食堂人员职业道德和岗位职责制度

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1、精品文档就在这里-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------食堂、超市从业人员职业道德要求　　一、职业道德，服务思想。　　食堂工作人员应执行党的路线方针政策，认真学习政治时事和炊事知识，不

2、断提高自身的思想觉悟和炊事技能，并以良好的服务态度和踏实的工作行为服务于师生，时时处处为学校师生用膳服务。　　二、对待工作，认真负责。　　对待本职工作必须埋头苦干，认真负责，任劳任怨，充分发挥自身的炊事技能，一心一意地干好这一份既光荣又艰巨的炊事工作。同时要虚心倾听师生的意见，不断改进炊事工作和服务态度，不断提高饮食卫生知识和烹调技术，认真改善伙食，保证饭菜质量，使用膳者感到味美、价廉，使用膳者放心、满意。有利于增进他们的身心健康，有利于他们的工作和学习。　　三、讲究卫生，人人有责。------------------------------

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4、------------------------------------　　工作人员既要重视个人卫生，又要十分重视食堂的环境卫生，做到勤打扫、勤擦洗，使食堂、餐厅场地干净、桌面整洁，保持用具清洁卫生。餐盘、碗筷用后先清洗干净，不留任何杂物，后用蒸气消毒，确保卫生。肉类、鱼类、蔬菜等购买必须新鲜，清洗必须干净，无任何杂物，粮食、菜肴、佐料等物资应按指定位置存放，保证不变质、不失窃。　　四、节约水电，爱护公物。　　在清洗餐具、用具、鱼肉类、蔬菜等，既要清洗干净，又要减少不必要的用水，提倡节约用水、用电和节约燃料，减少不必要的损失。食堂餐具、用具等

5、公物要小心轻放，不能乱扔乱放，做到爱护公物，人人有责。　　五、同志之间，团结合作。　　同志之间，团结友爱，文明用语，以礼貌待人，互相尊重，诚实守信，并开展互相关心，互相爱护，互相帮助。工作上既分工又合作，少说空话，多干实事，齐心协力，搞好工作。　　六、食堂制度，严格遵守。学校制订的食堂人员制度，全体工作人员必须严格遵守。例如：考勤制度，人人应做到按时上班，按时下班，有特殊事情可以请假，一般事情不得请假。同时应严格遵守工作制度，人人服从安排，坚守岗位，做事规范，保证质量，以上职业道德和岗位职责制度，请食堂全体工作人员严格遵守。食堂工作人员必须　

6、服从学校的统一领导和指挥，---------------------------------------------------------精品文档---------------------------------------------------------------------精品文档就在这里-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有---------------------------------------------------------------------------

7、-------------------------------------------------------------------------------食堂的统一安排和调配，认真工作服务师生，为办好食堂而务实求精，人人当一个合格的炊事人员，并争做一位优秀的炊事人员。.---------------------------------------------------------精品文档---------------------------------------------------------------------