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1、提高白血球食谱粥类1、枣米龙眼粥--花生米、红枣各30克、龙眼肉10克、粳米50克，同煮粥食用。2、鸭肉米粥--鸭肉100克、大米100克，鸭肉切片与大米同煮粥，用食盐调味食用。3、蘑菇木耳羹--蘑菇6--8只，黑木耳10克。二味水发漂净，煎熬，加冰糖适量，1日2次当点心食用。4、黑木耳红枣粥--黑木耳30克,红枣20克,粳米,黑木耳水发后撕成小块,红枣沸水泡洗后去核切了,加精渍20分钟,木耳与粳米同煮成粥,调入枣丁,红糖,再煮20分钟.做早晚餐或点心服用.5、红枣花生衣汤--红枣10枚，花生衣10克。用适量温开水，炖汤饮用。注：一方用花生仁加红糖也可。6、枸杞
2、羊骨粥--枸杞子50克,羊骨头500克,黑豆3杷,大枣10枚,粳米50克,将羊骨敲碎,与枸杞,黑豆,大枣,粳米同入砂锅内加水煮粥,调味服食.隔日1次,可长期服.7、龙眼莲子粥--龙眼肉5克,莲子肉10克,大米100克.将龙眼,莲子,大米同煮粥服食.以上为1日量,分早,晚两次食用.该药膳有健脾养心,益气补血的功效,适用于治疗贫血及白细胞减少症.8、当归羊肉羹--当归10克,黄芪15克,党参10克,羊肉250克,葱,生姜,料酒,味精适量.羊肉洗净,当归,黄芪,党参装入纱布袋内,扎好口,与葱,姜,盐,料酒一起放入锅,加水适量.置武火上烧沸,再用文火煨炖,直至羊肉熟烂即
3、成.食用时加味精.吃肉,喝汤.此为1日量,分早,晚两次服食.该药膳有养血补虚的功效.适用于白细胞减少及各种贫血症.汤类1、牛脊髓汤材料：牛骨髓1-2两、长出小芽的黄豆少许、鸡腿菇若干、枸杞少许制作方法：先将牛骨髓洗净，切成小段或丁，下开水再次煮沸后捞出，换水将黄豆、枸杞和鸡腿菇放入，待黄豆7分熟时将先前捞出的牛骨髓放入。煮20-30分钟刚好一个二大碗能盛下的即可。最后散上一点点盐和香油调味。2、鳖髓汤--鳖肉250克、姜1克、葱3克、猪脊髓200克，鳖肉、葱、姜少许煮熟后，再加入脑脊髓。煮20分钟后，加入食盐、酱油调味食用3、牛肉鹌鹑汤--鹌鹑(去毛及肠杂，洗净
4、)1只、牛肉250克、小麦50克，鹌鹑、牛肉、小麦同煮，加入少量食盐调味，即可食用。黄芪乌鸡汤--黄芪40克、乌鸡肉600克，黄芪、乌鸡肉、食盐、水适量，同蒸熟食用。4、鲜奶煲雌鸡--鲜牛奶300毫升，鲜雌鸡肉100克，生姜2片。加水稀释至750毫升，文火煲至300毫升，睡前服用。5、桑椹红枣鸡蛋汤--桑椹子20克，红枣10枚，鸡蛋2个。先将桑椹子和红枣煎水去渣，再加入鸡蛋熟后服用。6、胡萝卜梅肝汤--胡萝卜200克，乌梅10克，羊肝20克。水煎，喝汤，吃胡萝卜、羊肝，每日1次。7、黄鳝骨头熬汤，多加酒去腥。菜类1、清蒸鳝鱼：鳝鱼清蒸不错先把若干（自定量）放血去
5、内脏腮用热水汆烫去处黏液不要用沸水要等水稍微落滚才好然后切段放入葱姜少量黄酒少许（料酒或白酒也成）少许精盐（烟粉为最佳）拌匀放半小时入味当蒸锅沸腾后把鳝鱼摆盘鱼上面放葱姜丝少量花椒淋上奄鱼是出的圆汁上火蒸89分钟当出锅后淋上少许葱油或麻油就好了简单美味2、爆炒鳝鱼：鳝鱼去内脏，洗净，起油锅，爆炒鳝鱼。加料酒，去腥味，加盐、酱油继续炒。加蒜末和姜，出锅装盘。3、爆炒鳝片：鳝鱼、姜片、蒜头、大青椒、盐、生抽、鸡精。超市买来的去骨膳片洗净、切段，加适量料酒、生抽腌制片刻；准备少许姜片、蒜头，将大青椒切块；锅内倒少许油，油热后放入蒜头爆香，翻炒；放入腌制过的膳片，继续大
6、火爆炒，调入适量盐、生抽；最后放青椒，炒至变色后，调入鸡精，起锅。4、糖醋鳝片：活杀黄鳝2条（去骨去头尾净重300克）、生抽1大匙、凉拌醋3大匙、白糖4大匙、料酒1大匙、干淀粉5大匙。黄鳝让卖主宰杀剖成鳝背。去除内脏洗净鳝背的血污，切成约2公分宽的鳝片。片里加入1大匙料酒和4大匙干淀粉，用手抓匀。热过后加入油，烧至约6成热时，分次下鳝片炸至表面酥脆捞出滤油，倒出锅里多余的油，倒入1碗清水，加入生抽1大匙、凉拌醋1匙、白糖4大匙烧开。用少许清水将1大匙干淀粉溶开，慢慢倒入锅里搅匀。再加入剩余的2大匙醋调匀，倒入炸好的鳝片拌匀即可。5、熘鳝丝：锅烧热，放入猪油烧五成
7、热时，将鳝鱼丝下入锅内，用筷子拨散滑熟，倒入漏勺沥油，锅中留油，下入姜、蒜和莴笋丝炒一下，再放入盐、味精、汤100毫升，葱段，用湿淀粉30克（淀粉15克加水15克）调稀勾芡，随即倒入滑熟鳝鱼丝，烹料酒，放香油，翻炒几下，装入盘内即成。6、芝麻黑豆泥鳅汤：黑豆、黑芝麻洗净；泥鳅放冷水锅内、加盖，加热烫死，洗净，干水后下油起锅稍煎黄，铲起。把所有用料放入锅内，加清水适量，大火煮滚后，改小火煲至黑豆软熟，下盐调味即可。7、芙蓉泥鳅。熟瘦火腿切成末；葱白切成花，余下葱和姜拍破。泥鳅用清水洗一遍，装入沙锅内，加入冷水、葱、姜和料酒，盖好(防煮时泥鳅受热蹦出)后用小火煮熟(
8、以能拆下鱼肉为准)，捞出
