2019XX版高中生物人教版必修一学案： 细胞中的糖类和脂质 Word

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1、XX版高中生物人教版必修一学案：细胞中的糖类和脂质Word　　第4节细胞中的糖类和脂质　　学习目标　　1．了解糖类、脂质的元素组成。2.结合生活实例，掌握糖类的种类和作用(重点)。3.掌握脂质的种类和作用(重点)。　　

2、基础知识

3、　　一、细胞中的糖类1．元素的组成和功能　　(1)元素组成：C、H、O三种元素。(2)功能：细胞中主要的能源物质。2．种类　　(1)分类依据：能否水解及水解产物。(2)单糖　　①含义：不能水解的糖类。　　五碳糖：核糖、脱氧核糖　　②常见种类　　六碳糖：葡萄糖、果糖、半乳糖　　(3)二糖　　①含义：两分

4、子单糖脱水缩合而成。②常见二糖的水解产物：麦芽糖→葡萄糖＋葡萄糖。蔗糖→果糖＋葡萄糖。乳糖→半乳糖＋葡萄糖。(4)多糖　　举例淀粉纤维素糖原二、细胞中的脂质1．元素组成　　主要是C、H、O，有的还含有N、P。　　分布植物细胞植物细胞动物细胞功能储存能量植物细胞壁的主要成分储存能量　　2．脂质的种类和功能　　类型脂肪磷脂胆固醇固醇性激素维生素D功能良好的储能物质；缓冲和减压保护内脏器官；保温作用细胞膜、多种细胞器膜的重要成分动物细胞膜的重要成分；参与人体血液中脂质的运输促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成，激发和维持第二性

5、征及雌性动物的性周期促进肠道对钙、磷的吸收，调节钙、磷代谢三、生物大分子以碳链为骨架1．生物大分子的构成　　若干个相连的碳原子――→单体的基本骨架――→多聚体2．将大分子与相对应的单体连接起来：大分子　　①多糖②蛋白质③核酸　　答案①－b②－c③－a　　

6、自查自纠

7、　　1．糖原组成单位是葡萄糖，主要功能是提供能量，可与斐林试剂反应呈现砖红色。　　()　　2．蔗糖和乳糖水解都会得到两种不同的单糖。()3．脂质与糖类都只含有C、H、O三种元素。()4．等量的脂肪和糖类氧化分解释放出的能量一样多。()5．淀粉和纤维素都是植物细胞中储

8、存能量的多糖。()6．发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖。()答案1.×2.√3.×4.×5.×6.×　　

9、图解图说

10、　　单体a．核苷酸b．单糖c．氨基酸　　构成　　构成　　★乳糖主要分布在动物乳汁中，半乳糖和葡萄糖缩合而成。　　________________________________________________________________________　　________________________________________________________________________　　★

11、糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，因为其中富含淀粉，水解后生成葡萄糖。　　________________________________________________________________________________________________________________________________________________　　★糖类是主要能源物质，在正常代谢中首先氧化供能；脂肪是储能物质，当糖类供能不足时，可氧化分解补充能量。　　__________________________

12、______________________________________________________________________________________________________________________　　有人认为“驼峰，对骆驼来说，不仅解渴又解饿”。请你根据脂肪的特点解释一下。提示：脂肪氧化分解释放大量能量，同时还产生大量代谢水。　　________________________________________________________________________________

13、________________________________________________________________　　探究点一糖类的种类和作用　　1．下列糖类中，属于单糖的是________，属于二糖的是________，属于多糖的是________，属于植物所特有的是________，属于动物所特有的是________。　　①核糖②葡萄糖③脱氧核糖④蔗糖⑤糖原⑥乳糖⑦半乳糖⑧纤维素⑨淀粉⑩麦芽糖　　提示①②③⑦④⑥⑩⑤⑧⑨④⑧⑨⑩⑤⑥⑦　　2．并非所有的糖类都是能源物质，请列举生物体内不属于能源物质的糖类的实例

14、，并　　分析它们的作用。　　提示核糖、脱氧核糖和纤维素三种糖类不是能源物质。核糖和脱氧核糖是构成核酸的成分，纤维素是构成细胞壁的主要成分。　　3．运动员在进行比赛之前往往喝一些葡萄糖，原因是葡萄糖可以为肌肉收缩提供能量。　　三个角度对糖进行分类　　分类依据动植物细胞共有的糖按