千家客连锁餐厅《员工手册》精编版

《千家客连锁餐厅《员工手册》精编版》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、千家客原生土味坊《民间饮食文化主题餐厅》员工手册EmployeeHandbook目录总经理致辞1餐厅宗旨2第一章餐厅介绍3一、餐厅简介3二、餐厅愿景3三、餐厅使命3四、餐厅理念3五、餐厅结构3第二章聘用条例4一、聘用原则4二、背景调查4三、健康检查4四、劳动合同4五、录用手续4六、试工试用4七、岗位晋升4八、内部调动4九、员工离职4十、员工返聘4第三章考勤制度5一、时间5二、奖励5三、考勤5四、休息6五、加班6六、请假7七、法定假7八、工伤假7九、婚假7十、产假7十一、丧假7第四章薪酬福利8一、薪酬原则8二、薪酬组成8三、支付形式8四、岗位工资8五、员工提成8六、员工奖金8七、员工福利8第五

2、章员工培训9一、岗前培训9二、技能培训9三、培训发展9四、员工关系9第六章行为规范10一、工作态度10二、仪容仪表10三、员工物品10四、员工值班10五、拾遗10六、维护声誉及爱护餐厅财物10第七章奖惩制度11一、奖励11二、惩罚12第八章安全条例14一、安全须知14二、消防须知14三、保密制度14第九章修订解释14员工签名15总经理致辞亲爱的员工，欢迎您加入“千家客”这个大家庭，成为餐厅未来事业发展团队中的一员。“千家客”最宝贵的财富是员工，餐厅将关注每一位员工的成长，关心每一位员工的未來。也为员工提供相互尊重、公平竞争的工作环境，完善且公正的薪酬福利待遇和系统专业的培训，相信您在这样的氛

3、围中工作，定能最大限度地发挥自己的聪明才智，您的努力和付出也必将得到客观的评价和应有的回报。“千家客”未来事业正在健康、高速的发展，这也为您提供了实现人生价值的最好舞台。期待看到您在这个充满了激情、关爱的团队中尽显才华，成就事业，和餐厅共成长。愿您在“千家客”工作愉快！总经理：餐厅宗旨本手册的宗旨在于为千家客的员工提供有关餐厅人力资源的政策规定，所有规定是依据餐厅相关规章制度而制定的，员工受雇于餐厅均应了解可以亨有的福利和应该遵守的规则。木手册屮的内容如有变动，餐厅将在适当的时候将需要修订部分公布给全体员工。员工应妥善保存本手册，如要离开餐厅，应主动将手册归还餐厅。第一章餐厅介绍一、餐厅简介

4、联系地址：广西贺州市八步区八达西路443号2贺州市千家客原生土味坊位于八达西路443号，是一家集本地餐饮文化精髓及民间文化艺术为一体的特色餐厅。二、餐厅愿景我们希望：顾客在这里了解到一群留恋故乡的人在继承传统，守护记忆！我们希望：顾客在这里感受到贺州民间饮食文化的独特与包容！我们希望：顾客在这里回想到艰难困苦时曾相濡以沫的暖暖真情！我们希望：顾客在这里尝到农耕时代传承下来的乡间名菜！我们希望：顾客在这里吃到妈妈用那双茧皱布满的双手烹调出来的原始味道！三、餐厅使命1、为投资人谋求最大收益，为工作者寻求最大回报。2、为宏扬贺州民间饮食文化添砖加瓦。3、继承优秀传统，守护美好记忆。4、寻找没有任何

5、化学成分的绿色食材，为天然食物走进餐桌提供渠道。5、不采用任何化学调料进行烹饪，追求食物的原汁原味。四、餐厅理念1、经营理念：打造贺州民间饮食文化第一品牌。2、产品理念：挖掘原生食材，创造原味菜品。3、服务理念：一切服务以顾客满意为中心。4、人才理念：用人所长，天下无不用之人；用人所短，天下无可用之人。五、餐厅架构二、背景调查有意应聘者，餐厅会在录用前进行背景调查，凡有犯罪前科或不良记录的求职者一律拒收。三、健康状况应聘者必须身体健康，无传染性疾病。四、劳动合同餐厅实行劳动合同制，劳动合同系餐厅与员工明确聘用关系的法律文本，只有在餐厅与员工双方共同签署后方能正式生效。劳动合同期满Z前可以续约

6、。续约必须得到员工本人和酒店管理层双方的同意。五、录用手续员工应在报到当日将身份证、学历证、健康证、两张一寸彩色相片等相关文件递交人力资源部。新员工交付有关证明文件后，填写《入职登记表》，办理入职手续，建立个人档案。六、试工试用1、试工期餐厅员工试工期为三天，三天内双方可自由选择，三天后应聘者离开的，餐厅不结算任何工资。三天后仍正常上班的进入试工期，前三天工资有效。第四天进入试用期后，需到餐厅办公室领収：员工手册、工作制服、工作铭牌、更衣柜钥匙、录指纹等，以上用品由办公室发放并作领用签收登记。领用后有餐厅经理进行技能培训。2、试用期餐厅所有员工试用期为一个月，试用期内餐厅有权根据员工表现进行

7、淘汰或转正。凡遭试用淘汰的新员工，下月统一结算工资。凡渡过试用期的员工，需经直属干部和部门经理审核后才能转正，未审核通过但表现相对较好的员工,最长可延长三个月的试用期，表现优秀的员工可在运营经理审核后直接转正。员工转正后从下月开始亨受转正福利。七、岗位晋升餐厅根据内部晋升体系，为优秀员工提供发展平台。晋升后前一个月属试用期，期满后经考核合格，正式任职。八、内部调动餐厅根据工作需要和员工状况，可改变员工岗位，员