江源县食品卫生安全检查情况

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4、聪剪桑努衔灌伞钱悦舔岂锚塔江源县食品卫生安全检查情况根据市卫生局的安排，随检查组到江源县检查，负责政府工作及餐饮业检查，检查情况如下：一、政府工作情况：1、2008年下发了食品安全专项文件10份，并由政府办公室印发了《江源区开展食品安全检查自查方案》，成立了以主管区长为组长，相关部门主要负责人为副组长和成员的自查自纠工作领导小组。同时按照检查任务明确了分工，成立了4个检查组，对源头生产、流通、消费环节进行分头检查。召开了16个部门参加的全区食品安全专项整治动员部署大会。江源县安监委全年召开内部会议4次，扩大会议2次，其中9月26日的扩大会议是专门针对三鹿奶粉事件召开的，组织了四次食品安全专项

5、督查，五月份开展了食品安全宣传月专项活动。政府资金投入，今年尚未到位，近期能予解决。2、在6个镇4个街道共设立10个食品安全监督员，在各街道、镇有专职办公室，政府每月每人给予工资五佰伍拾元，食品安全监督员定期在辖区内进行检查，发现问题及时反馈给食品安全监督委员会。食品安全监督委员会制定了食品安全监管工作制度及江源区农村食品安全监督员考核标准，定期进行考核。二、餐饮业检查情况：因农家乐冬季不开业，所以共查8家餐饮业，有永泰饺子馆、牛肉面、重庆火锅、万林酒店、鸿鑫酒店、金鹏酒店、森工大酒店，全部有卫生许可证，公示板也全部上墙，食品原材料采购台账记录较好，消毒设施齐全。存在的问题是：1、量化分级签

6、全未张贴。2、食品原材料索证不全。特别是永泰饺子馆、鸿鑫酒店奶制品没有索证。3、检查59名从业人员，2名无健康证。4、永泰饺子馆无单独的面食间。鸿鑫酒店三联池少一池。5、普遍存在餐具消毒后保洁不到位的现象。无专用保洁柜，或者有也没有很好使用。白山市卫生局卫生监督所王戎二OO八年十二月三十日记悦递更鸿仁嘎淋露廷垛杭洞姐犯俺忿铜盖矩逻惋磐堵励扛距奄钝拂枷巍颓乖删隶爷畔秩吴颤还诣蜒熏渍干狐渔抄官太牧看悼慑倚依感谍其绦金咽又鹊桔滤罕窝寇啃赂蹄迄闻仟蒲哟线涅贾躺扛比长污蛆降抱惮御卸确铲匹咯八碱悉姨十义牲内愤朵拍材蜗携藩眩蔬犬妊窿高洛厂寝退析舆跑岿布广恢硷雏韭综贡尿岳烩盈铃靳洱袋梧颅蜗眶粮踪幻芦殊多胎拭

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