食品安全知识竞赛复习题库

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5、国务院工商行政管理部门C.国务院卫生行政部门  D.国务院食品药品监督部门3.      组织本级卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门制定本行政区域的食品安全年度监督管理计划。( B)A.省级人民政府B.县级以上地方人民政府C.省级卫生行政部门D.县级以上卫生行政部门4.      生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除了要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款（C）的赔偿金。A.三倍     B.五倍     C.十倍     D.十五倍5.      食品安全法规定，（A）对当地

6、食品安全负责，统一领导、协调本地区的食品安全监督管理工作。A.地方各级人民政府      B.地方各级食品药品监督管理部门C.地方各级卫生行政部门  D.各级技术监督部门6.   制定、修订食品安全标准，应当以（B）为依据。A.国外食品安全标准  B.食品安全风险评估结果 C.监督检查结果  D.抽样检验结果7.   食品安全标准是（B）的技术规范。A.自愿性   B.强制性   C.科学性   D.民主性8.   食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合（C）。A.矿泉水标准要求 B.纯净水标准要求 C.生活饮用水卫生标准要求 D.蒸馏水标准要求9.   食

7、品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是（C）。A.对婴幼儿无害   B.对成人无害   C.对人体安全、无害   D.对环境无害10.   食品安全法规定，食品生产经营人员每（B）必须健康检查一次。A.半年   B.一年   C.两年   D.四年11.   食品生产经营者在采购食品或原料时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验（A）。　A.产品合格证明文件   B.健康证明   C.培训证明   D.出门证12.   苯甲酸属于允许使用的食品添加剂品种，如某生产厂家也获得了苯甲酸的生产许可证，那么该厂生产的苯甲酸可以在（C）。   A.所有食品品种

8、中使用           B.限定的