健康指南 -饮食与健康

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1、目录办公室保健饮食与健康睡眠与健康体育锻炼与健康心理保健饮食与健康－良好的饮食习惯养成良好的饮食习惯一定要吃早餐，而且要吃好。三餐定时定量，少吃零食。“早饭宜好、午饭宜饱、晚饭宜少。讲究饮食卫生，不吃腐败变质和霉变食品。少吃油炸食物，不吃过烫食物。“三少一高”，即少油、少盐、少糖、高纤维。每天饮用6－8杯水不偏食，不挑食。挑食往往造成营养素吸收不完全。不暴饮暴食，不酗酒。饮食与健康－食物金字塔主副相辅干稀平衡荤素搭配营养全面均衡饮食=饮食中包括不同种类的食物+份量和比例配搭适宜+三餐定时定量饮食与健康－健脑食

2、物11菠菜菠菜具有极强的抗氧化能力，有助于减缓由于年龄增长造成的认知障碍和中枢神经系统损坏。菠菜是含抗氧化剂维生素C和维生素E的佼佼者。2深色绿叶菜深色绿叶菜中维生素含量最高。3三文鱼每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比较，老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。4葡萄汁或葡萄酒常饮葡萄汁有益于延长寿命。适当饮用葡萄酒也有同样效果，但由于酒精会对神经产生麻痹作用，因而葡萄汁是更好选择。葡萄汁中的抗氧化物质含量高过其他任何水果和蔬菜，且可

3、以提高神经系统的传输能力。除了益寿延年，葡萄汁还可以在短期内提高记忆力。5热可可热可可不但能够暖身，而且对健脑同样有效。两茶匙纯可可粉冲出来的饮品，其抗氧化物质含量几乎是等量红酒的2倍，绿茶的3到4倍，红茶的4到5倍。可可中的抗氧化物质可以保护脑细胞，预防神经功能紊乱的发生。饮食与健康－健脑食物26全麦制品和糙米增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要。其中维生素B6对于降低类半胱氨酸水平最有作用。7杏仁和核桃干果，特别是杏仁和核桃是聚会上的常用食品，不仅美味，

4、而且同样含有丰富的抗氧化物质。杏仁和核桃由于含有欧米伽—3系列脂肪酸，具有更明显的功效。中国素有“吃核桃补脑”的说法。8橄榄油橄榄油中含多种不饱和脂肪酸，有预防动脉粥样硬化的作用。因此，提倡在食油中加入一部分橄榄油、红花油等植物油。9大蒜大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的维生素B1，但它能增强维生素B1的作用，因为大蒜可以和B1产生一种叫“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。因此，适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大

5、脑能量。10蓝莓果野生蓝莓果富含抗氧化物质，可以清除体内杂质。长期摄取蓝莓果能加快大脑海马部神经元细胞的生长分化，提高记忆力，还能减少高血压和中风的发生几率。饮食与健康－避免肥胖的饮食法则1避免肥胖的十四个饮食法则身边可准备一些低热量而又可满足咀嚼欲望的食物，像小黄瓜和胡萝卜。多喝水。水对身体有益，又可充填胃部，使你少吃一点。可用柠檬、莱姆果汁代替酱油、食盐和会令人发胖的豆瓣酱、胡椒等佐料。选择比较适合你的减肥食谱，否则才开始实行两天，就消受不了，半途而废。要预先控制好每餐食物的分量，免得为不愿剩下而吃多了。

6、用小的餐盘和碗，会感觉吃得较满足。给自己订一个减肥奖励办法，比如说，每减轻2公斤，就要买个小礼物或看场电影什么的，有了这个诱因，你会更愉快地继续瘦下去。参加餐会之前，先多吃点莴苣或其他蔬菜；等大餐端上来的时候，会比较不动心。饮食与健康－避免肥胖的饮食法则2九、认真地把你每天吃下的食物热量做成统计表；逐步剔除掉那些“危险”的小点心。十、尽量吃鸡肉、鱼、牛腱肉来代替猪肉，这样吃既健康又不易发胖。十一、一日三餐的饮食量要均衡，免得你会以前一餐吃得少为借口，使这餐又过量了。十二、坐在一张摆设齐全的餐桌前进食。吃的时候

7、故意起来走动几回，一方面影响食欲，一方面拖延吃饭的时间。十三、当别人想勉强你吃什么的时候，要练习斩钉截铁地说：“我不爱吃”,不要不好意思地说：“我在节食，最好不要吃这个。”十四、尽量细嚼慢咽，享受食物的美味。饮食与健康－醒酒方法1做销售的同事难免要饮酒应酬，如果经常喝醉将非常伤身体，下面介绍一些醒酒方法供大家参考：1．牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。2．甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。3．皮蛋醒酒法：醉酒时，取1－2只皮

8、蛋，蘸醋服食，可以醒酒4．白菜醒酒法：将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜服食，对消除酒碎有一定的作用5．生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒6．米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好。7．杨桃醒酒法：醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。8．芹菜醒酒法：将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除