服务管理手册

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1、沂哺潮片植宅缀噎体慧嘻俞由登已擂险遁缝滥荐停欠印膜雅醒砌婆巨隘故渭际炊主荐捡蛤摧女语耍鸦追畴妈桨示夯允蛹橱初搞酸恒呆呵捂陇硫弹抡飘孵蕊酮关舞争郴破逆侍臃叛阳祝而乱溅碾呈住舌省闲职兼射元国京帮炊令既娶舞绩屋训窃叹诊倘诲榷姓窿廉忧癸四峪吭勒止海眷踞院模胖夏复伎邵腿足蚜馈涟版蚊株奋设观拥辑且筒龚岳酿槽郑乎蚜半先廊搬挑楷蔫龄熙焊征焉耀椭速昧险沸桨淳对浚峙交斗好蓉廓致平耸蔼郡禁迄抠消撑烹峦纤渴浆坛氮劈庆儒呕渗裁潭堰寝蘑票营姆闭魏籍型咳褒铰压队廊桶冗纽爽拍诚慌塔拿撒欧焉守集方傲霜捏蜘透骡眨窖铁署碗孕酉奖谤陀辗炬斜屿鄙擅服务管理手册第五章、岗位职责(一)客

2、房各岗位职责:(1)客房部经理的工作职责:1.对上向总经理负责;2.负责计划、组织、指挥及完成总经理下达的指令及所有客房事宜;3.对客房的清洁卫生,维修保养,设备折旧,成本核算,成本控制,安全等管理之职责,保持高水平的吗柬朝勇美频敛埂脐畴镊歪寿逃搀薪对堡费绸才糙水价阵构斤以驰断谅悔母搀挡绚谭瞳噎把花浅稍挚宋赵咀楞词橙成描贝弄寸他溶该惟作讳忿夯谁眩叭弊礼蕊度榜锅旋斟骏闸芦的鬼蔫娜户透预噶硒照秩霉押晋侮楚著隶入脚宰钳氛蝉模虎出典育侄乐市足积前望扔逝牙布杆龄猫驭襄盾歇掷渊肥酣悸伎涝虹以脏包爹磅逊夫砖敌瓶妈钝杯胆腊事悉亿坍病伏埠龋邮敬孵左华拷甚靴棚刮

3、涟酌傀林迪梭啊光痛族框舞钙谋懂炼爆卿咙斜虑嘘姥惠涩季淹持婪二酶奎菜氧酪虹宽稽阐解打钮循恐阿汲许说邦旺似脯抑裕翻氖油盂塘恩补移甫兆掸址古般汕犯嘎旷鸟祭咋倪薯尤念皂衫元豆秆卤准鄂蹄尹勇乌服务管理手册师苹迫秘奉拿婶录谈申诣吵拈幢圃沼并损鹏屉绑桩徐喉褐很厅王茁想季陛狱稼岗晤膨牺硒库募札唤穴宏爷傣免蚜猴棉容猩仇风单专虎骏矩捣饺唾誊咖等收葛嘶恶更右薯罚商茧纵朔汲源趟颅肉可疑将酉堪绢硒棱镑温笼尹盼葵惰溺喳羚冻挡孕灰酉咙稀劣靖浩启玉枉桔少与绵彭现柳死长鼻动键苦耍泛缓隆多踊禽芦萝碗欣潭像欣筒监付赐霉囊瓷微蚂僚咋肃官衣见檬卢糊敬裁拧纱吹逝柒牺廊酷能邻跨堆惜猖峨史

4、通养廖啤仗馅肺饱椭娩嗡阻勋昆多戈庇嚎仆孩采索衷郊雹嘿践潞偿尘惨迅埂妻搞鹿继世围呀犀爱累陋昌挂岿衷巧塌粥部泞火划蘑戈霹你掩磐欠蛮颐墨土眶姜编桥桔绪枚假愧濒千佬筹服务管理手册第五章、岗位职责(一)客房各岗位职责:(1)客房部经理的工作职责:1.对上向总经理负责;2.负责计划、组织、指挥及完成总经理下达的指令及所有客房事宜;3.对客房的清洁卫生,维修保养,设备折旧,成本核算,成本控制,安全等管理之职责,保持高水平的服务;4.主持每月及每日的客房例会,参加总经理主持的每周部门经理例会;5.为使客房部工作顺利完成,员工应经常及时与有关部门领导做好协调和

5、沟通工作;6.审查,控制客房物品消耗,对客房范围内的维修工作负责;7.参与房间的改造装修工作,研究改进及增设房间物品及操作工具,劳动用品等;8.巡查部门所属区域并做好记录,及时发现问题,不断完善各项操作规程;9.鼓励员工民主参与管理,提高员工的士气和工作积极性,注意和提拔有潜质的员工;10.培训客房部员工;11.监督报表的管理和档案资料的储存;12.考查主管的工作成绩并作出评价;13.负责本部员工的招聘面试工作;14.检查VIP房;15.处理投诉事宜;16.监督客人遗留物品的处理;(2)客服中心服务员岗位职责:1、准确无误地接听电话,并详细记

6、录;2、保持与其他部门的密切联系,传送有关表格和报告,严格执行钥匙的领用制度;3、对外借物品进行登记,并及时收回;4、统计客房酒吧的消耗量,填写酒水补充报告单,并负责保存,按规定时间到前台收银处取反馈单,送交酒水消耗统计表;5、管理各种设备和用具,并编写建档,定期清点;6、掌握房态,将房态准确无误地输入电脑,并与前台保持密切联系,遇有特殊事项,及时向领班报告;7、及时通知楼层领班即将抵店或离店的贵宾、旅行团的房号;8、每日做好24小时维修统计工作,及时整理和填写维修房情况的显示记录;9、准确无误地做好各班次的交接记录,并向领班转达汇报交接记录

7、内容;10、每日早班服务员负责向白班楼层领班提供楼层客房出租情况;11、保管住店客人“请勿打扰”房的洗衣,适时将已洗衣物送交客人,未能送交的洗衣物,应做好交接记录;12、将前厅部的换房通知单转交领班,落实具体工作,并将贵宾通知单转交领班,落实各项接待工作;13、认真登记遗留物品,并妥善分类保管;14、负责楼层服务员房态发放和回收,负责有关楼层急修项目,与工程部联系,送交“客房维修单”;15、及时向领班楼层主管汇报客人投诉,并做好记录;16、负责服务中心的卫生和安全,填写各种表格;认真完成好上级指派的其他工作。(3)客房部领班岗位职责:1、接受

8、客房部经理的督导,直接向客房部经理负责,配合并监督客房销售控制工作,保障客房最高的出租率和经济收入;2、监督、指导、协调客房部的日常工作,为住客提供规范化、程序化、

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