金坛有机茶生产现状和可持续发展对策的研究

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1、扬州大学农业推广硕士专业学位论文中文摘要有机茶，是指在无任何污染的产地，按有机农业生产体系和方法生产出鲜叶原料，在加工、包装、贮运过程中不受任何化学物品污染，并经有机认证机构审查颁证的茶叶产品和再加工制品，是目前国际上公认的一种无污染、无公害、高品位、高质量的健康饮品。随着社会的进步和人民生活水平的改善及对人体健康长寿的关注，有机茶被越来越多的消费者所认识并受到青睐。进入21世纪，江苏金坛市茶叶生产逐年增加，有机茶也呈现不断增加的趋势，是金坛农业的优势产业和丘陵山区农民增收的重要渠道之一。本文系统调研了金坛市有机茶的生产概况，剖析了金坛有机茶生产过程中存在的主要问题，并提出了可持续

2、发展对策。最后对有机茶园常见病虫害的识别特征、发生规律及防治要点进行了详细介绍，主要结论如下：1．截止到2008年底，金坛市茶园总面积为38490亩，其中开采面积达35845亩，无性系良种茶面积大13704亩，总产量达1379万吨，总产值为10942万元，其中名特茶总产值为10268万元。目前有机茶总面积为3650亩，占茶叶生产总面积(38490)的9．4805。2007-2008年，全市有21家茶企业通过了QS认证。至2008年底，全市已有经农业部无公害认证的茶园3．5万亩，10家企业8225亩茶园16个产品经中绿华厦绿色食品A级认证，15个企业3650亩茶园、茶叶通过有机认证，

3、2个商标评为江苏省“著名商标”，3个品牌茶叶获得“江苏省名牌产品”称号，2个品牌茶叶获得“国礼证书”。2．金坛有机茶叶生产中存在的主要问题t(1)企业规模小，市场调节能力不强；(2)劳动力价格上涨，生产成本占比例增大；(3)茶园基础建设差，部分茶园建园基础差；(4)有机茶、精品名牌占总量偏低；(5)人才队伍、科技投入不足；(6)全程质量控制技术体系尚不健全；(7)GAP认证尚处于起步阶段：(8)先进制茶设备的引进和工艺的改进需要加大力度，制茶水平和名茶产量急需提高；(9)产品多样化需要培育和加快发展；(10)茶叶生产、茶文化、茶旅游的有机结合尚未形成特色，新型茶叶经营业态、茶叶品位

4、提升和茶产业升级急需提速。3．针对金坛有机茶生产中存在的问题，本文提出了可持续发展的对策，主要包括：(1)加强生态茶园建设，提高抗御自然灾能力；(2)抗寒特早芽茶树新品种的引繁及无性系良种茶拓展；(3)茶园改造(4)防霜冻技术研究与推广：(5)打造精品名牌，促进金坛茶产业提升；(6)充实科技管理队伍，依托科技，促进茶产业升级；(7)生态旅游、观光休闲茶园建设。徐程萍金坛有机茶发展现状与可持续发展对策研究4．大力发展有机茶，改变不合理的病虫防治技术，控制和限定使用防治药剂，有效地解决在茶叶病虫防治上造成化学农药残留超标的问题，更多地启用生态调控杠杆和生物防治技术的作用来控制茶园整个生

5、态环境，达到振兴茶叶生产的目的。主要的生物防治技术有保护利用自然天敌和施用生物农药。关键词：有机茶；现状；对策；金坛扬州大学农业推广硕士专业学位论文4AbstractOrganicteareferstotheplaceoforiginwithoutanypollution，accordingtoorganicagriculturalproductionsystemsandmethodstoproducefreshleavesrawmaterials，intheprocessing，packaging，storageandtransportationprocesswithoutany

6、chemicalpollution，andbyorganiccertificationbodiestoreviewthecertificationoftheteaproductsandre-processingproducts．Organicteaisinternationallyrecognizedasapollution-free，high-grade，high—qualityhealthdrinks．Alongwithsocialprogressandpeople’Slivingstandardsimproveandonhumanhealthandlongevityconce

7、rns，organicteahasbeenrecognizedbymoreandmoreconsumers，andthefavorite．Intothe21stcentury,teaproductionincreasedyearbyyear,JiangsuJintan，organicteaisalsoshowingincreasingtrendisJintanadvantageofindustryandagriculture，hillsandmountainsison