雪寒韭菜的高效栽培模式

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1、雪寒韭菜的高效栽培模式摘要：洸北区平台镇红塔村日光温室生产雪寒韭菜是从2003年开始的，经过近10年的发展，已经实现了生产方式专业化、经营方式合作化的创富典型，全村韭菜生产实行统一品种、统一技术、统一包装、统一价格和统一销售的“五统一”的管理模式。使棚膜生产的规模优势、产品质量优势得到充分体现。现在的红塔村成了远近闻名的“韭菜屯”，也成为洸北区棚膜蔬菜生产的一道靓丽的风景线。文章主耍介绍雪寒韭菜的高效栽培模式。关键词：雪寒韭菜；高效；栽培模式中图分类号:S633.3文献标识码:A文章编号:1674-0432(2013)-06-0108-11雪寒韭菜高效生产的优势1.1生产投资少，

2、连续收益多生产雪寒韭菜的日光温室属于简易型温室，脊高不超过2米，冬天不需要加温，用草帘覆盖保温，是同等面积常规温室投入成本的1/3左右；韭菜属多年生蔬菜，一次播种，可以连续多年收获，最长收获达10年。1.2反季节生产，堵淡季供应发挥韭菜的抗寒、耐热、适应性强的特性，利用温室生产优势进行韭菜的反季节生产。经历一个冬季的生长，春节期间开始收割上市，繁荣节口市场，满足蔬菜供应。1.3安全性生产，无公害达标雪寒韭菜生产全程使用冇机肥，生产季节病虫害发生率低，减少农药污染，产品营养、优质，实现无公害生产。1.4利用时间差，一年双收益红塔村农业生产是以大出玉米生产为主，韭菜生产是在冬季11月

3、开始，翌年4月结束后便进入玉米生产阶段，韭菜玉米两不误，年年都是双丰收。2韭菜生长发育特性韭菜起源于我国，抗寒，耐热适应性强。栽培区域极广，东至沿海，西至西北高原，东南至台湾，北至黑龙江，几乎所有的省份都有栽培，所以韭菜是中国栽培地域最广的蔬菜之一。韭菜的鳞茎和根系耐寒性强，进入休眠期的韭菜鳞茎和根系能耐-40°C的低温。韭菜对光照强度要求适屮,耐弱光能力较强，在温室生产中，虽然光照弱，光照时间短，但由于温度和湿度比较适宜韭菜生长，而且韭菜常常是利用其贮藏在地下短缩茎里的养分來供应茎叶的生长的，韭菜适合于在露地养根，在覆盖下栽培生产。每生产1000公斤韭菜，需要吸收氮1.5〜1.

4、8公斤、磷0.5~0・6公斤、钾1.7-2.0公斤。有机肥对韭菜的优质高产是不可缺少的营养來源。3雪寒韭菜高效栽培模式3.1栽培设施简易口光温室+草帘覆盖保温。3.2栽培环节3.2.1露地养根阶段3.2.1.1播种期4月20日至5月20日即可。3.2.1.2播种方法宽幅条播，幅宽10-12厘米，行距6~10厘米。要求播种均匀，用种量每亩7.5公斤左右。3.2.1.3苗期（养根期）管理出苗前防止畦面板结，以利出苗。养根阶段结合灌水进行两次追肥，尿＞10-15公斤。非菜扣棚期间的生长主要依赖于冬前贮藏到根茎和鳞茎里的养分。因此，养好韭根非常重要，而秋天则是养根的关键时期。3.2.1.

5、4有利养根三要素生产季节一般只收割三刀，即提高效益，又利于养根；抽薑开花对根系养分消耗很大，及时抽薑掐花，保留养分；秋季控制浇水，强制地上部缓和长势，促使营养物质向根部冋流。3.2.1.5冬前封冻水封冻水有利于稳定地温，塌实土壤，防止跑风透气，消灭越冬害虫，促进养分转化分解，为韭菜解除休眠进入牛长促进早发创造良好的条件。3.2.2冬季青韭生产阶段3.2.2.1扣棚时间在立冬至小雪期间即11月10口左右扣棚，进入青韭生产阶段。3.2.2.2扣棚前准备铲除地上枯叶，扫净畦面，上盖发酵好的羊粪5公分，起到补肥、保境和提温的作用也称炯头肥。羊粪是一种很好的有机肥，改善土质、防止土壤板结。

6、在白城地区有着丰富的羊粪资源。3.2.2.3生产管理扌II棚后至第一刀韭菜收获，正值年度最低气温时期，以保温主，促进非菜的萌发生长；在早春温度逐渐升高后，应加大通风量降至韭菜生长适宜温度。白天温度20°C〜25°C,夜间10°C〜12°C,最低8°C03.2.2.4水肥管理第一刀韭菜生长期间，土壤墙情好、外温低的情况下，一般不浇水。在收割前的2〜3天浇一次增产水。一是增加韭菜的含水量，保持茎叶鲜嫩、提高产量；二是满足底境的需求，为下一刀韭菜的萌发和早期生长提供水分。由于韭菜收割后3〜5天，收割的伤口未愈合，不能浇水，增产水可很好地解决这一问题。浇增产水的同时，随水追施尿素或冲施肥

7、，及时补充肥力。在韭菜生长期间还要进行叶面追肥，补充磷、钾。近年來，白城市沈北区把雪寒非菜种植作为富民强区的重要产业，按照“做大规模、做优品质、做响品牌”的思路，不断加大开发力度，建成一批具冇示范辐射带动作用强的种植产业园区。目前，雪寒韭菜种植已初步形成了“规模化发展”“标准化生产”“产业化经营”“品牌化销售”“商品化处理”的格局。作者简介：李淑岩（1962-），女，吉林白城人，口城市洸北区蔬菜技术推广总站副高级农艺师，研究方向：蔬菜技术推广。