天津市静海县唐官屯中学高中化学1.1化学实验基本方法（第3课时）教案9新人教版必修1

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1、蒸惚和萃取一、教材分析：蒸憎和萃取是在实际生产生活中有着广泛应用的分离和提纯技术，海水淡化问题是口前解决全球淡水日益紧缺问题的重耍途径，这为选修《化学与技术》奠定了一定的知识基础。萃取对于学生來说是全新的分离和提纯技术，它是对溶解性规律的一个应用，其原理也在今后卤族元素和有机物的学习中多次体现，在生活屮也冇多方血的应用。本节课教学内容主要包括两个方而：（一）复习蒸镉的原理，掌握实验室规范的蒸饰装置。这部分内容只作复习和简单的扩充；（二）介绍萃取的原理和装置，特别是实验操作中的细节。这部分知识为新知识,应

2、采用灵活多样的教学手段由浅入深地止学生理解和掌握。蒸饰和萃取是高屮阶段的两个基本实验操作，学牛对于相关内容及部分仪器还比较陌生，本节课的主要目的就是让学生了解蒸僻和萃取的操作及过程，学习一•些仪器的使用方法，并进一步丰富分离提纯物质的方法和手段。二、教学目标（一）知识与能力1.认识化学实验在学习和研究化学小的作用。2.知道液体混合物分离和提纯的常用方法——蒸懾和萃取，能根据物质的性质设计分离和提纯方案，并初步学握其操作技能。（二）过程与方法：体验科学探究的过程，通过亲自实验和教师指导，让学生掌握做好实验

3、的方法。（三）情感态度与价值观：能发现生产、生活屮有意义的化学问题，建立化学为生产、牛•活服务的观点。三、教学重点、难点教学重点：蒸憎和萃取的实验原理以及操作过程。教学难点：蒸憎和萃取的学握和应用。四、教学过程：【引言】上节课我们学习了粗盐的提纯，通过除杂质过滤的方法得到比较纯的盐水，大家想想如果我们要把盐水变为淡水，该怎么做呢？比如说在海边，渔民们是怎么解决生活用水的问题；前段时间，屮央电视台播放了郑和下西洋的那段历史，大家知道他们是怎么解决长期在海上漂泊的吃水问题吗？【展示】海水变淡水【引】做汤的时

4、候，观察过锅盖吗？锅盖上冇水珠，这水珠与汤不什么不同？为什么会有水珠？水蒸汽凝结？为什么水蒸汽会凝结成水珠？【讲】汤沸腾后，水蒸汽遇温度低的锅盖而凝成水珠附于锅盖。那么这是一个什么过程，我们在化学中应怎么称呼？大家想一想蒸懾是不是一种分离混合物的方法？如果是，那么是分离什么样的混合物？【过】混合物的分离和提纯除了过滤、蒸发外，还有其他很多方法，这节课，我们来学习另外两种新方法：蒸镉和萃取【板书】（二）蒸憎和萃取【过】首先，让我们利用实验室通过蒸憎的方法除去自来水屮的杂质制取蒸锚水的实验來学习蒸谓的过程【

5、板书】1、蒸馅【引入】我们引用的口来水是纯净的水吗？不是。因为口来水厂使用了消毒剂氯对水进行了消毒。使水中含有C1—。我们可以利用加入硝酸银溶液检验是否含有氯离子。【实验演示】自來水中加入硝酸酸化的硝酸银溶液【讲】有明显白色沉淀生成，证明口来水中含有氯离子。那么，我们应该用什么方法除去自來水屮的氯离子呢？能否向上一堂课屮使用化学方法，加入试剂反应除去？（不能。加入试剂后会引入新的杂质，达不到我们实验目的。要想得到纯净水。可以使用加热将水变为水蒸汽，然后再冷凝为纯净的液态蒸饰水。）【小结】实验室就是使用蒸

6、懾的方法制取蒸饰水。【投影】（1）原理：利用互溶的液体混合物中各组分的沸点不同，给液体混合物加热，使其中的某一组分变成蒸气再冷凝成液体，从而达到分离提纯的目的。蒸镉一般用于分离沸点相差较人的液体混合物。（例如蒸憎含有Fe3+的水提纯其屮水份，蒸憎石汕提纯不同沸点的有机组分）（2）仪器：铁架台、酒精灯、石棉网、蒸憎烧瓶、冷凝管、温度计、胶塞、牛角管（尾接管）、锥形瓶、胶管【实验演示】实验室制取蒸憎水【投影】（3）蒸餾时的注意事项:a.烧瓶内液体的容积不超过2/3,烧瓶要垫上石棉网加热，烧瓶中还耍加入沸石（

7、碎瓷片）防止爆沸。a.温度计下端水银泡应置于烧瓶支管处，测量逸出气体的温度。b.冷凝水下口进，上口出。c.实验开始时，先开冷凝水，示加热。实验结束时，先停止加热，示关冷凝水。溶液不可蒸干。【讲】锥形瓶中的液体就是蒸憎水，我们再川硝酸银溶液检验是否含冇氯离了。【实验演示】蒸懈水加入硝酸银溶液【投彫小结实验】实验1-3实验室制取蒸僻水【思考】1、为什么冷却水通入方向与被冷凝蒸气流向相反？（为了使蒸帑出的蒸气与冷却水长时间充分接触，带走尽可能多的热量）2、为什么温度计水银球的顶端要与圆底烧瓶支管下沿处于同一水

8、平线？（对于蒸憎来说，只有精确控制蒸谓的温度才能达到分离提纯的目的，而蒸憎烧瓶支管口的温度正是被蒸懈变为气体某组分的温度，故温度计水银球顶端要与圆底烧瓶支管下沿处于同一水平线）3、在口常生活屮，我们应用蒸馆的方法可以将海水淡化，或制造无水酒精。若采用蒸方法分离酒精和水的混合物，先蒸憎出来的物质是什么？（酒精沸点低，先蒸出的是酒精。）4、从这个实验中，大家可以看出蒸饰适用于什么类型的混合物的分离？【投】（4）蒸憎的使丿IJ范围：液态混合物中，