2017年04月05762自考临床营养学试题

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1、2017年4月高等教育自学考试全国统一命题考试临床营养学试卷课程代码：05762第一部分选择题（共40分）一、单项选择题:（本大题共20小题，每小题4分，共20分）1•普通膳食的三餐能量分配比例是（A.早餐20%-25%午餐45%晚餐30%C.早餐40%午餐30%晩餐20%-30%2•无盐膳食全曰食物总含钠量不超过（A.300mgB.500mg3.判定肥胖的指标是（A.实际体重高于理想体重C.实际体重高于理想体重C.1000mg)5%-10%15%-20%B.早餐25%-30%午餐40%晩餐30%-35%D.早餐45%午餐20%-30%晚餐20%-25%）D.1500mgB.实际体重

2、高于理想体重10%-15%D.实际体重高于理想体重20%-30%4•主观全面评定的指标不包括（）A.饮食改变B.应激反应C.迟发型超敏反应D•二头肌皮褶厚度5•慢性阻塞性肺疾病患者中度应激状态吋每日蛋白质的供给量是（A.0.8g/kgB.1.5g/kgC.2.0g/kg6•易导致冠心病的危险因素是（A.铅摄入量增加B.锌摄入量增加7•重度高血压应给予的治疗膳食是（A.低膳食纤维膳食B.低盐膳食D.2.5g/kgC.维生素）C•无盐膳食摄入量增加D.叶酸摄入量增加D.咼蛋白膳食）8•急性肾小球肾炎营养治疗中适宜的脂肪比例是（A.v全天总能量的30%B＜全天总能量的35%C.v全天总能量

3、的40%9•肾病综合征患者采用极低蛋白膳食吋应加用必需氨基酸的供给量是（D.v全天总能量的）45%A.5-10g/dB.10-20g/dC.20-30g/dD.30-40g/d10•消化性溃疡患者可采用的饮食是()A.咖啡B.牛奶C.甜食D.低盐饮食11•肝脏损伤对营养代谢的影响是（）A.胆固醇降低B.廿油三酯降低C.白蛋白升咼D.糖耐量升高12•肝性脑病可选食物是（）A.花生酱B.奶酪C•黄豆D•牛肉13•急性胰腺炎缓解期饮食过渡首选饮食是（）A.无脂低蛋白厚流食B.无脂低蛋白半流食C.无脂无蛋白全流食D.低脂低蛋白饮食14•某司机，II型糖尿病，体形正常全日能量的供给量是（）A.

4、20kcal/kgB.25kcal/kgC.30kcal/kgD.35kcal/kg15•甲状腺功能亢进的营养治疗原则是（）D.低蛋白、高维生素A.高能量、低蛋白B.高能量、高蛋白C.低蛋白、低维生素16•帕金森综合症患者服用多巴胺药物时，避免食用的食物是（）A•豆类B.牛肝C.蜂蜜D.香蕉A.贪食症患者B.情绪波动患者C.木僵患者D.口味感觉异常患者18.胃大部切除术后防止倾倒综合征的包含疗法是（）A.食用高糖饮料B.食物品种由少逐渐增多C.可用干食试餐D.食量要满足患者饱食感19•关于肠痿的营养治疗不正确的是（A.营养支持方式首选肠外营养C.肠痿口小，流量少可采用管饲20•肠内营

5、养的禁忌征是（A.顽固性呕吐B.抑郁症二、多项选择题（本大题共21•普通膳食的适用对象有（A.咀嚼和吞咽正常）B.能量供给以葡萄糖和脂肪为主D.低位痿时，病情稳定可给予软食）C.短肠综合征D.成人先天性氨基酸代谢缺陷病10小题，每小题2分，共20分））B.消化机能正常C.对治疗膳食无特殊要求D.体温正常E.手术恢复期22•测量皮褶厚度的注意事项有（A.在夹住部位停留1秒钟B.大双侧测量部位反复测量D.固定同一测量仪E.固定同一测量者23.冠心病合并高脂蛋白血症的营养会诊意见有（）A.调整生活方式，避免久坐B.少吃油炸、红烧的食品D.每日绿叶蔬菜500g左右E.保持乐观精神24•导致白

6、蛋白降低的疾病有（）A.慢性肝炎B.肝硬化C•肝癌D.慢性营养不良3次C.固定同一上臂C.限制蔗糖和甜食的摄入E.肾结石25•高脂蛋白血症患者摄入过多简单的碳水化合物可引起脂蛋白的变化有（）A.升高低密度脂蛋白B.降低高密度脂蛋白C.升高高密度脂蛋白D.降低廿油三脂E.升高胆固醇26•肾功能衰竭患者应用低蛋白、低磷麦淀粉饮食的原理有（）A.低蛋白饮食可降低肾小球的高过滤C.低蛋白饮食可缓解肾小球的硬化过程E.高磷血症可刺激甲状腺功能亢进27.胃食管反流病的发病机理有（）A.食管内呈弱酸性，胃内容物呈碱性B.肾功能衰竭常合并高磷血症D.碳水化合物的主要来源是粮食和淀粉B.近端胃扩张吋间

7、延长C.胃排空时间延长D.精神因素加重E.食管对反流物清除能力增强28•甲状腺功能减退营养治疗中营养素的要求有（）A.蛋白质1.0g/kg/dB.蛋白质0.8/g/kg/dC.脂肪占总能量的30%D.碳水化合物占总能量的60%E.补充叶酸、钙、铁29•胰腺炎手术后宜采用烹调方法有（）A.清蒸B.煮C.煖D.炸E.炒30•肠外营养支持的禁忌征有（）A.顽固性呕吐D.重症胰腺炎B.心血管功能紊乱E.幽门梗阻C•需急诊手术的完全性肠梗阻患者第二部分非选择题（共6