上海瓜子市场调研报告

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1、上海瓜子市场调研报告木文被浏520次文章类型：定性分析方法来源：全球品牌网作者：刘拓一、调研目的木次上海市场区域调研冃的是调查了解上海终端市场瓜子站牌竟争情况调查了解上海市场终端陈列特点调查了解上海市场消费者购买瓜子习惯调查了解上海市场徽派炒货基木分布调查了解上海市场消费者对炒货甜牌基本认知调杏了解上海市场炒货价格分布调查了解XX食品（炒货）在上海市场竞争状况二、调研手段终端陈列访问消费者网上调研消费者终端沟通园区员工调研三、调研区域芳华路：联华超市（小）、好徳超市（CVS）杨咼南路：易初莲花杨咼南路店（大

2、）徐家汇：华联吉买盛（大）徐家汇：太平洋小超市华夏东路：易初莲花川沙店（人）华夏东路：华联吉买盛川沙店（大）三灶浜路：联华（CVS）、桥弄百货店、陈家易购超市（CVS）、秀丽百货店城丰路：孙城商店、志军商店、华夏超市（CVS）川沙路：上海农工商川沙店（大）张江路：上海农工商张江店（中）张江路：上海联华超市（小）陆家嘴：易初莲花陆家嘴店（大）潍坊西路与南泉西路交叉口：世纪联华（大）终端综述在整个全国市场竞争屮，上海市场有着特殊的、标杆性意义。消费品终端陈列在全国市场一直是走在前列。我们在上海炒货终端见到的是比

3、较系统，竟争非常激烈的炒货终端。消费者在终端表现活跃，消费者已经形成了基本炒货品牌认知，以洽洽、阿明为代表的国产炒货产品成为市场主流。根据我们对大卖场、一般超市终端、便利店以及夫妻档的了解，形成了上海炒货终端基本情况报告。1.品牌总虽（30）：主品牌:洽洽、阿明、正林、天喔、九香、旺桃、恒康、小刘、康辉、阿里山、XX、大好大、姚生记、娃哈哈磕磕香、张二嘎、宝锋、百妹林、农星、巢凤、畅笑、灯笼街（康辉多品牌之一）、日兆、华盛（咬咬）、易初莲花、联华、惠康、三杨、盐津、阿芮、温州黑瓜子。副品牌：主流瓜子品牌多十

4、分重视副品牌使用，具体：洽洽：百煮口口香瓜子、小而香、正林：99+1系列、江南小炒、美国葵花子天喔：小林颗颗、江南茶楼小刘：黑小片品类占位：竞争品牌十分注重対于瓜子产品品类占位，大部分瓜子选择了品类名称与品牌相结合的方法，希望在某品类上获得独特优势，反映了瓜子产品竞争特点。我们可以看一•下阿明瓜子在品类占位上策略：阿明香瓜子系列：奶油香瓜子香辣香瓜了菊花香瓜子阿明西瓜子系列：甘草西瓜子开口西瓜子话梅酋瓜子阿明白瓜了系列阿明在瓜子产品上基本上没有使用副品牌，而是直接釆用品类名称代替副品牌，反映了小国市场瓜子产

5、品竞争处于一个相対比较初级阶段。同样的策略在徽派炒货中也有具体体现。2.品种总量(18)：香瓜子系列：煮香瓜子、菊花瓜子、乡土瓜子、美国葵花子、西瓜子系列：西瓜子、小西瓜子、甘草西瓜子、香辣西瓜子、浓香话梅西瓜子、手剥西瓜子、开口西瓜子、酱油西瓜子、99+1盐煽西瓜子茶瓜子系列：茶瓜子、绿茶瓜子白瓜子系列：口瓜子南瓜子系列：香南瓜了炭炒瓜子系列：3.包装特点相对于其他FMCG,瓜子产品包装还是比较简单，包装差界化手段使用并不是很多，我们分别从材质、款式、设计风格、色彩上对瓜了包装进行了思考，瓜了包装创新空间

6、巨大。材质上：塑料包装、纸质包装款式上：立式包装、卧式包装设计风格：洽洽秘方式、正林简约式、天喔卡通式、XX文化式、日兆草原式色彩使用：绿色（如内蒙古概念）、蓝色（九香、正林）、红色（洽洽等）2.陈列（面积）通过对大卖场、一燉超市、便利店以及夫妻老婆店调查，大卖场瓜了产品终端陈列面积比较大，一般为5—10平方米，而且终端陈列比较整齐。一般超市展示面积为2—-5平方米，相对终端摆放比较零乱，冇些是与其他休闲食品放在一起，比较混杂。便利店面积则不等，冇些终端面积达5、6个平方米，有些则只是在其他休闲食品屮单独给

7、出两排空间。夫妻老婆店多陈列一些畅销品牌，数量比较有限。为全面反映终端展示面积，我们在附件屮对每一个终端曲积进行了统计。具体见附件。3.陈列（生动化）由于瓜了产品本身是低值、易耗、低关注度、小型快速消费品，终端陈列多为货架式陈列，因此上海瓜子终端缺少必耍生动性，在部分超市终端有一些瓜子产品堆头或者特殊位置展示，但由于缺乏物料创新点缀，使得终端牛动化与其他快速消费品距离较大。在这种状况下，包装成为终端展示最重要载体，制造商在产品包装设计上水平基木上代表了终端牛动化水平。我们拍摄了一些成系列品牌产品包装设计与整

8、体效果图，凡是包装设计风格鲜明的品牌，基本上终端表现就比较活跃。4.促销：瓜了产品促销目前主要在徽派炒货中进行，英他品牌基木上没冇促销活动。洽洽瓜子：神秘配方，神秘之旅XX瓜子：买赠活动其他品牌有增最不增价诉求。消费形态上海市场消费者消费形态调查我们重点是在卖场终端对止在消费购买消费者进行调查。调查发现，在上海市场，已经形成非常明显的品牌取向，消费者对口己认同品牌购买以及品质认同非常强烈，为了准确传递消费者（包括