《论文_套袋及网室栽培对莲雾果实品质之影响(定稿)》

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1、套袋及網室栽培對蓮霧果實品質之影響EffectsofBaggingandScreenHousecultureonFruitQualityofWaxapple(SyzygiumsamarngenseMerr.elPerry)研究生：吳振碩Jenn-ShounWu扌旨導教授:柯立祥、顏昌瑞Lih-ShangKe、Chung-RueyYen【摘要】蓮霧(SyzygiumsamarangenseMerr.etPerry)為本省高屏地區相當重要Z經濟果樹，但由於如候高溫多溼，病蟲害和對提高,尤其是束方果實蠅肆虑相當嚴重。於蓮霧開花著果後如無適當Z保護防治措施，則果實無一能倖

2、免逃過果蠅為害。利用套袋雖可有效防止果蠅為害，但尚有許多不良的後遗症許多果樹已採綱室栽培。唯網室栽培是否適合蓮霧開花後Z生產則有待進一步探討。因此，本研究乃針對果實套袋，包括紙質套袋6種及塑膠套袋4種，外加果實不套袋Z果園網室覆蓋等共11種處理來進行比較。給果顯示，塑膠套袋對蓮霧果實大小Z促進效果最弧，但有降低果實脆度及硬度Z趨勢。紙質套袋對果實大小Z影響較小，但杲實硬度及脆度較塑膠套袋者高。以紙質套袋Z蓮霧果實，呈現較紅Z趨勢，其屮以门色通企及黃色良果紙袋Z果實最紅，塑膠套袋有増加果實含水量，降低果實糖度及糖/酸比Z現彖，凶此其內奋品質及風味較差。不同材質套袋，

3、其袋內微氣候並不相同。就溫度而言，在中午（12:00）時段，赠膠套袋內溫度有較紙質套袋低Z趨勢。在濕度方面，以赠膠套袋內Z相對濕度最高，其次為紙質套袋者。就不同材質及色澤之套袋對遮光及袋內光強度之影響而言，有顏色（黃或藍）之套袋，其遮光效果較白色套袋者強。至於套袋對蓮霧病蟲害及裂果之影嚮，利用果實套袋口J明顯減少病蟲危害，但不同種類之套袋間仍有病蟲害發生高低之差異，病害率從8-53%,而蟲害率從0-21%不等，且不同地區亦I大1套袋前ZB間病蟲害防治管理良廊，而顯著影響套袋對預防病蟲害發牛Z效果。但網室栽培，果實Z病蟲害率，-•般均顯著的降低。裂果方血，一般以塑膠

4、套袋之裂果率較高（12-63%）,紙質套袋之裂果率較低（10-45%）,但利用網室栽培而不套袋之果實，英裂果率口J明顯降低。利用PE網室覆蓋而果實不套袋，以取代傳統套袋（广I色富士紙袋I結果顯示，在屮午時段仃2：00）,傳統套袋內之溫度顯箸高於網室內未套袋者。•般網室內相對濕度均顯著低於套袋內相對濕度。在樹冠內之光強度，則以PE網室者較傳統紙套袋內之光強度高。傳統紙袋之果實人小及重量略高於網室栽培者，而破度與脆度則略低，但兩者除內埔地區Z網室栽培者Z换度顯著較高外，兩者各項物性指標並無顯著差。果實色澤方血，亦幾無差異。至於果實之內在品質，兩種不同杲實發育管理模式之

5、間，除屏東試區（冬果）之糖/酸比較低，風味較走外，英餘各項品質指標亦均無年異。網室栽培之果實病害率顯著降低。傳統套袋之蟲害率高低受套袋前之III間蟲害防治良嵐之影解。未套袋Z網室栽培者,其裂果率均低於傳統套袋者，特別是在春果（內埔試區）Z效果更為明顯。傳統紙套袋及網室覆蓋兩種不同杲實保護描丿施網室栽培者除第-次因網室初期投資成木較高外，町從套袋Z材料及人工成木上抵扣凹收，且笫二年後或開花2-3次後，牛產成木就相對愈低,每年可節省成本10-15萬左右。而蓮霧採收後Z可售重量，網室栽培者亦遠高於傳統套袋者。蓮霧採用網室栽培而不必套袋可明顯減少病蟲害及裂果,進而提高軍位

6、面稍nlft產量。以網室進行生產主耍是以可售產量取勝的方式進行，故以PE網室栽培，配合適當的栽培管理及產期調節，不失為農民的一個增加收益的栽培模式，可提供農友參考採用。關鍵字：蓮霧、套袋、網室、品質[Abstract]Waxapple(SyzygiumsamarangenseMerr.EtPerry)isoneofthemostimportantfruitcropsinsouthernTaiwan.Duetothehotandhumidweatherconditionsinthisregion,prevalenceofinsectsanddiseasesisalw

7、aysthekeyfactoraffectingtheproduction・Amongthepests,orientalfruit-flyisnonetothenext.Afterflowering,ifproperprotectionmeasuresarenottaken,nofruitcanbeharvested.Mostofthefarmersusebaggingtopreventfruitsfrominfestationbytheinsects.Althoughbaggingiseffective,deteriorateproblemscomeaftert

8、hat.S