【完整】湘菜风味食品品牌“湘侬寨”新品上市推广营销策划方案

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1、【完整】湘菜风味食品品牌“湘侬寨”新品上市推广营销策划方案　　湘菜风味食品品牌“湘侬寨”新品上市推广营销　　策划方案　　1　　前言　　湖南湘侬寨餐饮管理有限公司“湘侬寨”品牌于20XX年6月创立。湘侬寨是一家以传播湖湘文化、弘扬湘菜产业、发展全国连锁为营销宗旨的上规模的特色餐饮连锁机构。　　此次主要是为湘菜风味食品“湘侬寨”做一份上海市场的新品推广策划方案。希望通过本次新产品推广，能够为企业树立良好形象，提高销售额，扩大产品市场占有率，提高企业知名度和美誉度。本次策划主要是在电视广告的播放、促销活动的宣传及媒介的传播的

2、基础上，对“湘侬寨”在上海市场进行新品推广策划，并作出相应的活动，与活动方案相匹配的推广策略，为更好的进入上海市场从而赢得消费者的肯定。　　2　　目录　　一、市场分析　　4　　4　　宏观环境及行业分析消费者分析　　竞争者分析　　二、新品分析　　三、新品SWOT分析　　优势分析　　劣势分析　　机会分析　　威胁分析　　四、产品定位　　五、推广目标　　六、推广策略　　广告宣传　　媒介选择　　促销活动　　七、经费预算　　八、效果评估　　　　　　　　3　　45　　5　　55666667　　77889　　一、市场分析　　宏观环境及

3、行业分析　　中国历来有“民以食为天”的传统，餐饮业作为我国第三产业中的一个支柱产业，一直在社会发展与人民生活中发挥着重要的作用。特别是近几年，我国餐饮业呈现出高速增长的发展势头，成为“热门”行业之一。消费者分析1消费者对湘菜的认知度　　2中国有5亿人可以吃辣，这说明湘菜具有巨大的潜力。竞争者分析　　近几年，我国餐饮业呈现出高速增长的发展势头，成为“热门”行业之一。据悉，我国现有各类饭店、餐馆近400多万家，年营业额超过7300亿人民币，并保持着高达15%-17%的年增长率。不容忽视的是，在这些众多的餐馆中，上规模的却非

4、常少，更多的只是街头小店。　　　　4　　二、新品分析　　“湘侬寨”其菜肴风味是鲜辣浓香，在烹调技艺上，以炒、腊、蒸、煨、煎、烧见长，以酸辣、焦麻、鲜香、脆嫩、熏腊、原汁原味、浓淡分明、口味适中而特立于世。　　　　三、新品SWOT分析优势分析　　1、口味种类丰富：有酸辣、焦麻、鲜香、脆嫩、熏腊、原汁原味、浓淡分明、口味适中等多种口味。　　2、湘菜历史悠久，蕴含湖湘文化，有民族特色风味，有芙蓉国的美誉，是我国八大菜系之一。劣势分析　　1、上海人的口味比较清淡。2、不了解上海外来人口分布。机会分析　　1、餐饮行业生命力强，可

5、持续性强，仍有强大的发展空间。2、市场容量大。3、餐饮业利润丰厚。威胁分析　　5