猴头菇挂袋栽培生产技术规程

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1、DB23龙江省地方标准DB23/XXXXX—2015猴头菇挂袋栽培生产技术规程（报批稿）2015-XX-XX2015-XX-XX发布龙江省质量技术监督局本标准依据GB/T1.1—2009标准化工作导则的标准。本标准由黑龙江省农业委员会提出。本标准山黑龙江省食用菌标准化技术委员会归口。本标准起草单位：黑龙江省农业科学院畜牧研究所。本标准主要起草人：倪淑君、张海峰、王淑华、李景荣、于海玲、王延锋、王根林。猴头菇挂袋生产栽培技术规程1范围本标准规定了猴头姑挂袋生产的产地环境、姑棚建设、生产技术、病害防治及采收。本标准适用于猴头菇的挂袋生产

2、。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注FI期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版木（包括所有的修改单）适用于木文件。NY5358无公害食晶食用菌产地环境条件NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求GB4285农药安全使用标准GB8321农药合理使用标准3产地环境应符合7Y5358的规定。4菇棚建设菇棚以拱棚为主，-•般高2.加〜3.2m,宽8m〜10m,长30m〜50m,人棚中间耍有支柱，保证菇棚牢固、通风。5生产技术5.1栽培季节各地区应根据出菇场所气候条件，3

3、〜5月接种，6〜8月开始出菇。5.2菌袋的制作5.2.1培养料的配置培养料以杂木屑为主，原料质量应符合NY5099规定。培养料参考配方为木屑79%、麦获20%、石膏粉1%,石灰适量。将各种原料加水充分搅拌均匀，使培养料含水量60%〜65%,pH5.0〜6.0。5.2.2装袋与灭菌菌袋一般选用18cmX（35〜40cm）的高密度聚乙烯塑料袋。将配制好的培养料立即装袋，装料松紧适度、均匀一致，以手捏料袋有弹性为宜。扎好袋口，或用双套环封口。装袋当口，将菌袋在121°C的温度下高压蒸汽灭菌2.5h〜3.01）或常压灭菌12肌5.3接种5.

4、3.1接种室（箱）的消毒用卫生消毒剂喷雾消毒接种室（箱）后，将料袋放入接种室（箱），待料温降至30°C以下时，用气雾消毒剂熏蒸（接种室2h〜3h,接种箱40min）。接种no30min,再用卫生消毒剂喷雾消毒。5.3.2品种选择选用抗病虫、优质高产、抗逆性强、商品性好的品种。5.3.3菌种质量无杂菌、无病虫，菌丝洁白、均匀整齐、生活力强，菌种容器无破损。5.3.4接种方法用75%酒精或其它卫生消毒剂对接种操作员的双手、菌种瓶（袋）外壁进行擦洗消毒；用经火焰灭菌后的接种工貝去掉上层老化菌种，按无菌操作将栽培种接入接种穴，侮瓶原种接栽培

5、袋12个〜15个。5.4发菌管理5.4.1培养室的消毒室内应清洁卫生，喷洒杀菌杀虫剂，关闭门窗，用气雾消毒剂熏蒸。使用的药剂应符合GB4285和GB8321标准。5.4.2菌丝培养培养室内适宜温度控制在22°C〜25°C,最高温度不超过30°C,空气相对湿度控制在60%〜70%,避光培养，注意通风换气，保持室内空气新鲜，随时清除污染袋。菌丝长满袋需40d〜50d。5.5岀菇管理5.5.1挂袋和催蕾将发满的菌袋搬入准备好的菇棚内，在菌袋两侧斜对向各打一个出菇口，川吊细将菌袋吊挂在人棚上每串可以挂8袋，2行〜3行挂袋间需要间隔一•个作业

6、道，作业道宽60cm〜70cm,以操作方便、有利于出姑为宜，最底部的菌袋应距离地面20cm以上。挂袋完成后，向姑棚地面和空中喷水，保持空气相对湿度90%〜95%,温度15°C〜18°C05.5.2出菇出菇温度应为16°C〜20°C,空气相对湿度为90%〜95%,给了散射光，保持菇房空气流通。6病害防治绿需、链沦得、曲緩等栽培过程中常见病害应通过多菌灵和环境消毒解决。使用的药剂应符合GB4285和GB8321标准。7采收7.1采收期子实体七、八成熟，饱满坚实、菌刺长0.5cm〜1.0cm时，泡子未弹射询采收。7.2采收方法采收时用手捏

7、住基部轻轻扭转摘下，去掉基部培养料，置于清洁卫生的容器中。