握客情、房态、计划、安排设施设备维修、保养，确保安全运作；7.负责对属下员工的业务培训、考核及评估工作，并提出奖罚报行政管家批准后实行；2.处理监控楼层消防、安全状态及突发事件；3.跟进有关客房服务事宜，负责与各分部门间的协调、联系；4.抽查、督促交接班工作；5.处理客人对客房方面的投诉，做

5、好记录，向行政管家汇报。（四）楼层主管直接上司：楼层高级主管管理对象：楼层领班、服务员岗位职责：1.对楼层高级主管负责，负责夜间客房服务及管理工作；2.负责本班组人员的调配，检查、督导员工日常工作；3.监督执行客房工作规程；4.巡视所辖范围，负责检查夜间客房、公共区卫生，做好消防、安全工作；5.掌握客情、房态，安排设施设备维修，确保安全运作；6.处理夜间宾客投诉及突发事件；7.跟进有关客房服务事宜，负责与各班次、部门间的协调、联系。（五）楼层领班直接上司：楼层主管管理对象：楼层服务员岗位职责：1.对楼层主管负责，在楼层主管督导下开展所辖区域的清洁卫生及服务工作；2.带头执

6、行和督促员工执行工作规程；3.巡视、督导下属工作，保证工作质量和效率。4.负责所辖楼层的物品存贮及消耗监控；5.检查房间的清洁卫生达标及设施设备完好情况，及时报修，掌握并报告房态;6.掌握入住房、订房及退房情况；7.填写领班工作日志。（六）楼层服务员直接上司：楼层领班管理对象：无岗位职责：1.对楼层领班负责，在楼层领班的督导下开展卫生清洁和服务工作；2.按标准为宾客提供舒适环境和优质服务；3.严格遵守各项工作规则，掌握客房服务工作规程，并按标准完成；4.负责开启房门，为客人提供所需的服务；5.做好客房的来访登记；6.回应宾客咨询，介绍服务项目、客房设备；7.及时报告客情，

7、维护酒店及宾客的安全；8.保管、补充布草等低值易耗品。(七)PA主管岗位职责直接上司：行政管家管理对象：PA领班、PA岗位职责：1.对行政管家负责，全面负责公共区域的管理工作；2.每天巡视公共区辖区范围，发现问题及时跟进，确保酒店的清洁卫生；3.协助行政管家制定实施工作计划和规章制度，做好消杀、植物护理工作；4.负责对属下员工的业务培训、考核、评估工作，并提出奖罚报行政管家批准后实行；5.与各部门沟通、配合做好VIP接待前清洁工作；&参加部门例会，传达落实有关会议精神和工作指令；7.做好下属员工思想工作，督导员工遵守酒店纪律；