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《选修5第4章《生命中的基础有机化学物质》章末测》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、一、选择题（本题包括12小题,每小题4分，共48分。每小题只有一个选项符合题意）1.生活离不开化学。下列对生活中各种物质的认识不正确的是（）A.普通肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠盐“皮革奶粉”含有人最有毒物质，不能食用C.沾有血迹的衣物要用热水和加陆洗衣粉浸泡D.利用氢化反应将液态植物油转变为固态脂肪的过程发生的是还原反应2.下列过程不属于水解反应的是（）A.吃馒头时，经咀嚼后冇甜味B.淀粉溶液•稀硫酸共热一-段时间后，滴加碘水不显蓝色C.不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑痕D.汕脂与氢氧化钠溶液共热可以制得肥皂3.被称为“脑黄金”的DHA,是
2、从深海鱼汕屮提取岀的不饱和程度很高的脂肪酸，它的分了屮有6个碳碳双键,称为二十二碳六烯酸，则其廿汕酯分子的结构简式为（）A.（CaiHnCOO）«册B.（C2]H3iC00）£：屁C.（C22H33COO）3C3H5D.（C22H39COO）3C3H54.下列叙述正确的是（）A.鉴定蔗糖水解产物中冇葡萄糖:直接在水解液中加入新制Cu（OH）2B.医学上常用新制的Cu（OH）2悬浊液检验尿液中的葡萄糖C.工业上利用油脂在酸的催化作用下发生水解來生产肥皂D.向蛋口质溶液屮加入浓的NHSCh或CuSOi溶液均可使蛋口质盐析而分离捉纯5.下列说法中正
3、确的是（）A.碳原了数冃相同的油和脂肪是同分异构体B.碳原子数目相同的汕和脂肪是同一种物质C.碳原子数目不相同的油和脂肪是同系物D.油和脂肪都属于酯类物质6.糖类、脂肪和蛋片质是维持人体生命活动所必需的三人营养物质，以下叙述正确的是（）A.植物油不能使漠的四氯化碳溶液褪色B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖C.糖类都能发生氧化反应和水解反应D.蛋白质溶液遇硫酸铜后产主的沉淀能重新溶于水7.为了提纯下表所列物质（括号内为杂质），有关除杂试剂和分离方法的选择不正确的是（）选项被提纯的物质（杂质）除杂试剂分离方法A己烷（己烯）溟水分液B淀粉溶液（NaCI
4、）水渗析CCH3CH2OH(CHsCOOH)CaO蒸憎D肥皂（甘油）NaCI过滤8.下列说法中，正确的是（）A.蛋白质水解的最终产物都是a-氨基酸B.淀粉和纤维素都是重要的多糖，它们的通式都是（GH.oOs）二者互为同分异构体A.含冇“一CO—NH—”的化合物不一定为蛋白质B.为保证加卿洗衣粉洗涤效果，应使用沸水先冲泡洗衣粉1.油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和双键（/）有关的是（）A.适量摄入油脂，冇助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡毀卜素B.利用汕脂在碱性条件下的水解,可以生产甘汕和肥皂C.植物油通过氢化可以制造植物奶油（人造奶油）D.
5、脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质NH22.苯内氨酸（C6HsCH2-CH-COOH）有多种同分界构体。其屮同吋符合下列两个条件:①有带两个収代基的苯环;②有一个硝基直接连接在苯环上的界构体有（）A.3种B.5种C.6种D.10种11・吗丁啦是一种常见的胃药，其有效成分的结构简式如下图所示：下列关于该物质的说法中正确的是（）A.该物质属于芳香烧B.该物质的相对分子质量很尢属于高分子化合物C.该物质可以发主水解反应和取代反应D.该物质是一种蛋白质12.冇一种相对分子质量为M的多肽，经水解后只得到甘氨酸（H2NCH2COOH）,如果该多肽是链状
6、分了,则一个该种多肽分子含有的肽键数为（）A."7E"二、非选择题（本题包括4小题，共52分）13.（10分）有①H2NCH2COOH②CH2OH（CHOH）^CHO③（CM©）,纤维素）④HC00C2出⑤苯酚@HCH0等物质，其中（用数字序号填空）:（1）难溶于水的是,易溶于水的是,常温下微溶于水的是o（2）能发牛银镜反应的是。（3）能发生酯化反应的是o（4）能与氢气发生加成反应的是,能在一定条件下与水反应的是o（5）能与盐酸反应的是,能与氢氧化钠溶液反应的是o14.（14分）（1）科学家发现某药物M能治疗血管疾病，是因为它在人体内能釋放岀
7、一种“信使分了”Do已知M的相对分子质量为227,由C、H、0、N四种元素组成,C、H、N的质量分数依次为15.86%、2.20%和18.50%,则M的分子式是oD是双原子分子，相对分子质量为30,则D的分子式为o⑵汕脂A经下列途径可得到M:浓硫酸图屮②的提小：R—0II+II0—N0?△R—0—N02+II20(R代表姪基)反应②的化学方程式为(3)C是B与乙酸在一定条件下反应生成的化合物，相对分子质量为134,写出C所有可能的结构简式:0(4)若将0.1molB与足量的金属钠反应，则需消耗g金属钠。13.(14分)天然有机高分了化合物A是
8、绿色植物光合作用的产物，主要存在于植物的种了或块根里,能发生如下变化(A〜F均代表一种物质，框图中的部分产物已略左，如:B生成C的同时还冇CO?生成)o(1)由A住
