天津市静海县唐官屯中学高中化学1.1化学实验基本方法（第3课时）教案5新人教版必修1

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1、化学实验基本方法（第3课时）《蒸馅和萃取》一、教学背景分析【教材分析】木节课的内容是人教版高一必修1第一章《从实验学化学》第一节《化学实验基木方法》小的混合物的分离和提纯。教材不仅把“化学实验”作为专题内容，还把它安排在第一章,突出了化学实验的基础性，既起到了与初中化学实验以及化学知识的衔接，又为高小化学新知识的学习穿针引线，通过实验把学生引入化学世界，由此决定了本章教学内容的基础性和重要性。通过学习让学生初步学会物质的检验、分离、提纯等实验技能，体验科学探究的过程,学习运用以实验为基础的实证研究方法。并能够独立或与同学合作完成实验，记录实验现彖和数据，完成实验报告，并能主动进行交

2、流。【学情分析】我们的学生具有较好的知识基础和能力基础，能独立或合作完成简单的实验探究活动。知识储备上，他们已经熟悉了过滤和蒸发这两种固体液体的分离方法，但対于两种都是液体的混合物如何分离还不太明确，这也是本节课的教学内容。在对实验现象及结果的分析和处理能力还有一定的欠缺，也需要教师不失时机的引导。【教学重点】蒸啊及萃取的原理【教学难点】萃取的操作二、教学目标【知识与技能】1、了解萃取原理，掌握萃取的实验操作。2、了解蒸饰原理，练习蒸僻操作。能根据常见物质的性质设计分离和提纯物质的方案,并初步掌握其操作技能。【过程与方法】1、通过实验操作的分析，让学生对实验探究有进一步的认识。2、

3、通过对初屮常见物质分离与提纯以及分离提纯物质一-般方法的复习巩固，培养学生综合抽象的逻辑思维能力、语言表达能力、实验设计和评价辨析能力。【情感态度与价值观】1、通过组织寻牛完成实验讣学牛养成良好的实验习惯，通过分组实验培养学牛的合作粕神，让学生明口细节决定成败的道理，体验成功的乐趣。2、让学生在实验中感受实验仪器和实验设计的巧妙，感受化学Z美。三、教学方法启发、诱导、阅读、讨论、实验探究、练习四、教学流程示意图创设情境激趣引入由美味的鱼汤引入蒸憎，并做好萃取分液的铺垫认识到生活中处处有化学体验蒸帑演示实验：口来水制蒸憾水复习巩同离了的检验，并归纳出蒸係实验的操作注意示项和蒸僻的原理

4、体验萃取利用水点西红柿汤和有汕西红柿汤的对比引导学生了解萃取；并以儿个简单的实验学习萃取。实验对比体验萃取,归纳出萃取的定义和萃取剂选择条件体验分液思考如何分离汤屮的汕层和下层的汤，引出分液漏斗，学习分液。观察分液漏斗，体验化学仪器巧妙。对比萃取和分液。运用木课所学的生活中的萃取现象。萃知识进行问题巩取和分液的区别与联练习实践固和知识总结系。五、教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图创设情境激趣引入【展示图片】美味的鱼汤。【提问】做汤的时候，观察过锅盖吗？锅盖上有水珠，这水珠与汤不什么不同？为什么会有水珠？水蒸汽凝结？为什么水蒸汽会凝结成水珠？这是一个怎么样的过程，在化学屮应怎么

5、称呼？倾听思考汤沸腾后，水蒸汽遇温度低的锅盖而凝成水珠附于锅盖。设置情景引入课题意识到化学就在我们身边。【引入】白来水厂使用消毒剂氯气可能的回答:培养学生思实验探究规律提炼环节体验蒸馅对水进行消毒，因此我们饮用的自来水中含冇如何除去C1-,制取蒸粥水？【演示】教师演示实验室制蒸侧水的全过程。【强调】实验前后，检验水中是否含有氯离了。①加入新试剂（但是会引入新杂质）②使用加热将水变为水蒸汽，然后再冷凝为纯净的液态蒸憎水。观察实验。考问题的能力培养学牛观察记录的能力【提问】通过观察教师的整个蒸馅实验操作，你觉得保证实验的成功的关键是什么，需要注意哪些？学生讨论，回答：①自来水不超过蒸馆

6、烧瓶的1/3②温度计的水银球在蒸傭烧瓶的支管口处。③蒸懈烧瓶中放少量碎瓷片——防液体暴沸。④冷凝管屮冷却水从下口进，上口出。先打开冷凝水，再加热。善于总结、归纳、掌握正确的实验操作方法【提问】若采用蒸镉的方法分离酒精和水的混合物，先蒸馆出来的物质是什么？【讲解】蒸僻是利用液态混合物沸点不同来进行的分离。学生冋答：酒精沸点低，先蒸出的是酒精。归纳蒸憾原理【介绍川常生活中，蒸馆的应用。【展示图片】展示海水淡化的图片。展示酒精提纯的图片。观看，倾听海水淡化，制造无水洒精。了解蒸惚在生活中的具体应用。实验环节【展示图片】对比水煮西红柿汤和有汕西红柿泳通过对比番茄红索在水中和油中的溶解度不同

7、，引入萃取。【讲解】萃即“聚集”之意,萃取聚血取Z。观察、思考、分析培养学生思考问题的能力【实验】模拟有汕西红柿汤的制作（萃取碘水屮的碘）培养学生观察记录的能力实验现象结论探究二实验1：试管中注入约2汕碘水,体规律验提炼萃实验再注入约1niLCCl4，振荡实验2:试管中注入约2mL12的CC1溶液，再注入约1汕水,振荡实验3:试管中注入约2汕碘水,再注入约1mL汽油，振荡实验4:试管中注入约2mL碘水,再注入约1mL酒精，振荡【讲解】当向已溶有碘的水屮滴入少量CCS并