日光温室辣椒栽培技

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1、日光温室辣椒栽培技术一、辣椒的形态特征及生长发育的环境条件（―）辣椒的形态特征1、根：辣椒主根不很发达，根量少，入土浅，根群一般分布在25-30cm深的表土层中，在育苗移栽条件下，由于主根被切断，主要根群仅分布在10~15cm厚的土层内。根系的再生能力弱，茎基部不易发生不定根。为此，在育苗移栽时应尽量采取护根育苗。2、茎：辣椒的茎木质化，较坚韧，可直立生长，在栽培中不需支架。根据辣椒的分枝结果习性可分为无限分枝与有限分枝两种类型。目前我县生产中的辣椒大都是无限分枝类，即当主茎长到7-15片真叶时，茎端开始形成花蕾，以后逐渐长出侧枝和二杈分枝。习惯上把主茎上结的第一个果称为“门椒”；一级分

2、枝上结的2个果称为“对椒，‘；二级分枝上结的4个果称为“四门斗，，;三级分枝上结的8个果称为“八面风”；再往上因结的果较多，称为“满天星”o这种类型的辣椒；在第一花下面的主茎与叶腋间的均可抽生侧枝；俗称之为“鸡毛腿”，栽培中应将其及早摘除（俗称打杈）以减少养分消耗,有利于通风透光。有限生分枝类型（如三樱椒）分枝规律是：当主茎生长到1418片真叶时，顶芽形成花芽，由花芽下面的腋芽抽生分枝,称为“侧枝”，当侧枝顶芽再形成花芽后，在花芽下面再抽生侧枝，称为“副侧枝”。当副侧枝顶芽再次形成花芽后，植株便停止生长，不再分杈，俗称“封顶”。3、叶：辣椒叶片为单叶，互生，卵圆形或长卵圆形，无缺刻叶面光

3、滑，微有光泽，氮素充足时叶片较长，钾肥充足时叶幅较宽；氮素过多，夜温过高时叶柄长，且顶端嫩叶凹凸不平，夜温低时叶柄短;土壤干燥时，叶柄稍弯曲，叶身下垂；土壤含水量过高时，则会使整个叶片萎驀下垂。4、花：辣椒花较小，花色为白色或绿色，无限分枝型品种多为单生花，有限分枝型品种多为簇生花。辣椒第一朵花一般出现在主茎7—15节上，早熟品种出现节位低，晚熟品种出现节位高。辣椒花为雌雄同花的两性花，自花授粉，其天然杂交率在10%左右，为常异交授粉作物。5、果实：辣椒的果为浆果，果实形状依品种不同有灯笼形、四方型、粗长牛角形、羊角形、线形、圆锥形等，对于果实的着生状况,—般来说，无限分枝型的品种多为下

4、垂生长，少数品种斜生，有限分枝类型的品种，果实多向上生长。辣椒果实从开花授粉至商品成熟需25-30天，呈绿色，生物学成熟为50-60天，呈红色；一般品种果实成熟时，直接由绿转红，但也有少数品种先由绿转黄，再由黄变红。作为观赏栽培的“五彩椒”,是由于同株上的果实转色期不同，而形成几种不同的颜色，一般大果型牛角椒辣味较淡，中果型羊角椒辣味较浓，而小果型及线形辣椒辣味极浓。6、种子：成熟的辣椒种子扁圆形，淡黄色，有光泽，种子千粒重6-7g,发芽能力平均年限为4年，使用年限一般为2一3年。辣椒新种子和陈种子有明显区别，用眼看：新种子为淡黄色，而且稍有光泽，陈种子为土黄色，且存放过久种皮发红；用鼻

5、闻：新种子有强烈的刺鼻感，想打喷嚏，陈种子则刺激性小；用牙咬，新种子辣味浓，而陈种子则辣味淡。(-)辣椒生长发育的环境条件辣椒对环境条件的要求：性喜温暖，害怕寒冷(尤指霜冻)，又忌高温和暴晒，喜潮湿又怕水涝，比较耐肥。具体是：1、温度：辣椒喜温不耐霜冻，在15~30°C范围内都能生长，最适生长温度是白天23-28C,夜间18-23°C,低于15°C,植株生长缓慢，难以授粉，易引起落花落果，高于35€花发育不良或柱头干燥不能受精而落花，即使受精，果实也不能正常发育而干枯；所以,高温伏无，当气温超过35€辣椒往往不坐果，盛果期适当降低夜温,有利于结果，即使降至8-10°C,也能很好地生长发育

6、。夏季结果期间，如果土壤温度过高，尤其是强光直射地面，对根系发育不利，严重时能使暴露的根系褐变死亡，且易诱发病毒病。总之，辣椒整个生长期间，温度范围12一35匸，适宜温差为I0°C,即白天26-27€,夜间15-16C,低于12€就要覆膜保温，超过35C就要浇水降温。2、光照：辣椒喜光，但又怕曝晒。光照过强，容易引起日烧病;光照偏弱，行间过于郁闭，易引起落花落果。种子发芽需要黑暗条件,但植株的生长需要良好的光照。秋延后大棚辣椒育苗期必须进行遮荫，以免诱发病毒病和日烧病。辣椒属于短日照作物，但对光照时间具有较强的适应性，无论日照长短，只要有适宜的温度及良好的营养条件。都能顺利进行花芽分化。

7、3、水分：辣椒既不耐旱，又不耐涝。其植株本身需水量虽然不大，但由于根系不很发达，故需经常浇水，才能生长良好。一般大果型品种需水量较多，小果型品种需水量较少。辣椒在各生育阶段的需水量也不同；种子发芽需要吸足水分。幼苗期植株需水不多，应保持地面见干见湿，如果土壤湿度过大，根系就会发育不良，植株徒长纤弱。初花期，植株生长量大，需水量随之增加，但湿度过太还会造成落花；果实膨大期，需要充足的水分，水分供应不足影响果实膨大，如果空气过于干燥还会