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1、食用黄秋葵优质高产栽培技术摘要总结了适宜宝鸡地区食用黄秋葵嫩果的优质高产栽培技术，包括播前准备、整地施肥、播种、田间管理等方面内容，以为黄秋葵的推广种植提供参考。关键词黄秋葵；优质；高产；栽培技术；陕西宝鸡屮图分类号S649文献标识码B文章编号1007-5739(2013)22-0074-01.黄秋葵又称补肾草、补肾菜，原产于非洲，是非洲、美洲及东南亚人民喜食的蔬菜之一。黄秋葵含多种矿质元索及由果胶和多糖等组成的黏性物质，VA能有效地防护视网膜，防止白内障的产生；果胶和多糖等组成的黏性物质，可保护肝脏，增强人体耐力；
2、分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,可预防心血管疾病、慢性胃病。另外，黄秋葵低脂、低糖可作为减肥食品;山于其含锌和硒等微量元素，可增强人体防癌抗癌能力；其富含VC与可溶性纤维(果胶)结合作用，对皮肤有一定温和的保护效应，可以代替一些化学护肤产品［1-2］o随看人们生活质量的提高和膳食观念的转变，人们在饮食上对“营养”、“健康”的要求也越来越迫切。近年来，我国从印度引进黄秋葵，在南方特别是广州等地已广泛种植并食用，他的营养成分和保健价值己得到南方市民的认可并接受，成为城市居民餐桌上的健康食品和保健食品［3］。宝鸡市农技中心经
3、过几年的试验、观察和试种，2013年在岐山县马江和市区的美林山庄大面积试种成功。现将食用黄秋葵在宝鸡地区的优质高产栽培技术总结如下。1播前准备1.1备种1.1.1品种选用。黄秋葵嫩果有绿色和紫色2种，应选用成熟度好、果色一致的种子。1.1.2备种量。用种量为2250-3000g/hm2o1.1.3种子处理。种子在播种前必须精选，去掉病、虫、砒、破种后晒种2~3do播前进行药肥拌种，1kg种子用100g50%辛硫磷和50g磷酸二氢钾，对水0.5kg边喷边搅，堆闷12h,阴干后播种。1.2备肥根据土壤肥力测定及目标产量备
4、肥，实行配方施肥。宝鸡市土壤肥力基础一般是：有机质0.99%〜1.40%,全氮0.075%〜0.095%,碱解氮51~60mg/kg,速效磷4.4~4.7mg/kg,速效钾217mg/kgo配肥指标：备优质农家肥45〜60t/hm2,NPK三元复合肥750kg/hm2o1.3备膜选用700mmXO.008mm的地膜,一般备地膜40.5—45.0kg/hm202整地施肥2.1选地宜选择土层深厚、质地疏松、保水保肥能力较强、肥力中等以上的平地。2.2整地冬前未耕翻的田块，解冻示要及时深耕耙糖冬前己深耕的解冻示及早顶凌耙糠
5、，做到地平土碎，上虚下实，清除杂草［4］。2.3土壤处理对地下害虫达到防治指标的田块，播前要结合整地进行土壤处理。用40%毒死蟀750mL/hm2或甲拌磷、辛拌磷颗粒剂45-75kg/hm2,拌细土450kg/hm2,均匀撒施，也可沟施，与肥料混施后,翻犁。2.4施肥覆膜种植的黄秋葵，要求在整地、起垄时一次性施足优质的有机肥和足够的复合肥。复合肥的2/3作为底肥结合播前起垄一次性施入垄底，剩余的复合肥作为追肥分2次施入。施入的有机肥应充分腐熟，作为底肥的化肥应与有机肥充分混合。黄秋葵喜磷、喜钾，因此复合肥应选用含磷、
6、含钾量高的。2.5起垄覆膜采用110cm的带型，垄宽40cm,垄高15cm,空行宽70cm,在40cm的垄上覆膜并在两边播种；每隔5ni压一条土带，防止大风揭膜。提倡趁爛起垄覆膜。3播种3.1适期早播当露地5cm地温持续稳定在7°C以上时即可播种，宝鸡市地膜覆盖栽培宜在4月上中句播完。1.2规格点种为了保证密度，采用人工播种，确保播种质量，播时采取宽窄行种植,按照单位面积株数，调整株距，用株距调整密度，一般留苗5.25万〜6.00万株/hm2,采用110cm的带型，株距为35〜40cm。人工打孔播种的方法:采用一垄2
7、行，每穴2〜3粒种子，播深3〜4cm。若播种时表土层墻情过差，要采取“豁干种湿”、“带水点种”等措施，确保一播全苗。4田间管理2.1及时放苗采用人工打孔播种的出块，当幼苗叶片变绿顶膜时，及时破膜放苗。放苗应在无风的晴天10：00前或16：00后进行，切勿在晴天正午或大风降温时放苗。放苗后随即将膜孔用土封严，以防跑埔降温，滋生杂草［5］。2.2勤查破膜地膜覆盖后要严防人畜践踏，若有裂口或封土不严的，（下转第77页）（上接第74页）应及时培土封口，压实膜口。4.3适时定苗三叶期进行间苗，五叶期进行定苗。若遇缺苗现象，结合
8、定苗可采取相邻留双株的办法，确保单位面积的黄秋葵株数。4.4及时防虫重点是幼苗期防治酚虫，一般选高效低毒的聚酯类农药（如高效氯氢聚酯）防治。4.5追肥在第1次开花后及时把剩余复合肥的一半施入，另一半在第1次摘果后施入。追肥方法以在2株中间打孔追肥为好，追后埋严孔口，防止养分流失[6]o4.6采摘地膜覆盖栽培的黄秋葵，果实一般用于鲜食(果实作工业
