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1、日光温室番茄栽培技术(讲义)澄城县农技中心高级农艺师张民香—、生物学特性番茄为茄科番茄属一年生草本蔬菜植物。根：番茄根系发达，分布深广,可伸达2g但60啲根系分布土层30c耕作层中。根系的再生能力很强，移栽损伤主根后，可促进侧根和不定根的发生和生长,使30cnri#作层中的根系增加到85腋上,根系发达程度因品种不同而异,土壤耕作的优劣和整枝程度也影响根系发育，如在良好的条件下，不定根发生后45周即可长达100-150cng茎：番茄的茎为蔓性或半直立,茎部木质化,分枝能力强,为合轴分枝。每个叶腋均可发生侧枝。直立性番茄的茎杆
2、粗壮，节间短,枝丛密集。蔓生性茎的节间长,茎较软，叶系比较疏，栽培时应立支柱。根据茎的生长高度又可分为蔓生性，半蔓生性和矮生性三类。蔓性生长高度常达2m以上,有时达3m,无限生长。矮生性植株,十分矮小,株高仅30-70cmz节间长度最短的仅3cm,多数具有低自封顶生长习性。半蔓生的株高介于上述两者之间。叶：叶互生，具有小叶，为不规则羽状全裂叶。叶片的形状有普通、皱叶和薯叶；叶色深绿,淡绿或黄色。茎、叶上密，被短茸毛,分泌有特殊气味的汁液。叶片的形状、大小、缺刻疏密，颜色等随品种及环境条件而不同，是区别品种的重要依据之一。花
3、：番茄的花为总状伞形花序。完全花，自花授粉，天然杂交率4%10%番茄的开花结果习性，按其花序着生的位置，连续着生的能力和主轴生长的特性，可分为两大类：(1)有限生长类型又称自封顶，主茎生长6・8叶后,着生第1花序，以后每隔2叶着生一花序。但主茎2・4花序后，顶芽形成花序,不能延伸。由腋芽所生的侧枝，也只能形成1・2花序后而自行封顶，因而植株矮小。(2)无限生长类型主茎生长7-9叶后,着生第1花序,以后每隔2-3叶着生一花序，主茎可连续向上分化生长，腋芽所生的侧枝也能同样发生花序，因此植株高大。果实：番茄果实为肉质浆果，其形
4、状、大小、颜色，心室数和附着特征因品种而异。一般果形有圆球形、高圆形、扁圆形、扁平形、梨形、樱桃形、长圆形等，果色有大红、粉红、淡黄、橙黄、金黄等；一般小果形品种的心室数为2-3个，大果形品种06个或更多。食用部分为中、内果皮和胎座组织。种子：种子小，扁平,近圆形，种皮为红、黄、褐等颜色，因表密生白色绒毛，使种子外表呈灰褐，黄褐及红褐等色，千粒重约3・4g。使用寿命3年。二、生育过程及对环境条件要求西红柿的生长发育周期：从种子播种、萌动到第一穗果种子成熟所经历的时期为生长发育周期。分为：发芽期、幼苗期、开花坐果期和结果期4
5、个阶段。1、发芽期从种子萌动到两片子叶长出第一片真叶显露为发育期，一般为7---9天。2、幼苗期从第一片真叶显露到显现大花蕾这段时间为幼苗期，在适宜温度下幼苗一般需要50天左右,寒冷季节需60-80天,高温季节需40天左右。此期茎叶生长与花序分化同时进行、中晩熟品种在2・3片真叶展平时，第1花序即开始分化，叶展平时，第1花序显蕾。3、开花坐果期从第1花序现蕾到座果，这段时期需15---30天，早熟或高温栽培需时间短,反之则长。是由以营养生长为主，向生殖生长为主的过渡阶段，须适当控制茎叶生长，促进第1花序座果。4、结果期从第
6、一花序坐果到全部果实采收完为结果期，春季需70-80天，日光温室达7-8月。西红柿结果期是需养分、水分最多的时间，也是管理的重要时期。茎叶生长与开花座果同时进行，开始转向以开花座果为主，是产量形成的主要时期,开花结果期内要通过合理的栽培管理，协调生长和结果的矛盾，以延长结果期。番茄开花至果实成熟需30・60天。果实生长至〃S〃形曲线，即前期慢、中期快，后期又慢。果实成熟过程又可分为青熟、转色、半熟、坚熟、完熟等五个时期。对环境条件要求：1、温度：番茄起源于热带，是一种喜温性蔬菜,种子发芽的适宜温度为28-30°C,其它生育
7、期适宜温度为20-25°CO温度降至10弋植株停止生长,长时间5弋以下的低温可引起冷害。35弋以上的高温会产生生理障碍,导致落花落果或果实发育不良。2、光照：番茄是喜光作物,光饱和点为70000勒克斯，光照强度不足光合作用显著下降。故在保护地栽培中擦净棚膜、利用反光幕等措施改善光照条件有显著的增产作用。3、水分：番茄具有半耐旱性,在盛果期气温高植株蒸腾量大，此时需水量较大。番茄要求较低的空气相对湿度，一般以45%50満宜。空气湿度大不仅阻碍正常的授粉,且易发生病害。4、土壤及营养：番茄对土壤条件要求不严格，但以土层深厚、排
8、水良好、富有有机质的土壤为佳。番茄适于微酸性和中性的土壤,适应的pH值为5.5-7.2。番茄生育期需要大量的营养物质，氮肥可促进茎叶的生长和果实的发育，是与产量关系最为密切的营养元素；磷的吸收量虽然不多，但对根系及果实的发育作用显著；果实膨大期钾的吸收量最多。所以肥料三要素的搭配应用非常重要。三、选择优
