酒店管理会所 管理体制工程部

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1、酒店管理會所管理體制工程部酒店管理会所管理体制工程部一、工程部岗位职责（一）工程部经理报告上级：酒店总经理督导下级：各级主管及各班组领班联系部门：酒店各部门及政府相关业务部门岗位职责：1.服从上级领导，全面负责本部门日常工作，保质保量按时组织人员完成酒店日常维修，设备保养工作，保证酒店供水、供电、通风等设备正常运行；2.负责制定年度工作计划及实施方案。3.定期向上级汇报本部门的工作情况。4.组织落实、检查各种设备维护保养计划。5.负责本部门材料使用审查和报批，严把质量关。6.负责相关部门的协调关系，做好增收节支工作。7.关心、团结下属，保持良好沟通，定期组织本部门员工培

2、训。8.协调处理工作中存在的问题以及材料、配件的供应。9.督促检查各规章制度的落实以及日常工作完成，经常巡视现场，督导员工。（二）运行主管报告上级：工程部经理督导下级：工程部各领班联系部门：酒店各部门岗位职责：1.负责分管范围内和部位设施设备管理工作，确保运行系统各种设备的正常运行，在经理不在场时全面协调本部门各班组工作。2.负责制定所辖系统的最佳运行方案，报主管经理审批后组织贯彻实施。3.编制各类设备的技术档案，及时登记各设备的运行情况及维修记录，使管辖系统设备经常处于良好的工作状态。-39-酒店管理會所管理體制工程部1.制定设备的大、中、小修及保养计划，并定期编制与

3、之配套的备品、备件计划报主管经理审定后，组织实施。2.编制、检查下属实施岗位责任制、操作规程及设备维护保养制度的执行情况，发现问题，及时提出改进措施，并督促改进工作。3.及时掌握科技发展新态，及时提出推广新技术、新工艺、新材料的建议，报经理批准后，组织实施。4.定期检查各专业系统各种设备的运行状态，及时提出维修保养计划。5.制定切实可行的节能措施，提出实施办法。6.定期对所辖员工进行技术考核。7.对违章、违纪、违规员工有权处10分以下的处罚。（三）维修主管报告上级：主管经理督导下级：各班组领班联系部门：酒店各部门岗位职责：1.服从分配，负责组织安排日常具体的维修保养工作

4、及巡视督导各班组工作。检查设备运行情况，发生故障及时组织力量抢修，发现隐患及时组织处理报告，保证设备完好率在95%以上。2.负责材料配件入库验收登记，审核当值小额日用材料领用签发。3.协调本部门各班组工作，经理不在场时全面处理维修工作中存在的问题，突发情况有权召集本部门有关人员。4.认真做好本职工作及定时检查分管项目的设备保养维修情况，及时向上级回馈日常工作中存在的问题，制定节能、维护保养方案。5.督导本部门员工做好安全文明生产，定期组织所管辖员工的技术培训和考核，对违章员工有权处10分以下的处罚。（四）综合管理员报告上级：主管经理联系部门：酒店各部门-39-酒店管理會

5、所管理體制工程部岗位职责：1.负责本部门日常材料的申请报批领用和发放，工具、仪表和保管，保证常用零配件的供应。内部仓库物品应分类堆放整齐，易燃物品应做好防火措施。2.发放材料必须有领班、主管及部门经理签发审批的领料单方可发放，否则有权谢绝（特殊情况除外）。3.每月应与总仓库盘点核对本部门新领用的材料数量、品种，报工程部审核，凡领用与发放不相符时应及时查明原因，否则应按原价的200%赔偿。4.负责每月水、电油料用量的抄表核对汇总，以及设备数据、图纸的保管。5.负责每月各部门水、电、油料及费用的统计，以及领料单与工作单核对。（五）维修班领班报告上级：主管经理及运行、维修主管

6、督导下级：维修工联系部门：酒店各部门岗位职责：1.认真执行岗位责任制操作规程，设备保养制度、员工守则和各项管理制度。2.管理好本班组负责的设备，使运行的设备经常处于良好状态。3.服从上级安排，以身作则带领本班组人员做好各项工作。4.对维修难度较大或急修的项目必须到达现场，协同处理。5.做好维修台账，包括维修中所使备品备件材料记录。6.认真贯彻执行工程部下达的维修，保养计划，并组织员工实施。7.当值时间不少于一次巡视现场，有权对违章员工处5分以下的处罚；（六）维修工报告上级：维修领班岗位职责：1.分别负责酒店内餐厅、厨房、客房、洗涤设备设施的维护保养和故障检修,保证机器设

7、备正常运行。2.负责酒店范围内所有照明设备的保养和故障检修。3.每天对所负责的机器设备进行巡视检，发现故障隐患，及时排除。-39-酒店管理會所管理體制工程部1.定期对所负责机器设备进行维护保养检查机器性能、紧固、润滑状况，做好运行与保养记录。2.机器设备发生故障及接到报修单，应及时赶往现场抢修，以保证使用部门需要。3.努力学习技术，熟练地掌握酒店电气设备的原理及实际操作与维修。4.交班时发生故障，上一班必须协同下一班排除故障后才能下班。5.每月进行一次分管设备的维修保养工作。6.对来人来电报修及时登记并赶往维修，同时做好每单材料登记工作。