传统百货的连锁经营之道

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1、传统百货的连锁经营之道发布人：圣才学习网  发布日期：2010-09-0817:09  共18人浏览[大][中][小]　　据有关部门对北京近60家大型百货商场的统计，2003年只有燕莎友谊商城、翠微大厦、当代商城3家百货商场毛利增长。百货业的衰落并非北京独有。2000年全国零售企业50强的企业中，销售增长幅度超过50%的有5家，全部是超市公司，而负增长的10家零售企业中，有9家是百货公司，北京王府井百货股份公司高居“榜首”，为-28.2%。还有数字表明：一直稳居中国零售业龙头地位的上海第一百货商店股份公司开始将“第一”的座椅让

2、给了上海联华超市公司。　　百货业利润的整体下降，更多业内人士认为是百货店数量太多了。从1996年起，每年百货业都不同程度地出现销售同比下降。从全国范围看，1992年大型百货商场仅为98家，而到了2000年，百货商场已增长到了1000家以上。清华大学经济管理学院李飞副教授谈到，百货商场经营越来越难，最本质的原因仍是百货商店进入了成熟期。成熟期的标志是市场占有率开始停滞或下降。现在北京、上海等大城市的百货商店占零售额的比重已从过去的80%以上降至40%-50%，而这40%-50%被越来越多的百货店所分割。成熟期因价格竞争要求降低经

3、营成本，但成熟期又要求提高市场占有率，这就必须加大经营促销投入。这使百货店陷入窘境：扩张找死，不扩张等死；促销自杀，不促销他杀。传统百货业转型成为必然选择。　　家电、自行车等原先“撑”起百货店销售业绩的大宗生意可以说全部退出了百货店。家居、家电专卖店的日益红火对百货业的挤压严重。这是“外患”还有“内忧”：目前作为百货店经营大头的服装销售一直处于下降趋势，同质化问题解决不了，精品服装品种、花样、档次单一，不能满足消费者越来越高的穿着需求，由于大部分商品相同，无法实现特色经营，不得不陷入打折怪圈。　　百货业的现状不容乐观　　自19

4、95年以来，百货行业的经营日渐不景气，百货大店关门歇业不断，一改其零售业的主导地位，其经营状况与从前不可同年而语。2001年在全国社会的商品零售额仅仅占总销售额的25%，比前期下降了15%。在商家必争之地上海，700家百货店处于亏损境地的占1/3。　　2002年上半年累计新批准外商投资零售企业八个，店铺总数为28个。值得注意的是——这其中，家乐福、欧尚、吉之岛和百安居不仅已在东部地区站稳脚跟，而且开始进入战略发展、迅速扩张的阶段。而沃尔玛更是有风向性调整：2002年新开7店中，有4家已插足东北、西南。且深圳新开店铺开始了社区店

5、的首次尝试。据悉，沃尔玛2003年计划新开20家分店，这相当于自过去6年开店数量的总和。传统百货业的市场占有率逐年下降。　　传统百货经营方式和营销手段陈旧落后。传统百货采取的是出租柜台的经营方式，即把角色从经营者转变为“二房东”，从而导致同质化。而在同质化的市场中价格无疑是最有效的最简单的进攻利器。由此，各大商场除打折活动外就似乎没有别的高招了。同时，其店内的布局、商品的种类、服务的选择等也极其相似，缺乏经营特色。　　传统百货企业包管消费者吃、穿、用的功能，在业态细分、网点增多、居民购物场所选择余地增大之后已不复存在。如一度作

6、为大百货商店主力商品的食品、副食品、日用品类，在各种货仓式商店、超市、便利店的冲击下，已沦为配套商品；家电类也被各种专卖店、专业市场严重分流，市场份额越来越小，利润低下。几种主要的业态按销售利润高低应该依次是：大卖场、便利店、超市、百货，其中百货的利润率是最低的，做得最好的，也不过是2%—5%。　　百货店是一种相对古老的零售业态，其单店面积通常为1万—2万平方米，百货店对顾客提供的服务是比较全面周到的，因此劳动成本高，加上百货业对地点的要求、品种的繁多、管理复杂程度，总成本很难度降低，商品价格较贵。相对于其他业态，百货业既无价

7、格优势，又无显著的经营特色，根本不能适应如今消费形态多元化的时代。由于外资零售业的冲击，国内百货业的市场占有率不断下降。　　国内百货业存在的一个核心的问题就是死守传统经营模式和业态理念，经营方式很少创新，造成竞争力不断下降。在经营的商品品种、价格和促销渠道方面缺乏个性化的战略组合，不断加剧了同类型商场之间的竞争，使路越走越窄。在市场定位上，多数百货商店定位在年轻白领消费者身上，特色百货店还不多。　　清华大学经济管理学院李飞副教授谈到，百货商场经营越来越难，最本质的原因仍是百货商店进入了成熟期。成熟期的标志是市场占有率开始停滞或

8、下降。现在北京、上海等大城市的百货商店占零售额的比重已从过去的80%以上降至40%-50%，而这40%-50%被越来越多的百货店所分割。成熟期因价格竞争要求降低经营成本，但成熟期又要求提高市场占有率，这就必须加大经营促销投入。这使百货店陷入窘境：扩张找死，不扩张等死；促销自杀