有机食品可持续发展的研究

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1、有机食品可持续发展的研究课题名称有机食品可持续发展的研究导师张建芳班级高二（4）时间2010年3月-6月课题组长陶文颖课题成员陶文颖、陈曹栋、徐洁、李红梅、朱进、许金伟、陶燕、耿平课题简要背景说明当前，我国农业和农村发展面临的难题之一就是食品安全问题。目前，有机食品是我国现代农业的重要组成部分和主要发展方向。积极发展有机食品，这不仅有利于保护我国农村生态环境、发展农村经济，解决食品安全和人体健康问题，而且有利于促进传统农业向现代化农业的转变，推进农业市场化与国际化进程，突破国际绿色壁垒对我国农业发展的制约

2、，协调统一经济、社会和生态三效益，最终实现农业的可持续发展。可行性分　析民以食为天！如何吃得安全，吃得放心，吃得健康关系着每一个人。食品与化学有着紧密的联系，通过对本课题的研究，可以让我们从书本走向生活，将生活融入课本。课题目的与意义地球资源的日渐匮乏、经济增长与生态环境破坏之间的矛盾使人们越来越认识到可持续发展道路的重要性。农业也要走可持续发展道路，开发有机食品将促进农业的可持续发展。通过对此课题的研究，使同学们了解有机食品，关注并支持有机食品的发展。通过该课题研究，拓宽视野，提高与人交往，团结协作的能

3、力。主导课程化学相关课程语文、生物、信息技术等任务分工以下可以涉及工作有：负责打印（誊抄）查找资料联系组织访问收集资料网上查找实验分析实地考察成果发言人等等课题开展的计划、访谈：陶文颖问卷的设计：徐洁问卷的发放：李红梅资料的收集：全体访谈、访谈记录、问卷的撰写与数据的整理：朱进、许金伟拍摄及打字：陈曹栋撰写结题报告：徐洁PPT制作：陶燕、耿平研究实施步骤阶段时间主要任务目标一2010年3月选择课题完成全部报告内容二2010年3月开题报告同上三2010年3月至2010年6月查找资料访问调查实地考察设计制作问

4、卷调查表发放问卷调查并回收分组走访不同对象四2010年6月分析研究完成资料分析五2010年6月汇总整理完成资料整理六2010年6月结题报告（论文）完成结题报告七2010年6月交流制作PPT对外交流八所需条件1.电脑、数码相机2.网络资料、图书资料3.公交交通预期成果通过本课题的研究，同学都感到收获颇丰，既学到了在课堂上学不到的知识，又培养了自己的能力，尤其是对自己的社交能力、语言表达能力、分析综合能力、论文写作能力等有较大提高。在研究性学习的同时，同学们丰富了自身的内涵。导师意见该课题可操作性强,也有一定

5、的现实意义,同意立题研究一、研究背景传统的民族节日形成是一个民族的历史文化的长期积淀。节日的由来原因与人们的生活有密切的联系,它体现了人民丰富的情感世界,寄托了人民对生活的热爱。有这样一句名言:“每个民族的每个节日,正是反映这个民族文化最真实的一面”。可见,要了解一个民族的文化底蕴,必须从他们的传统节日入手,才能了解到他们的文化特色与民族特点。二、可行性分析西方文化在中国最为直接和集中的体现，莫过于西方节日在中国的悄然兴起与日趋流行。不同民族的有着不同的文化背景，当我们在学习语言知识时，必须同时了解这种语

6、言的文化背景因为语言与文化之间有着密切的联系。这给我们研究此课题提供了很好的资源。三、课题目的与意义通过该课题研究，能更进一步地了解西方节日相关知识，拓宽视野，提高自身的英语水平，培养跨文化的交际意识和能力。四、研究实施步骤阶段时间主要任务目标一2010年3月选择课题完成全部报告内容二2010年3月开题报告同上三2010年3月至2010年6月查找资料访问调查实地考察设计制作问卷调查表发放问卷调查并回收分组走访不同对象四2010年6月分析研究完成资料分析五2010年6月汇总整理完成资料整理六2010年6月结

7、题报告（论文）完成结题报告七2010年6月交流交流八一、网络、图书资料查寻：1.1有机食品的概念有机食品在不同的语言中有不同的名称，国外最普遍的叫法是有机食品或有机农产品（OrganicFood），在不同语种中也有称作生态食品（EcologicalFood）,或生物食品（BiologicalFood）。“有机食品”通常需要具备以下四个条件：第一，必须来自已经建立或正在建立的有机农业生产体系（又称有机农业生产基地），或采用有机方式采集的野生天然产品；第二，产品在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的加工、包装

8、、贮藏、运输等要求；第三，生产者在有机食品的生产和流通过程中，有完善的跟踪审查体系和完整的生产、销售档案记录；第四，必须通过独立的有机食品认证机构的认证审查。1.2绿色食品和有机食品的区别从本质上讲，绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡性产品。有机食品是指来自于有机农业生产体系，原料必须是自己建立或正在建立的有机农业生产体系或采用有机方式采集的野生天然产品，有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成