澳洲葡萄酒总汇

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1、澳大利亚葡萄酒的产量占世界总产量的4%。葡萄酒出口量位居世界第四，仅次于传统的葡萄酒产业大国意大利、法国和西班牙。本国的葡萄种植面积超过16万公顷，葡萄产量超过130万吨，酿造商超过2100多家。澳大利亚全国共分为七个州，分别是北领地、南澳、西澳、新南威尔士、维多利亚、昆士兰和塔斯马尼亚岛(省)。澳大利亚的北部纬度低，是热带雨林区，内陆是沙漠和莽原，气候炎热干燥，都不适合葡萄的生长，所以葡萄酒产区主要集中在东南部，包括维多利亚（Victoria）、新南威尔士（NewSouthWales）、南澳大利亚（SouthAustralia）和塔斯马尼亚岛（Tasm

2、ania）。另外西澳大利亚也有少量的葡萄园。葡萄酒著名产区澳大利亚葡萄酒产区主要分为四大区，分别是南澳、新南威尔士、维多利亚、西澳，各区产量比例依次为8:4:2:1。南澳以得天独厚的优良环境，成为现今澳洲最重要的葡萄酒产区，其大部分的葡萄园集中在南谷、河地及阿得雷德附近区域。　　新南威尔士为澳洲最早的葡萄栽种地区，澳大利亚主要知名酒厂都集中在这里。　　维多利亚的葡萄酒则具有相当多的类型，其内陆的产区以甜型的加烈葡萄酒闻名，东北部除了甜型酒外，也产酒色深浓、酒精度高、口味重的红葡萄酒。　　西澳产区则以位于伯斯东北的天鹅谷最负盛名，此地以出产白勃艮地的白葡萄

3、酒而闻名。澳大利亚由于产地不同，葡萄品种也很多，不但能生产红白静态葡萄酒、雪利酒、波特酒、玫瑰红起泡葡萄酒，而且剩余的发酵汁还用于蒸馏制酒。亨特河流域主要生产酒体轻盈的饮料葡萄酒，适合于家庭消费，昆士兰和佩斯葡萄园生产限量的体轻和强化葡萄酒。澳大利亚葡萄酒的质量是好的，有些质量很好，但产量很小，出口量不大。南澳州SouthAustralia南澳州横贯澳大利亚大陆中部，出产全国超过一半的葡萄酒，并以拥有世界上最古老的一些葡萄藤为荣。在南澳的BarossaValley(布诺萨山谷)和AdelaideHills(阿德莱得山区)，人们发现了这些令人油然起敬的古老

4、葡萄藤。由于与世隔绝，它们躲过了席卷整个北美和欧洲，稍后又肆虐澳大利亚东岸葡萄园，使大量葡萄藤毁于一旦的根瘤蚜大瘟疫，得以幸存下来。人们实施了严格的检疫制度，以免这里的葡萄藤受到根瘤蚜的侵害，以确保南澳保持其葡萄种植的重要地位。　　除了拥有世界上最古老的葡萄藤，这个州的地区自然条件多种多样。巴罗萨山谷(BarossaValley)的气候相对温和，沿海的麦拉论威尔(McLarenVale)、南福雷里卢(SouthernFleurier)、金钱溪(CurrencyCreek)、和位于Fleurier(福雷里卢)的兰好乐溪(LanghorneCreek)属于海

5、洋性气候，阿德莱得山区(AdelaideHills)较为凉爽，而墨累河的河岸地区(Riverland)则比较炎热。这个州的东南部包括石灰岩海岸地区(LimestoneCoast)，这里的”terrarossa”(“特罗莎”)土壤覆盖在石灰岩上，为出产别具一格、风味清雅的库拉瓦拉(Coonawarra)红葡萄酒创造了良好条件。石灰岩海岸地区(LimestoneCoast)也包括帕史维(Padthaway)、拉顿布里(Wrattonbully)和本逊山地区(MountBenson)，正为自己的葡萄酒建立名声，这里的酒不仅受到与该地区同名的石灰岩土的影响，而且

6、带有临近南部海洋上柔和的微风气息。南澳以得天独厚的优良环境成为澳大利亚最大的葡萄酒生产地，其产量超过全澳洲的一半。这里气候温暖，出产的葡萄酒浓郁而丰满，颜色深浓。澳洲最著名、最昂贵、荣获国际大奖的葡萄酒几乎都产自这里。西澳州WesternAustralia　　西澳洲是澳大利亚面积最大的州，纵横整个大陆西部三分之一的土地。不过，葡萄产区却几乎完全集中在州的西南部。这些地区包括靠近州府佩斯的天鹅地区，以及在更南面的Peel(皮尔)、Geographe(吉奥格拉非)、BlackwoodValley(黑林谷)、Pemberton(潘伯顿)、Manjimup(满吉

7、姆)、GreatSouthern(大南部地区)和MargaretRiver(玛格利特河)。　　二十年前，MargaretRiver(玛格利特河)以经典的河流和海水交接处的冲浪地带而闻名。然而，企业家们克服了这个地区在地理上与外部隔绝的局限，开发了众多的葡萄园和葡萄酿酒厂，使这里不仅在国内为人所知，更扬名世界。这个地区以出产充满活力的SauvignonBlanc(长相思)、CabernetSauvignon(赤霞珠)和相当大胆的Zinfandel(增芳德)而闻名。　　最近这几年来Southcorp买下了DevilsLair和FifthLeg，接着BRLHa

8、rdy〈已成为世界最大的葡萄酒公司ConstellationBrands(美国)