日光温室平菇栽培规程

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1、甘肃金沃森生物科技有限公司JWS-001-2013日光温室平菇栽培规程（适用于甘肃地区温宗人棚传统栽培）第一版文件编制:文件审核:文件批准:受控状态:发放编号:持有A：发布日期：2013年7月23日实施日期：2013年7月23日一、工艺流程图3二、原辅材料31、适用甘肃地区原材料及相关数据32、材料耍求4三、温室配方41、配方4四、原材料预处理41、目的意义42、操作方法43、技术要点五、建堆、发酵1、目的意义2、操作方法3、技术要点六、装袋接种1、目的意义2、操作方法43、技术要点5七、发菌与出菇1、目的意义2、操作方法53、技术要点5八、出菇管

2、理51>目的意52、操作方法5九、采收51、目的意义52、操作方法53>技术要点5一、工艺流程图备料（1・2天）v建堆、发酵（6・7天）X装袋接种（3）▼二、原辅材料1、适用廿肃地区原材料及相关数据材料名称含氮量（实测）含碳量（资料）新鲜时含水量（%）体积重量折算价格范围（元/吨）供应商或采购地区小麦秸47.03大麦秸47.09大豆秸49.76玉米秸46.69玉米芯52.95啤酒糟47.7酒糟37.12醋糟干草49.76木屑49.18玉米粉麦鉄44.74菜饼肥牛粪38.57羊粪18.21猪粪25.00鸡粪14.79尿素46.00复合肥硫酸钱21.0

3、0酸磷过钙石膏石灰2、材料要求新鲜无霉病三、温室配方(灵台温室试验阶段，栽培面积170m2,铺料厚度20cm)名称玉米芯麦裁复合肥石膏右灰数M(kg)500505515配方(资料参考，未计算碳氮比)原材料预处理(1-3天)目的意义利于发酵1、四、1、2、操作方法(1)玉米芯摊晾、暴晒，用2cm＞眼电磨粉碎，或在公路上碾压。2、技术要点(1)玉米芯为大豆大小的颗粒，不能太大或太小。五、建堆、发酵(6—7天)1、口的意义调节水分、温度。2操佐方法(1)配料混合搅拌均匀。(2)铺一层料喷一次水。3、技术要点(1)建堆宽130cm—150cm,高100cm

4、—120cm,梯形堆。(2)发酵周期6—7天，堆温60C°—70C°。(3)笫三天翻堆，后每天翻堆一次，第六天摊开堆降温。(4)水分测定：手握紧培养料，指缝间有水溢出，但不卞滴，料在掌小能成团，落地即散。(5)含水量65%左右。(1)PH值8—9六、装袋接种(3天)1、目的意义2、操作方法(1)料温降到35C。以下装袋。(2)多层播种3、技术要点(1)4层菌种3层料，菌种用量是干料的12%〜15%。中间少周围多。(2)装料要紧，每层料高度一致。七、发菌与出菇(20-25天)1、目的意义(1)防止虫害(2)防止杂菌2、彳乍‘力R去(1)隔10天用直径

5、1.4〜2cm的钢筋或干净木棒，从袋的一头品字形扎3个眼到袋的另一头。(2)低温期4个以上每层Z间用竹杆或秫秸隔开，(3)生料栽培的在菌种层上按1.5cm距离用大号针或2寸小钉子扎一圈眼，4层菌种扎4圈眼。3、技术要点(1)保持料内温度25°C以下。(2)遮光通风(3)最佳发菌温度15〜25°Co(4)菌丝长满后，打开菌袋准备出菇。八、出菇管理(40天)1、目的意义2、操作方法(1)菌盖在2cm大以前只往菌袋空间地而进行喷水。(2)菌盖长到2cni以上可直接喷在菇蕾上，每天1次。3、技术要点(1)如果温度低通风少口J少喷水，温度高通风人多喷，以地面

6、湿润为准。(2)出菇的最低温度5°C,最高25°C,以10〜20°C为最佳出菇温度。(3)通风换气，气温高于15°C时，晚间通风；气温低于10°C时，中午通风(4)有一定的散射光。(5)保持室内相对湿度95%左右，九、采收(120-180天)1、目的意义2、操作方法(1)当菌盖边缘呈铜锣形时进行采摘。3、技术要点(1)采摘后将畦面清理于净，停止喷水3—5天，然后再向畦内喷1次透水。(2)保持畦面潮湿，大约1周后，畦面再度长出菌蕾，仍按第一批菇管理方法管理。(3)釆收4-6批，整个生育期4〜6个月。