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《茭白鞘叶栽培大球盖菇生产技术》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、芟白鞘叶栽培大球盖菇生产技术摘要介绍了利用菱白鞘叶进行大球盖菇栽培的各个技术环节，包括栽培季节与栽培场地选择、培养料处理、铺料与播种、发菌期管理、岀菇期管理、病虫害防治、适期采收等内容，以供参考。关键词芟白鞘叶;大球盖菇;栽培技术中图分类号s646.9文献标识码b文章编号1007-5739(2009)13-0110-01菱白为禾本科植物，其勒叶所含的营养成分与同为禾本科植物的稻、麦草相类似，以纤维素为主,而稻、麦草等农作物秸秆是栽培蘑菇等草腐菌的理想原料。利用菱白鞘叶栽培蘑菇试验表明,芟白鞘叶是蘑菇等食用菌1种潜在的良好的栽培原料。生产1季菱白平均产出的生物产量
2、约40.5t/hm2,其中菱白鞘叶产量占35%左右，每季产生的菱白鞘叶残体约14.It/hm2o在芙白采收季节,大量的芙白鞘叶被遗弃在村道、公路、溪边，随意堆放，造成环境污染。人球盖菇又称酒红球盖菇、皱环球盖菇、皱球盖菇，原产欧美，国际市场畅销，也是联合国粮农组(fao)向发展中国家推荐栽培的珍稀食用菌新品种。栽培设施简易，产量高，可达52.5~67.5t/hm2o其菇鲜品色泽艳丽，肉质脆嫩滑爽，味清香鲜美，营养丰富，尤其b族维生素烟酸和矿物质含量十分丰富。烟酸是人类抗糙皮病因子，在医疗上，烟酸可用于糙皮病、舌炎、口炎及其他皮肤病的防治;烟酸乂是防治心血管疾病的
3、药物，可促进细胞的新陈代谢，可降廿油三酯,抑制胆固醇的形成。大球盖菇营养丰富，肉嫩味美，深受消费者喜爱。近年来，景宁畲族自治县大力发展高山芟白，为了结合利用芙白鞘叶资源,该县于2008年引进大球盖菇品种，进行大球盖菇栽培试验示范，取得较好的社会、生态和经济效益。现将菱白鞘叶栽培大球盖菇生产技术介绍如下。1栽培季节与栽培场地选择根据大球盖菇的生物学特性，结合景宁县气候条件和高山菱白收割期，栽培季节安排在9月上旬至10月中旬为宜。选择避风向阳又有部分遮荫，靠近水源，排水方便且土质偏酸、肥沃、疏松的田块种植。把畦整成高20cm、宽5、长度不限的龟背形畦床,畦间留40c
4、m宽的人行道。2培养料处理培养料选用菱白鞘叶、谷壳、锯木屑，要求培养料新鲜、干燥、不发霉。播种前将芟白鞘叶浸水2d,使其充分吸水软化，然后捞起，让其自然滴水24h,谷壳浸水渗透均匀后使用，锯木屑加水搅拌均匀后使用。用干料8〜10kg/m2o3铺料与播种土壤干燥的应先喷水后铺料，铺料要在Id内完成。采用一次性铺料，先铺1层厚度15cm菱白鞘叶，再均匀铺1层5cm厚的谷壳、锯木屑，压实。采用穴播法，梅花型，间距8〜10cm,用种量2.0〜2.5瓶/m2,播种后再铺1层10〜15cm厚芟白鞘叶,压实。播种后，在料面上要加盖覆盖物，可选用旧麻袋、无纺布、草帘、I口报纸等
5、覆盖，其中以单层湿旧麻袋片覆盖效果最好，既保湿又易操作。4发菌期管理主要是调整好温、湿度，使其保持在菌丝生长较适宜的范围内，即保持料温在22〜28°C、含水量70%〜75%。在播种后应创造有利的环境，促进菌丝的恢复和生长;在栽培过程屮应根据实际情况采取相应的调节措施。4.1水分调节播种后2周内一般不直接喷水丁畦床上，平时补水只是喷洒在覆盖物上保持湿润，不使多余的水流入料内。为了防止料堆被雨淋，需备好塑料薄膜,特别是播种后3周内，谨防雨水渗入料内，造成料堆内湿度过人，因此雨天要及时盖薄膜，雨后及时掀膜，同时注意排除菇床四周的积水。当菇床上的菌丝量已明显增多，此吋若
6、草料出现干燥发白现象,应适当喷水。喷水应掌握轻喷，当湿度已达到耍求不必再喷水，以免因水分过多造成菌丝衰退。4.2堆温调节当堆温在2(rc以下时，应在早晨及夜间加厚覆盖物,并在其上覆盖塑料薄膜，待FI出后再掀去薄膜;反Z,当料内温偏高时，采取相应的降温措施，如堆温达到30°C,则应把覆盖物掀掉，并在料堆中心部位每间隔一定距离打洞，洞口直径掌握在8〜10cm以利散热。4.3覆土管理当菌丝长满培养料2/3时应及时进行覆土，覆土厚度3〜5cm。覆土后再铺1层稻草或芟白秆叶，覆土材料选用土质肥沃、富含腐殖质、疏松的土壤。覆土后15〜20d即可出菇。5出菇期管理此阶段的管理
7、主要是调控水分、温度和通风量。喷水应把握少量多次，水滴宜细；菇多多喷，菇少少喷；覆土干多喷，覆土湿少喷；喷水后要进行通风。当气温低于15°C时，应采取增设拱棚、增加覆盖物、减少喷水等措施以提高料温。进入霜冻期，在增加覆盖物的同吋停止用水,使小菇蕾安全越冬。6病虫害防治大球盖菇生料栽培中主要竞争性杂菌为鬼伞、粪碗等，若栽培时发现鬼伞，需尽早拔除烧毁或深埋，以防止消耗料内养分和蔓延扩散。常见的虫害有类、跳虫、菇蚊、蚂蚁、醪喻等，可在铺料前，撒石灰粉，并在畦上及四周喷洒干菇净或辛硫磷1000〜1500倍液。蚂蚁叮用红蚁净撒在蚁路或蚁窝内杀灭。软体动物姑喻可丁傍晚或清晨
8、捕捉，也可用5%食盐水喷
