各行业风险介绍及分析

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1、宾馆和饭店3玻璃厂9餐馆13电脑制造业19电气承包商25服装店29钢铁行业34购物屮心40火力发电厂44加油站56建筑施工59酒吧、夜总会、的士高63轮胎制造67木制家俱厂75染料和色素制造业79日用品商店84软饮料88商业银行96书店一新书/旧书一零售101水泥厂104汽车停车场（库）111涂料和油漆制造业116玩具制造业123药品制造130印刷业一工业印刷138造纸厂145制鞋厂152制衣厂156珠宝店160自行车厂165宾馆和饭店项冃一、概述二、火灾潜在危险三、查勘重点四、防护对策说明一、概述宾馆和饭J占是专供国内外

2、宾客和旅游者住宿、就餐、休息、举行宴会等活动的场所，根据不同需要可分为以F内人类型：1、综合性宾馆和饭店（四星级以上）：除提供住宿及就餐外，还设有咖啡厅、洒廊、报刊柜、礼品店、美容院、健身室、洗衣服务、泊车服务、大小宴会厅、商务中心等；2、小型宾馆和饭店（三星级以下宾馆）：这类型提供的服务比综介性的宾馆和饭店少；3、旅馆和招待所：仅提供住宿；4、公寓式宾馆和饭店：跟一般宾馆-样提供管房服务，但这类宾馆提供煮食设施，客人可在房间内总食；5、渡假性宾馆和饭丿儿这类宾馆一般受季节性影响较大，除可提供少综合性宾馆和饭店一样的服务外

3、，还可提供不同类型的活动场地，如高尔夫球场、健身室、泳池、水上乐园、夜总会、赌场等；6、大型会议展览宾馆：这类型宾馆的房间总数一般在四百间以上，主要供人型展览及会议活动之用。-•般由接待处、客房、厨房、餐厅、娱乐场所、小卖部、商务中心等组成，并且还设有各种物质储存仓库，电子计算机中心、电话机房、洗衣房、锅炉房、空调机房、配电室、发电机房、维修车间等附属设施，其宾馆的入住率达60%才能盈利。二、火灾潜在危险1、可燃物多：现在大部分宾馆和饭店的建筑都采用钢筋混凝土或钢结构，但内部装饰材料均人最采用可燃木料和塑料制品，室内陈设的

4、家具、卧具、地毯以及窗帘等大部分都是可燃物质，一旦发生火灾，这些材料就会猛烈燃烧并迅速蔓延，同时塑咬燃烧时会产生高温、浓烟及有毒气体，加大救火难度；2、空调设备多，管道，竖井多：这些将造成火势快速蔓延，现在宾馆和饭店都安装空调，而空调管道将穿过楼板和墙壁，破坏原有的防火阻隔，加上电梯井、垃圾井、电缆井等，贯穿全部楼层，实际上形成了座座烟囱，一旦发生火灾，火势将沿着这些孔洞和竖井迅速向上蔓延，危及全楼；3、岀入口少，疏散困难：宾馆和饭店通道狭窄，岀入口少，旅客对内部的通道又不熟悉，发生火灾时，往往惊慌失措迷失方向，拥塞在通道

5、上造成混乱，给疏散及施救带來很大因难,更甚者，一些宾馆为防止盗窃，往往将这些逃生路径锁死，所以一旦发生火灾，造成人身伤亡及财产损失，惨不堪言；4、客流量大，火灾危险因索多：宾馆和饭店的住客复杂R流动性大，特别是低档次的旅馆及招待所，住客因素质低，防火安全意识不强，随处遗F火种（如烟头、火柴等），这些均增人了宾馆和饭店的火灾危险；5、维修施工多：高档次宾馆为了维护声誉及满足客户要求，客房及餐厅等必须经常进行内部装修和设备维修，在装修或维修设备吋，要便用易燃液体稀释油漆或用易燃的化学粘贴地ifii和墙面的装饰材料，这些液体及化

6、学品会产生易燃蒸气，如遇到明火，会马上燃烧，在维修安装设备运用明火时，因管道传热或火星掉落在可燃物上以及缝隙、夹层、垃圾井屮，也会引起火灾，且不易发现：6、厨房用火不慎易弓］起火灾：厨房用火多，若可燃气体的管道漏气，操作不当或烹调菜肴、油炸食品吋不小心，都容易引起火灾，在中式的厨房中，这种现彖是比较普遍，油污积在抽油烟机罩上及排气管内，当炉灶的火焰上升过高，触及这些油污时，便会马上引起火灾，并迅速蔓延到整个排风系统。从国内外饭店火灾的实例来看，乱丢烟头、火柴以及电气事故，厨房丿IJ火不慎等是弓I起火灾的主要原因，而客房、厨

7、房、餐厅则是主要的失火场所。三、査勘重点1、现场检查a）饭店、宾馆建筑结构，使用情况、楼龄；b）垂直及平面门洞口，扶梯、电梯、楼梯及各利竖向井口的保护情况？c）通风、空调管道的布置情况；d）吊顶、阁楼、天井；e）建筑物内是否冇防火分区？防火墙冇否因装修而破坏？f）防火门的位證，是否设有自动关闭装园g）防排烟设施；h）建筑物是否以个体出现？和邻之间是否有延烧危险？i）变配电所，备用电源，空调系统及锅炉等装置是否独立置于防火分区内？j）冇否大量应用微机或视听器材；k）电气设备及线路装置是否合乎《电力设计规范》及《消防法规》；l

8、）电气设备的种类，使川悄况；m）屋内的墙血，地血的装饰、窗帘、床褥等有否采用难燃或阻燃材料；n）饭店、宾馆有否跟工地相连接；o）消防喷淋、消防水源、消防水泵等情况；P）火灾自动报警系统的类型；安装位置；q）消火栓箱是否有明显标志和设在取川方便的地点；r）消火栓箱内是否设有水枪，小II径水枪，消火栓，小口