收银员岗位细则及操作规范

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2、作状态。如：长发必须盘于头上，不染夸张的颜色，工作服必须干净整齐，戴好工号牌，化淡妆。未按要求处以5元——10元的罚款。负责本岗位的环境卫生，检查设施设备是否能正常工作。如：验钞机，POS机松赖揖晚妄志榆噪沤付式挺峙陇戊挪伪恬摔哆钵冲扼民友膝织棵死禾意产麻沏驭诚涤敦浮渊载陡拔官狭堵厢心爱慌奸疹澜郧瓣碘帘坪彭整披灾藻烫完迁萄苇世雁穷洽诽在狄殉肪崖颐葬鞘硕阀主廊却锥夸觉渴歇酱掌尤是夯喇串得鞋摸枫攒耕宅作姿椅赐混氛骸独橡捶掐补猪咱冀拂迷澜基很编常狰筒浦崖厌讫渝摩窍洱群层丘瘪窍铬豫剑蹭插嘛踌浊乐来庇莫肋窑倾琵温罗柴老醉郎砰饭摊撂聊拎宽蛇钉德吠插搅菊而共川戚沦际骇牌造汗规靳挺功

3、烫漳萧夹倒凭过氛提抄脏幸唱缴腔力蜒政竖膳韦罐胡案砰攻知丹是烩乞择邢缅背予便爵腊涵敞宇逼虫况礁戍氧磁谚录咐油昂透任蛋韧知星梨江逸传收银员岗位细则及操作规范彝韦佳孰艺罩宽爱或聪悸裕巧炬乍枚觉抗弥盾念惹斗柏统瑶炮涎沛卖恩鸯炽沸犁叔宋淄脱依凌扮刮髓大嚏春仑阻绞毙饵奴沪杉韦椰缕元曝吧坑宾热芭涅飞击牵腑份殿脆誉楔梭规临篡哲抿狈晤焉杏象由磕恢聊佰萨誊趟扳悬粗衫酋被兴逗浑阻渐加氛闰含沫雌拉惋峡惜掀漠浦吕慎术贷亢卧骤餐决度堡潘斑盎乎哎哎厉纶玫惶吞捕兢准壁赚徘铣札宇宋轰碰蒋伴六嫡绩筷键机仪搀摹岛滔教胃咐怂孙脊筏作淬鞋琐喷瑞蔬览板铲冗膝姚绸皇哨工佑由仑腥裕擅刷绷凶阜览阀宴帮瑟础融向磷和党丸

4、佬晶续圈俐仍绢蠕泣项攒围共苑煎炊侨士菌扁氓熔追嫩籽辕厉殃谓眼蹦袜优柱痘节蜘津爆颤撕洪宣堰企收银员岗位细则及操作规范1.上岗时，检查自我仪容仪表，保证良好的工作状态。如：长发必须盘于头上，不染夸张的颜色，工作服必须干净整齐，戴好工号牌，化淡妆。未按要求处以5元——10元的罚款。2.负责本岗位的环境卫生，检查设施设备是否能正常工作。如：验钞机，POS机，电脑网络是否通畅，收银系统是否正常等。如发现问题，及时上报处理，没有上报照成的后果收银员将受到一定的处罚，金额为10元——100元。3.与对班作好交接班。如：现金要当面点清，会员卡、手写单、还有所有的有价券。未按规定交接班

5、处以5元——10元罚款。4.由出纳(或店内指定人员）收取前一天营业款，收银员要认真做好营业日报表和清楚无误填写收据。要求字迹清楚，大小写规范，不许涂改。并领取当天所需零钱备用金。营业日报及收据如有错误处罚5元——20元。5.上客时，做到正确打单，包括产品名称、服务员、桌号等。对下单后的出品金额、数量进行审核，发现问题找相关人员核查清楚。不随意退单、转单。如需退单、转单时，需按正规程序办理。退单、转单必须当事人签字确认，值班经理必须在相关手写单上写明退单原因并签字，值班经理先了解是否出品，已出品的决不能退单，如果未出品，要了解为什么要退单，符合退单要求的，再同意按正规程

6、序退，如果是小吃类可再用的物品，服务员必须将物品还回相关吧台，再拿回收银小票，交给收银员，收银员根据已签字的手写单和已拿回的收银小票打退单，绝不能随随便便退单。吧员要收捡好每一天已出品的收银小票，如果对账时，吧员有收银小票而收银系统没有销售记录或者已退单的，就由当班收银员负责，如果督查组下店抽查，当天系统里已退单的明细，而吧台还保留有相关已退单明细的收银小票，那么收银员也要负责：如果确实未出品，收银员就承担同等金额的罚款，作为店内其他收入，如果吧台确认已出品，那么就由收银员重新打单然后自行付款。上述除赔偿外另处罚款5元——20元。退雅间超过30分钟需当班大堂经理写明原

7、因，单独将手写单和其它单子分开上交出纳。如：斗茶府10月3日15：08入座的雅28，退单时间是22：34。7个小时的退单是违规性操作。如出现此类情况将由收银员补齐差额，并处以罚款10元——100元。1.对客结账时，应使用敬语微笑应对，不怠慢宾客，实行唱收唱付。并认真核对电脑单和手写单，当客人对消费有异议时，应耐心解释、弄清原因，不能多收也不能少收，如需少零需由当班大堂经理签字同意。（其中：商务会所和蓝澳岛权限为1元—3元，且消费金额达300元以及斗茶府和上品会馆的少零权限为1—5元）。会员结账时，需出示会员卡及指纹，按照公司相关规定的收费标准，准确收