[精品]茯苓栽培技术

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1、茯苓栽培技术一、茯苓简介及选种茯苓味味甘淡，性平无毒，能入心、脾、帅、肾四经，具有利廉、安神、健脾Z功效，能主治体虚浮肿、小便不利、脾虚虚弱、心神不安、健忘、心悸失岷、梦遗白浊、腹泻等症。除以上药用价值外，食用上也是一种佳品。我们经常吃的有茯苓饼、茯苓膏等，还可以在我们平时的饮食中加入一些茯苓做为食疗保健的营养甜。由于茯苓也属于食用菌类，所以茯苓的菌丝跟其他的食用菌菌丝一样，呈片色或者灰白色，而我们采收的是就是它的菌核体，多为不规则的块状、球形、扁形、长圆形或长椭圆形等，大小不一，小的像拳头那么大，大的直径可以达到35〜45cm左右或更大。表皮较薄，呈浅灰棕色或

2、黑褐色，粗糙呈瘤状皱缩，冇时部分剥落，内部口色稍带粉红，质坚实，破碎面颗粒状。茯苓为兼性寄生菌，寄生于松科植物赤松或马尾松等树根上，深入地下20〜30cm,喜干燥环境。由于茯苓也是食用菌类的一种，所以茯苓的菌种也是分为母种、原种、栽培种3个级别,同其他食用菌一样，茯苓菌种的制种也是要经过从母种接种，扩大繁殖成原种，再由原种扩大繁殖成栽培种这样一个过程。具体的操作上也同英他食用菌的制种操作一样，大家可以参考其他食用菌的制种过程。从有关单位购买母种来进行扩大繁殖，也可以直接从正规单位购买栽培种来进行栽培。菌种购买的吋候要注意以下几点：首先，要了解茯苓的菌种分为四种，

3、即高温型、中温型、低温型和广温型。这几种类型在外表上是没有什么区别的；第二点就是要根据口己的实际情况来购买。海拔在700米以上的购买屮温型和低温型的菌种，海拔在700米以下的购买高温型和广温型的；最后就是在购买菌种时要看好菌丝是否长满并无且其他杂菌。二.茯苓栽培技术茯苓的栽培方法可以分为段木栽培、树兜栽培、松针栽培和室内栽培法4种。其屮，最为广泛采用的是段木栽培法。栽培时间和地域上几乎没冇限制，只要适合其生长所需条件就可以栽培。2.1栽培材料的选择与准备树木的选择段木栽培茯苓以松木为主。虽然任何松树都是人工栽培茯苓的适生树种，但主要采用的松树品种有马尾松、黄山松

4、、云南松、赤松、红松、黑松等，也可用杉树和枫香树栽培茯苓，但产量低。松树最好选择生长10〜15年左右或者树干直径为10〜40cm的松树。生长在阴坡的树木比生长在阳坡的树木栽培茯苓效果好一些。因为阴坡肥沃Z地的松树生长高大笔直，松枝较少，材质适中，茯苓产量较高。阳坡的松树树多弯曲，枝多材硕，不利于茯苓菌丝生长。同样的道理，生t在山下的松树比生氏在山上的松树栽培茯苓产量高一些。砍树砍树的时间也是冇一定讲究的。虽然一年四季都可以砍树备料，但以松树在老叶枯黄，新叶萌发期为好，也就是每年阴历9〜12月份为最佳时期。特别应注意的是，打春后一般不能备料，因为打春后水分上树，砍

5、伐的树木接种后容易脱皮，不适宜栽培茯苓。截断、削皮留筋将砍伐或捡来的树木及时剔除枝丫，使松树干燥后锯成65cm左右的段木，然后再根据树木的大小开始削皮留筋。树大的削4处左右，树小的削2处左右。用利斧头纵向削去3cm宽的皮，削去松木半颗米粒的深度或见白均可，削皮对削,留皮对留。比如，在木桩的一侧进行削皮，我们就要在木桩的这一削皮处的对面位置再进行削皮，留皮的方式也是一样的。削皮的目的主要是有利于段木达到一定的干燥程度。木质部分和皮质部分抱合紧密，不易脱落，留皮的目的是等到接种以后能有利于菌丝的生匕将削皮留筋后的段木堆码在向阳、干燥、通风的地方，用砖头或石头将段木垫

6、高30cm左右，堆成“井”字形，堆高1.5m左右。料堆顶上用塑料布或者编织袋盖好，T万不能让雨水淋湿段木，更不能让段木生霉,以免茯苓减产或传染病菌。堆码的目的是使段木风干，以防腐烂和虫蛀。一个月要翻堆一次，一般3〜4个月的时候木料就能到达5〜7成干了，这样的木料就可以进行栽培使用了。栽培场地的选择与准备栽培茯苓的海拔在200〜1000米均可，未种过庄稼的荒地更好，林场可以选择东、南、西方向的坡地，切忌朝北，坡度在15〜30度最好，场地要向阳、沥水、疏松的沙质土壤，含沙量在70%的马沙、油砂土、白沙土、黃沙土、粗砂土为最好，大土泥、黄泥土次之。若是粘土则必须要在冬

7、季翻挖后才口J以，但过于细的沙土并不好，因为过于细的沙土通气性欠佳，沙质过密影响茯苓的质量和生长。场地选好后，应清除杂草、树根和右块，也可将表土全部铲除。总Z,选择栽培茯苓的地要刀瘦越好，千万不要选肥土栽培。如果是肥土，可荒废一年或半年不种庄稼，使肥地里面一些对茯苓有害的物质散发掉。土面上撒些白蚁粉，每亩一公斤左右。接种前十天要翻地一次打碎泥土。接种当外界气温稳定在7〜15摄氏度吋，我们就可以栽培茯苓了，不用担心季节的限制。我们首先要根据木料的形状、大小以及场地的坡度挖造斜面。顺山挖穴,开穴的方式为长条式或不规则式，一般穴宽10cm左右，长70cm左右，深10c

8、m左右。太深容易积水烂菌